آج کیا کھائیں؟ گرم خاندانی کھانا بنانے کا راز دریافت کریں ۔
"آج کیا کھانا ہے؟" - ایک عام سوال کی طرح لگتا ہے، لیکن یہ کھانے کی خوشبو اور گھر میں خوشگوار قہقہوں کے درمیان ایک چھوٹا سا سفر کھولتا ہے۔ کبھی یہ pho کی بھاپتی ہوئی گرم کٹوری ہوتی ہے، کبھی یہ رنگین سبزیوں کی پلیٹ ہوتی ہے جیسے خزاں کی پینٹنگ۔ آج کی ڈش کا انتخاب ایک گانا لکھنے کے مترادف ہے: اس میں تال اور زور دونوں کی ضرورت ہے۔ اور صرف ایک چھوٹے سے فیصلے کے ساتھ، روزانہ کا کھانا ایک یادگار لمحہ بن سکتا ہے، جس سے پورا خاندان سانس لے، مزیدار ذائقے سے لطف اندوز ہو اور محبت پھیلائے۔
محترمہ فام تھی تھو ہیون ( ہانوئی ) کے لیے، روزانہ کا خاندانی کھانا صرف ایک سادہ کھانا نہیں ہے، بلکہ پورے خاندان کے لیے جمع ہونے، گپ شپ کرنے اور روزمرہ کی کہانیاں شیئر کرنے کا ایک لمحہ ہے، جس سے اراکین کے درمیان تعلق مضبوط ہوتا ہے۔

محترمہ فام تھی تھو ہین - ویتنام ایئر لائنز کی چیف فلائٹ اٹینڈنٹ، ہمیشہ اپنی تمام تر محبت چھوٹے باورچی خانے اور اپنے خاندان کے ساتھ گرم کھانے کے لیے وقف کرتی ہیں۔
محترمہ ہیوین، جو اس وقت ویتنام ایئر لائنز میں چیف فلائٹ اٹینڈنٹ ہیں، اس پیشے میں 15 سال سے زائد عرصے سے ہیں۔ اگرچہ اس کی ملازمت کے لیے اسے اکثر جگہوں پر "ٹیک آف" کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن اس کی سب سے بڑی خوشی ہمیشہ اپنے خاندان کا خیال رکھنا ہے: مزیدار پکوان تیار کرنا، ہر کھانے سے لطف اندوز ہونا اور اپنے پیاروں کے ساتھ خوشگوار لمحات کا تجربہ کرنا۔
ان لوگوں کے لیے جو اکثر سوچتے ہیں کہ "آج کیا کھائیں"، محترمہ فام تھی تھو ہین کا 45 سے زیادہ خاندانی کھانوں کا مجموعہ الہام کا ایک نہ ختم ہونے والا ذریعہ ہے۔ سادہ، آسانی سے پکنے والے کھانوں سے لے کر وسیع، رنگین کھانوں تک، ہر تجویز ماؤں کو واقف سوال کو ایک دلچسپ تجربے میں بدلنے میں مدد دیتی ہے، جس سے ہنسی سے بھرے مزیدار، غذائیت سے بھرپور کھانا تیار ہوتا ہے۔ ابھی دریافت کریں، اور اب آپ کو "آج کیا کھانا ہے" کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں پڑے گی۔
آج کیا کھائیں؟ فلائٹ اٹینڈنٹ سے یہ مزیدار خاندانی کھانے چیک کریں۔
کھانا 1
- چینی جڑی بوٹیوں کے ساتھ پگ کی دم
- کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ تلے ہوئے انڈے
- تلی ہوئی پھلیاں
- پھلیاں کے انکرت کے ساتھ تلی ہوئی اسکواش
- چکوترے کی میٹھی

15 سالہ فلائٹ اٹینڈنٹ کے گرما گرم "خاندانی کھانے" نے لاکھوں لوگوں کو محبت کے ذائقے سے فتح کر لیا۔
کھانا 2
- بٹیر کے انڈے کے ساتھ بریزڈ گوشت
- کھیرا تقسیم کریں۔
- سمندری سوار اور سیپ کا سوپ
- اچار والا بینگن

