Ha Tinh مارکیٹ میں سور کا گوشت صاف کریں۔

Ngân Hà Safe Food and Agriculture Store (نمبر 10, Nguyen Xi Street, Thanh Sen Ward) Que Lam Group Joint Stock کمپنی کے نامیاتی مصنوعات فراہم کرنے والے پتے کے طور پر جانا جاتا ہے۔ خاص طور پر، نامیاتی سور کا گوشت ایک ایسی شے ہے جس میں بہت سے صارفین دلچسپی لیتے ہیں اور اسے منتخب کرتے ہیں۔

مسٹر Truong Xuan Ha - اسٹور کے مالک نے اشتراک کیا: "Que Lam نامیاتی سور کا گوشت Que Lam گروپ اور Ha Tinh میں مویشیوں کے کاشتکاروں کے درمیان ایک مشترکہ پروڈکٹ ہے۔ سرکلر فارمنگ تکنیک کے استعمال کی بدولت، نسلوں، گوداموں، پانی کے ذرائع، خوراک پر سخت معیارات کو یقینی بنانے کے لیے... Que Lam نامیاتی سور کا گوشت محفوظ معیار کا حامل ہے جس میں کوئی رنگ نہیں ہے اس کے علاوہ، نامیاتی سور کا گوشت ایک قدرتی چمکدار سرخ رنگ، مضبوط گوشت، اچھی لچک رکھتا ہے... لطف اندوز ہونے پر ایک مزیدار، خوشبودار اور چکنائی والا ذائقہ لاتا ہے"۔

10 Nguyen Xi Street پر Que Lam نامیاتی سور کا گوشت کا اسٹال بہت سے مقامی لوگوں کے لیے مانوس ہو گیا ہے۔

مسٹر ہا کے مطابق، موجودہ افریقی سوائن فیور اور بیمار خنزیر کے سامنے، صارفین اس پروڈکٹ کو خریدنے کا انتخاب کرتے وقت آہستہ آہستہ زیادہ "محتاط" ہو رہے ہیں۔ اصل اور معیار کے معیار پر پورا اترنے کی بدولت، سٹور پر Que Lam نامیاتی سور کے گوشت کی مصنوعات کو بہت سے صارفین منتخب کرتے ہیں، اور ایسے وقت بھی آتے ہیں جب وہ "آؤٹ آف سٹاک" ہوتے ہیں، لوگوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کافی مقدار میں نہیں ہوتے۔

"اوسطاً، ہمارا اسٹور 80-100 کلوگرام وزنی ہفتے میں تقریباً 2 خنزیر فروخت کرتا ہے، اور ہر ماہ 8-10 خنزیر۔ پچھلے مہینے میں، لوگوں کی صاف سؤر اور نامیاتی خنزیر کے گوشت کی مانگ میں اضافہ ہوا ہے۔ اس لیے، ہم کھپت کی طلب کو پورا کرنے اور فروخت میں اضافے کے لیے اس کی مقدار بڑھا کر 3-4 فی ہفتہ کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں،" مسٹر ہا نے کہا۔

صاف سؤر کا گوشت منتخب کرنے سے صارفین کو روزمرہ کے کھانوں میں استعمال کرتے وقت زیادہ محفوظ محسوس کرنے میں مدد ملتی ہے۔

سور کا گوشت ایک مقبول کھانا ہے، جسے بہت سے لوگ اپنے روزمرہ کے کھانے میں اہم ڈش کے طور پر منتخب کرتے ہیں۔ صاف سؤر کا گوشت اور نامیاتی سور کا گوشت فروخت کرنے والے اسٹورز پر، فروخت کی قیمت عام طور پر 150,000 - 220,000 VND/kg تک ہوتی ہے، جو روایتی بازاروں سے زیادہ ہوتی ہے (110,000 - 160,000 VND/kg) تاہم، صارفین اب بھی معیار کو یقینی بنانے کے لیے ترجیح دیتے ہیں۔

محترمہ Nguyen Mai Hoa (Tran Phu ward) نے اشتراک کیا: "پہلے، میں اکثر گوشت خریدتی تھی "جو کچھ بھی ہو خریدو" کے انداز میں، لیکن جب میں نے افریقی سوائن فیور اور بیمار خنزیروں کے بارے میں معلومات حاصل کی تو میں نے صاف کھانے کی دکانوں، معروف پتوں یا سپر مارکیٹوں سے خریدنا شروع کر دیا، لیکن مجھے لگتا ہے کہ یہاں کی قیمتیں زیادہ ہیں۔ بہت محفوظ، اور کھاتے وقت، میں واضح طور پر گوشت کا مزیدار، میٹھا ذائقہ محسوس کر سکتا ہوں۔"

