مارکیٹ کم متحرک ہے، ویتنام کی کالی مرچ پروسیسنگ ٹیکنالوجی عالمی معیار تک پہنچ چکی ہے۔

مقامی مارکیٹ میں آج 21 نومبر 2024 کو کالی مرچ کی قیمت کچھ اہم علاقوں میں مستحکم ہے، جو 138,500 - 140,000 VND/kg کے درمیان ٹریڈ کر رہی ہے۔

کالی مرچ کی قیمت آج 21 نومبر 2024: مارکیٹ کم فعال ہے، ویتنام کی کالی مرچ پروسیسنگ ٹیکنالوجی عالمی معیار پر پہنچ چکی ہے۔ (ماخذ: گیٹی)

مقامی مارکیٹ میں آج 21 نومبر 2024 کو کالی مرچ کی قیمت کچھ اہم علاقوں میں مستحکم ہے، جو 138,500 - 140,000 VND/kg کے درمیان ٹریڈ کر رہی ہے۔

خاص طور پر، Gia Lai میں آج کالی مرچ کی قیمت 139,000 VND/kg ہے۔

ڈونگ نائی کے صوبوں میں آج کالی مرچ کی قیمتیں (138,500 VND/kg); ڈاک لک (140,000 VND/kg)؛ ڈاک نونگ (140,000 VND/kg)؛ Ba Ria - Vung Tau (139,000 VND/kg) اور Binh Phuoc (139,000 VND/kg)۔

اس طرح، مقامی کالی مرچ کی قیمتیں آج زیادہ تر اہم اگانے والے علاقوں میں مستحکم رہیں، ڈاک لک میں صرف VND500/kg کا معمولی اضافہ ریکارڈ کیا گیا۔ کالی مرچ کی سب سے زیادہ قیمت VND140,000/kg تھی۔

2014-2015 میں، کالی مرچ کو "کالا سونا" سمجھا جاتا تھا جب قیمت 250,000 VND/kg تک پہنچ گئی۔ بڑے منافع کو دیکھ کر، بہت سے کسان زمین خریدنے اور کالی مرچ اگانے کے لیے دوڑ پڑے۔

نتیجہ یہ ہے کہ کالی مرچ کے پودے لگانے اور ان کی دیکھ بھال کا عمل ٹوٹ جاتا ہے، باغ میں کیمیائی کھادیں اور کیڑے مار ادویات سب سے تیزی سے اگنے اور سب سے زیادہ پیداوار حاصل کرنے کی خواہش کے ساتھ ڈال دی جاتی ہیں۔

مثال کے طور پر، گیا لائی، 2015 تک کالی مرچ کا منصوبہ بند رقبہ 6,000 ہیکٹر تھا، لیکن 2017 تک، گیا لائی میں کالی مرچ کا رقبہ 18,000 ہیکٹر تک پہنچ گیا۔

یہ گرم نشوونما تھی جس کی وجہ سے گیا لائی مرچ ایک "سانحہ" میں پڑگئی، ہر طرف بیماریاں پھیل گئیں، خاص طور پر "جلدی موت، سست موت" کی بیماری۔

18,000 ہیکٹر سے، 2019 میں Gia Lai کے کالی مرچ کے اگانے والے رقبے میں نصف سے زیادہ کمی واقع ہوئی۔ کالی مرچ کی ریکارڈ کم قیمت کے ساتھ، کالی مرچ کے درخت تقریباً ختم ہو گئے۔

10 سال کے بعد، کالی مرچ کی صنعت کو پائیدار طریقے سے ترقی دینے کی کوششوں کو برقرار رکھا جا رہا ہے اور مثبت نتائج حاصل ہو رہے ہیں۔ ایک سال کی اچھی قیمتوں کے بعد، لوگوں نے نئی کالی مرچ لگانے کے لیے جلدی نہیں کی، بلکہ نامیاتی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے پیداوار بڑھانے پر توجہ دی۔

لوگ مارکیٹ میں حصہ لیتے وقت زیادہ باشعور اور فعال بھی ہوتے ہیں۔ فی الحال، بہت سے خالص مرچ کے باغات باقی نہیں ہیں، اس کے بجائے وہ کافی اور پھلوں کے درختوں سے جڑے ہوئے ہیں۔ اس سے درختوں کو غذائیت اور مؤثر کیڑوں پر قابو پانے کے حوالے سے ایک دوسرے کی تکمیل میں بھی مدد ملتی ہے۔

منظم اور مستقل طریقوں سے بہت سے علاقوں میں تاثیر پیدا ہوتی ہے، اس سے یہ اعتماد پیدا ہوتا ہے کہ ویتنام ایک پیداواری ملک رہے گا اور اس زرعی مصنوعات میں دنیا کی سرکردہ مارکیٹ شیئر رکھے گا۔

اس وقت ملک بھر میں تقریباً 200 کالی مرچ پروسیسنگ اور تجارتی ادارے ہیں، جن میں سے 15 معروف کاروباری ادارے ہیں، جو ملک کی برآمدات کا 70% حصہ ہیں۔ پوری صنعت میں 14 گہری پروسیسنگ فیکٹریاں ہیں۔ خاص طور پر، 5 غیر ملکی سرمایہ کاری والے ادارے ہیں، جو برآمدی مارکیٹ شیئر کا تقریباً 30 فیصد ہیں۔

ویتنام کالی مرچ پروسیسنگ ٹیکنالوجی عام طور پر عالمی منڈی کے معیار تک پہنچ چکی ہے۔ ASTA, ESA, JSSA معیارات کے مطابق ہائی ٹیک پروسیسنگ فیکٹریوں والے اداروں نے متنوع مصنوعات تیار کی ہیں: کالی مرچ، پوری سفید مرچ، پسی ہوئی کالی مرچ، چھوٹے پیکج۔

تاہم، عام طور پر، ویتنام کی کالی مرچ اب بھی بنیادی طور پر خام برآمد کی جاتی ہے، جس کی قیمت ہندوستان اور ملائیشیا سے کم ہے۔ اگر ویتنامی کالی مرچ کی صنعت کو بہتر طریقے سے منظم اور پراسیس کیا جائے تو برآمد شدہ مصنوعات کی قدر میں اضافہ ہو گا، اور ویتنامی کالی مرچ کی قیمت دنیا کے کچھ ممالک کے مساوی اور ممکنہ طور پر زیادہ ہو گی۔

لہذا، VPSA پودے لگانے کے مرحلے سے مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کی حوصلہ افزائی کرتا ہے، گہری پروسیسنگ، صاف پروسیسنگ، مصنوعات کو متنوع بنانے، عالمی مرچ سپلائی چین میں گہرائی تک رسائی کے لیے مارکیٹوں کو متنوع بنانے میں سرمایہ کاری کرنے والے کاروبار۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-21112024-thi-truong-kem-soi-dong-cong-nghe-che-bien-ho-tieu-viet-nam-da-tiep-can-tieu-chuan-cua-the-gioi-29445.html