ایک چھوٹے سے باورچی خانے سے محبت کے سفر تک – ایک مزیدار خاندانی کھانا بنانے کا راز۔
کھانے کی ٹرے 3
میٹھی اور کھٹی پسلیاں
- بھرے پھلیاں
- امرانتھ کا سوپ
- میٹھا مکھن

محبت سے بھرا ایک سادہ کھانا - جہاں دن کی ہر کہانی شروع ہوتی ہے۔
کھانے کی ٹرے 4
- مولی کے ساتھ بریزڈ گوشت
- ابلی ہوئی پھلیاں
- Amaranth
- سبزیوں کا پانی
- میٹھی لیبلز

خوشی کبھی کبھی ایک طویل دن کے بعد صرف ایک خاندانی کھانا ہوتا ہے۔
کھانے کی ٹرے 5
- ابلا ہوا مرغی۔
- بھرے سکویڈ
- اچار والا خربوزہ
- سبزیوں کا پانی
- میٹھا مکھن

ہر کھانا یادوں کا ایک ٹکڑا ہے - گھر کا ذائقہ، امن کا۔
کھانے کی ٹرے 6
- بریزڈ مچھلی
- ابلا ہوا اسکواش
- ابلی ہوئی ویل
--.سنگ ہ n
- جیک فروٹ کی میٹھی

ایک کھانا تیار کیا، خاندان کے ارد گرد جمع - مزید کچھ نہیں کی ضرورت ہے.
کھانے کی ٹرے 7
- نمکین بھنی ہوئی مونگ پھلی۔
- ابلی ہوئی گوبھی
- نمک تلی ہوئی چکن
- تلی ہوئی خشک مچھلی
- پھلوں کی میٹھی

تمام شور و غل کے درمیان گھر کا پکا ہوا کھانا اب بھی وہیں ہے جہاں دل لوٹتا ہے۔
8 کی ٹرے
- امرانتھ کا سوپ
- فرنچ فرائز
- کھمبیوں کے ساتھ تلی ہوئی اسکیلپس
--.کمچی n

عیش و آرام کی ضرورت نہیں، بس کھانے کی چھوٹی میز کے ارد گرد اکٹھے ہونے کی ضرورت ہے۔
9 کی ٹرے
- پان کے پتوں کے ساتھ گرل شدہ سور کا گوشت
- فرائیڈ چکن ونگز
- تلی ہوئی مچھلی
- کھٹی مچھلی کا سوپ
- نمکین انجیر
- میٹھی سنتری

باورچی خانے سے محبت اور صبر کی خوشبو آتی ہے۔
10 کی ٹرے
- خستہ روسٹ سور کا گوشت جلد
ابلی ہوئی کیکڑے
- ابلی ہوئی بھنڈی
- میٹھے کے لیے سبز انگور

رات کے کھانے کی ٹرے - جہاں خوشی چھوٹی چھوٹی چیزوں سے حاصل کی جاتی ہے۔
کھانے کی ٹرے 11
- تلی ہوئی پھلیاں
گرلڈ اییل
- گرلڈ چکن
- میٹھے انگور

ایسے دن ہوتے ہیں جب میں صرف گھر جانا چاہتا ہوں اور اپنے خاندان کے ساتھ کھانا کھاتا ہوں۔
12 کی ٹرے
میٹھی اور کھٹی پسلیاں
- بریزڈ بینگن کا سوپ
- ابلی ہوئی بھنڈی
- ڈریگن فروٹ ڈیزرٹ

خاندانی رات کا کھانا - وہ گرم جوشی جس سے ہر بچہ واپس آنا چاہتا ہے۔
کھانے کی ٹرے 13
- لہسن کے ساتھ تلی ہوئی پالک کو ہلائیں۔
- اچار والے ستارے کے پھل کے ساتھ ابلی ہوئی سبزیوں کا رس
- تلی ہوئی پھلیاں
- چائیوٹ کے ساتھ تلی ہوئی گائے کا گوشت