Baf ویجیٹیرین سور کا گوشت پراسیس کیا جاتا ہے اور صارفین تک پہنچنے پر اسے تازہ پیک کیا جاتا ہے۔

OCOP سینٹر - CED سینٹرل (نمبر 2 وو کوانگ اسٹریٹ، تھانہ سین وارڈ) میں، آئٹم "باف ویجیٹیرین سور کا گوشت" (بی اے ایف ویتنام ایگریکلچرل جوائنٹ اسٹاک کمپنی سے درآمد شدہ) بھی ہمیشہ "آؤٹ آف اسٹاک" کی حالت میں رہتا ہے۔

محترمہ فان تھی ڈنگ - سینٹر کی ڈائریکٹر نے اشتراک کیا: "باف سور کے گوشت کی مصنوعات کا مقصد معیارات کے لیے ہے جیسے: سراغ لگانے کے قابل اصل؛ نشوونما کے محرکات کو نہ کہو، کوئی ممنوعہ اینٹی بائیوٹک باقیات نہیں؛ دبلے پتلے گوشت یا رنگنے والے ایجنٹوں کا استعمال نہ کریں؛ ذائقہ کے لیے موزوں صاف، مزیدار، خوشبو دار گوشت... اوسطاً، اسٹور پر یہ تقریباً 170-70-700 سور کا گوشت فروخت ہوتا ہے۔ "اوٹ آف سٹاک"، مصنوعات جیسے دبلے کندھے، پسلیاں... اکثر جلد ختم ہو جاتی ہیں، فی الحال، ہم صاف، محفوظ خوراک فراہم کرنے کے لیے علاقے کے اسکولوں سے رابطہ قائم کرنے کا منصوبہ بنا رہے ہیں۔

Winmart Ha Tinh نے صارفین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے صاف گوشت میٹ ڈیلی کی سپلائی میں 30-35 فیصد اضافہ کیا ہے۔

Winmart Ha Tinh سپر مارکیٹ میں، Meat Deli سور کے گوشت کی مصنوعات نے پچھلے مہینے میں اعلیٰ قوت خرید ریکارڈ کی ہے۔ 3 سخت قرنطینہ لائنوں کے ذریعے صحت مند خنزیروں میں سے انتخاب کے معیار کے ساتھ، یورپ سے آکسی فریش ٹیکنالوجی کے ساتھ پروسیس اور پیک کیا گیا اور فیکٹری سے صارفین کے لیے 0-4 ڈگری سینٹی گریڈ پر محفوظ کیا گیا، میٹ ڈیلی سور کا گوشت گاہکوں کو پروسیس ہونے پر تازگی اور غذائیت محسوس کرنے میں مدد کرتا ہے۔

مسٹر وو کونگ ہائے - ونمارٹ ہا ٹِنہ سپر مارکیٹ کے ڈائریکٹر نے اشتراک کیا: "سمارٹ کھپت کے رجحان کو سمجھتے ہوئے، صارفین کی واضح اصلیت کے ساتھ محفوظ، معیاری خوراک کے ذرائع کا انتخاب کرتے ہوئے، ہم نے فعال طور پر تازہ مصنوعات کی فراہمی میں اضافہ کیا ہے، جس میں، میٹ ڈیلی گوشت میں 30-35 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ پروڈکٹس جیسے گراؤنڈ سور کا گوشت، اعلیٰ درجے کا پورک، اعلیٰ درجے کا ہونا چاہیے... اس آئٹم میں پچھلے مہینوں کے مقابلے میں 20-30 فیصد اضافہ ہوا۔

Winmart Ha Tinh سپر مارکیٹ کا عملہ گاہکوں کو ہدایت کرتا ہے کہ وہ خریداری سے پہلے سور کے گوشت کے بارے میں معلومات چیک کریں۔

ایک سروے کے مطابق، Ha Tinh میں نامیاتی سور کے گوشت کی دکانوں، صاف سور کے گوشت کی دکانوں اور سپر مارکیٹوں میں سور کے گوشت کی قیمتیں روایتی بازاروں کے مقابلے 20-40% زیادہ ہیں، لیکن کھپت اب بھی مضبوطی سے بڑھ رہی ہے۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ پیداوار اور افزائش کو یقینی بنانا؛ سخت پروسیسنگ کے طریقہ کار، معیاری مصنوعات کا مقصد بہت سے مثبت نتائج لائے گا، صارفین کا اعتماد پیدا کرے گا، اور پیداوار اور کاروباری کارکردگی کو بہتر بنائے گا۔

ماخذ: https://baohatinh.vn/thit-lon-sach-len-ngoi-tai-thi-truong-ha-tinh-post291818.html