خاندانی رات کا کھانا - جہاں ہر کھانا ایک کہانی ہے۔
کھانے کی ٹرے 14
- پان کے پتوں کے ساتھ گرل شدہ سور کا گوشت
- انکوائری سور گالوں
- ابلی ہوئی مونگ پھلی۔
- نمکین انجیر
- میٹھی لیبلز

فیملی ڈنر - ماضی کو حال سے جوڑنے والا سرخ دھاگہ۔
کھانے کی ٹرے 15
- بریزڈ کیکڑے
- لہسن کے ساتھ تلی ہوئی اسکواش کو ہلائیں۔
- سوپ
- سفید چاول
- آڑو کی میٹھی

خاندانی کھانا – ہر ڈش میں ویتنامی شناخت کو محفوظ رکھنے والا ایک چھوٹا سا گوشہ۔
16 کی ٹرے
- mugwort کے ساتھ stewed دل
- منڈو چی
- کمچی آلو کا سوپ
- ابلی ہوئی سبزیاں

خاندانی کھانا - ایک روحانی ورثہ جسے ہر نسل پسند کرتی ہے۔
کھانے کی ٹرے 17
- بریزڈ کیکڑے
- مشروم کے ساتھ تلا ہوا گوشت ہلائیں۔
- کدو اور کیکڑے کا سوپ
- سفید چاول
- میٹھی گلاب

خاندانی کھانا – کھانے اور جذبات کی ایک واضح تصویر۔
کھانے کی ٹرے 18
- تلی ہوئی گوبھی
- تلی ہوئی اسپرنگ رولس
- ٹماٹر کی چٹنی پھلیاں
- تلے ہوئے بٹیر کے انڈے
- میٹھے کے لیے سبز انگور

خاندانی کھانا - ہزاروں سالوں سے ویتنامی ثقافت کی علامت۔
کھانے کی ٹرے 19
- لیموں کے پتوں کے ساتھ ابلی ہوئی چکن
- کھیرا
- سفید چاول
- پپیتے کی میٹھی

خاندانی کھانا - جب کھانا محبت کی زبان بن جاتا ہے۔
20 کی ٹرے
- بریزڈ بینگن کا سوپ
- تلی ہوئی پھلیاں
- سویا ساس میں بریزڈ کنگ اویسٹر مشروم
- ڈیزرٹ کسٹرڈ

خاندانی کھانا – بھرپوری اور سکون کا فن۔
کھانے کی ٹرے 21
- کیما بنایا ہوا گوشت اور سبز لوبیا کا سوپ
- خستہ تلا ہوا گوشت
- لہسن کے ساتھ تلی ہوئی پالک کو ہلائیں۔
- مارننگ گلوری سوپ
- چیری

خاندانی رات کا کھانا - کبھی کبھی صرف اسے دیکھنا دل کو گرما دیتا ہے۔
کھانے کی ٹرے 22
- ابلی ہوئی بھنڈی
- گائے کا گوشت asparagus کے ساتھ بھونا۔
- بانس شوٹ سوپ
- تلی ہوئی اسپرنگ رولس

خاندانی کھانا - خوشی کی سست رفتار فلم۔
کھانے کی ٹرے 23
- ابلا ہوا گوبھی
- تلی ہوئی کیکڑے
- تلے ہوئے انڈے
میٹھی اور کھٹی پسلیاں
- بریزڈ مچھلی

خاندانی رات کا کھانا - جہاں محبت ہمیشہ "سیزن" ہوتی ہے۔
کھانا 24
- کیکڑے کا سوپ
- خستہ روسٹ سور کا گوشت جلد
- ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ بھرے ٹوفو
- اچار والا بینگن

ایک چھوٹا سا خاندانی کھانا محبت اور یادوں سے بھرا آسمان پر مشتمل ہے۔
کھانے کی ٹرے 25
- مالابار پالک کا سوپ
- گرلڈ چکن
- خستہ تلے ہوئے آلو اور گوشت
- ایوکاڈو میٹھا

خاندانی کھانا - نہ صرف کھانا، بلکہ روحوں کے درمیان ایک رشتہ۔
کھانے کی ٹرے 26
- ابلا ہوا پانی پالک
- تلے ہوئے انڈے
- خستہ تلا ہوا گوشت
- میٹھی rambutan

ہفتے کے آخر میں دوپہر پر خاندانی رات کا کھانا - ہر ڈش میں پیار۔
کھانے کی ٹرے 27
- ابلی ہوئی سبزیاں
- اچار والی سبزی اور املی کا رس
- ہلچل تلی ہوئی اسکویڈ
- کیکڑے اور سور کا گوشت ٹیپیوکا پکوڑی
- نمکین انجیر

جدید خاندانی کھانا - روایت اور سہولت کا بہترین امتزاج۔
کھانے کی ٹرے 28
- بطخ کے گوشت کے ساتھ تارو کا سوپ
- ورمیسیلی کے ساتھ خدمت کی

دوپہر کے آخر میں بطخ نوڈل کا سوپ گرمیوں کی گرمی کو پگھلا دیتا ہے۔
کھانے کی ٹرے 29
- بریزڈ کیکڑے
- تلی ہوئی چکن
- اچار والا بینگن
- ابلی ہوئی بھنڈی
- سفید چاول
- میٹھی لیبلز

نئے دور کا خاندانی کھانا - کھانا تعلق کا ایک لمحہ ہے۔
کھانے کی ٹرے 30
- ہری پیاز کے ساتھ تلے ہوئے انڈے
- اسکواش کے ساتھ سبزیوں کا سوپ
- گیندیں بڑھائیں۔
- اچار والا بینگن
- پپیتے کی میٹھی

محترمہ ہیوین کے ہنر مند ہاتھوں میں پرکشش پکوانوں کے ساتھ ویک اینڈ پر فیملی ڈنر۔
کھانے کی ٹرے 31
- بھنا ہوا گوشت
- کھٹی مچھلی کا سوپ
- کچی سبزیاں
- بنہ بوٹ لوک
- سفید چاول

خاندانی کھانا - سادہ لیکن کم پرکشش نہیں۔
کھانے کی ٹرے 32
- کدو کا سوپ
- کلیمز
- ابلا ہوا اسکواش
- ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ بھرے ٹوفو
- بیر کی میٹھی

ایک سادہ لیکن نفیس خاندانی کھانا، پورے خاندان کے لیے کافی غذائیت سے بھرپور۔
کھانے کی ٹرے 33
- گوشت کے ساتھ ہلچل تلی ہوئی مشروم
- امرانتھ کا سوپ
ابلی ہوئی سکویڈ
- میٹھی لیبلز

ابلی ہوئی اسکویڈ اور سبزیوں کے سوپ کے ساتھ گوشت کے ساتھ ہلائی تلی ہوئی مشروم، ایک سادہ کھانا لیکن پورے خاندان کو توانائی فراہم کرتا ہے۔
کھانے کی ٹرے 34
- ابلا ہوا پانی پالک
- اچار والے ستارے کے پھل کے ساتھ ابلی ہوئی سبزیوں کا رس
- ٹماٹر کی چٹنی پھلیاں
- تلی ہوئی مچھلی
- بیر کی میٹھی

جدید خاندانی کھانا - آسان اور روایتی ذائقوں کو محفوظ رکھنے والا۔
کھانے کی ٹرے 35
- لہسن کے ساتھ تلی ہوئی اسکواش کو ہلائیں۔
--.بیف پنڈلی n
- نمکین انجیر
- سفید چاول
- انار کی میٹھی

موسم بہار کا خاندانی کھانا - تازہ، رنگ بھرا اور ری یونین کی خوشبو۔
36 کی ٹرے
- کدو کا سوپ
- سکویڈ رولس
- ابلے ہوئے انڈے
- تلی ہوئی اسکواش
- بیر کی میٹھی

بہت سے مانوس پکوانوں کے ساتھ ایک کھانا، سادہ لیکن ایک بہترین امتزاج۔
کھانے کی ٹرے 37
- سکویڈ رولس
انڈے کا سوپ
- نمکین انجیر
- سفید چاول
- آم کی میٹھی

موسم گرما کا خاندانی کھانا - ہلکا اور مزیدار۔
کھانے کی ٹرے 38
- مچھلی کا سوپ
- پھلیاں کے ساتھ تلی ہوئی گائے کا گوشت
- خستہ تلا ہوا گوشت
- میٹھی rambutan

بہت سے غذائیت سے بھرپور پکوانوں کے ساتھ مزیدار کھانا، کھٹے سوپ کے ساتھ پیش کیا گیا۔
کھانے کی ٹرے 39
--.نیم thinh
چکن کے پاؤں
--.نیم چوا n
- خستہ روسٹ سور کا گوشت جلد

فیملی ڈنر - جہاں پورا کنبہ جمع ہوتا ہے، کسی کو جلدی نہیں ہوتی۔
40 کی ٹرے
- اچار کے ساتھ تلی ہوئی آفل
- ابلی ہوئی بھنڈی
- بھنا ہوا گوشت
- نمکین انجیر
- تربوز

آج رات کا کھانا - ایک چھوٹا خاندانی کھانا، لیکن پیار سے بھرا ہوا۔
ٹرے 41
--.نیم re
- چینی جڑی بوٹیوں کے ساتھ سور کا گوشت پسلی کا سوپ
- ابلا ہوا اسکواش
- مچھلی کیک
- سلاد

پکوانوں کی ضرورت نہیں، سکون محسوس کرنے کے لیے صرف ایک پورا خاندانی کھانا کافی ہے۔
کھانے کی ٹرے 42
- ابلے ہوئے انڈے
- گاک پھل کے ساتھ چپکنے والے چاول
- تلی ہوئی سبزیاں
- ابلی ہوئی پھلیاں
- گوشت

خاندانی کھانا - جہاں ہر ڈش محبت کی کہانی ہے۔
کھانے کی ٹرے 43
- پیاز سے میرینیٹ کی ہوئی پھلیاں
- آلو اور پسلی کا سوپ
- ابلا ہوا سور کا دل
- میٹھی کے لیے اورنج اور انگور

ایک سادہ تھری کورس فیملی کھانا، اتنا ہی لذیذ ہے جتنا خوشی کی دعوت۔
کھانے کی ٹرے 44
- مغربی کھانے کی ضیافت

کبھی کبھار، محترمہ ہیوین اب بھی عجیب و غریب پکوانوں سے پورے خاندان کا ذائقہ بدل دیتی ہیں۔
کھانے کی ٹرے 45
- باورچی خانے کے خداؤں کو ٹرے پیش کرنا

سال کے آخری دن باورچی خانے کے خداؤں کو کھانے کی پیشکش پورے خاندان کے لیے ایک خوشحال نئے سال کی تیاری کے لیے۔
چاول کی ٹرے 46
- لیموں کے پتوں کے ساتھ تلی ہوئی چکن
- اچار والی گوبھی کے ساتھ بریزڈ مچھلی
- لہسن کے ساتھ تلی ہوئی سبزیاں
- میٹھی ٹینجرین

خاندانی کھانا ایک عام دن ہے، لیکن یہ ایک طویل دن کے بعد سب سے خاص چیز ہے۔
کھانے کی ٹرے 47
- ویٹولا فرائیڈ رائس
ہنی گرلڈ چکن
- سیب کی میٹھی

سادہ لیکن گرم خاندانی کھانا - جہاں گھر کا ذائقہ برقرار رہتا ہے۔
ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nu-tiep-vien-truong-gay-sot-voi-bo-suu-tap-mam-com-gia-dinh-khien-ai-nhin-cung-muon-ve-nha-an-com-1722509280229015m






تبصرہ (0)