'ملکہ' کسٹرڈ ایپل گارڈن سے ہر سال 10 بلین VND سے زیادہ کمائیں۔

مسٹر فان وان بٹ نے 7 ہیکٹر پر مشتمل کسٹرڈ ایپل کا باغ بنایا، ہر پھل کا وزن اوسطاً 500-700 گرام ہوتا ہے، جس کی پیداوار 300 ٹن سے زیادہ ہوتی ہے، جس سے ہر سال 10 بلین VND سے زیادہ کی آمدنی ہوتی ہے۔

فروری کے شروع میں، مسٹر بٹ، 62 سالہ، لانگ ہنگ وارڈ، او مون ڈسٹرکٹ، کین تھو شہر میں، تقریباً 10 کارکنوں کے ساتھ تھائی کسٹرڈ ایپل (ملکہ کسٹرڈ ایپل) کے 7 ہیکٹر پر مشتمل باغ کی دیکھ بھال، جرگ لگانے، کھاد ڈالنے، اسپرے کرنے، پانی دینے اور کٹائی کرنے میں مصروف تھے۔

مسٹر فان وان بٹ ترقی کے مرحلے کے دوران ملکہ کسٹرڈ ایپل کی جانچ کر رہے ہیں۔ تصویر: این بنہ

"یہ ٹیٹ، پانچ پھلوں والی ٹرے پر لوگوں کی خدمت کے لیے مارکیٹ میں تقریباً پانچ ٹن پھل فراہم کیے جائیں گے، جس کی قیمت 50,000 VND فی کلو ہے۔ پھر جنوری کے پورے چاند کے لیے 60,000 VND فی کلو کے حساب سے 50 ٹن سے زیادہ ہوں گے،" مسٹر بٹ نے وضاحت کرتے ہوئے کہا کہ سپلائی کی اعلی قیمت جب تک lupril کی قیمت زیادہ ہوتی ہے۔ اس وقت کسٹرڈ سیب بنیادی طور پر مغرب میں ہے، دوسرے علاقوں کے ساتھ تنازعہ میں نہیں. بارش کے مہینوں میں، قیمت کم ہوتی ہے (30,000-35,000 VND فی کلو) اور جب خشک موسم شروع ہوتا ہے تو بڑھنا شروع ہو جاتا ہے۔

اپنے چہرے سے پسینہ پونچھتے ہوئے، مضبوط، چست کسان نے کہا کہ دریائے ہاؤ کے کنارے کی یہ زمین بہت اچھی ہے، جو کئی اقسام کی فصلوں کے لیے موزوں ہے۔ تاہم، بہت سے دوسرے کسانوں کی طرح، اس کے خاندان نے کئی دہائیاں تربوز، گریپ فروٹ، لونگان اگانے میں گزاری ہیں... کھانے کے لیے کافی اور تھوڑا سا اضافی کمایا ہے، اور چاول اگانا بھی منافع بخش ہے لیکن گھریلو اخراجات پورے کرنے کے لیے کافی نہیں ہے۔

2014 میں، ایک جاننے والے کے ذریعے متعارف کرایا گیا، مسٹر بٹ اپنے خاندان کے 7,000 m2 (7 ہیکٹر) انگور کے باغ میں پودے لگانے کے لیے 250 کسٹرڈ ایپل کے پودے خریدنے کے لیے چو لاچ ضلع، بین ٹری صوبے کے مغربی خطے کے بیجنگ کے دارالحکومت گئے۔ بہت سے دوسرے لوگوں کے شکوک و شبہات اور تجسس کے باوجود وہ علاقے میں پھلوں کی اس نئی قسم کو لگانے والے پہلے کسان بھی تھے۔

دو سال کی دیکھ بھال کے بعد، درخت نے پھل دینا شروع کر دیا، لیکن چونکہ وہ یہ نہیں جانتا تھا کہ مطلوبہ پھل پیدا کرنے کے لیے اس کا علاج کیسے کیا جائے، اس لیے اس نے صرف ابتدائی 5 ٹن پیداوار حاصل کی اور اسے 55,000 VND فی کلو کے حساب سے فروخت کیا۔

مسٹر فان وان بٹ کے باغ میں کوئین کسٹرڈ سیب 95-110 دنوں کے بعد کاٹے جاتے ہیں۔ تصویر: این بنہ

انہوں نے کہا کہ "بہت سے دوسرے پھلوں کے درختوں کو اعلی کارکردگی کے لیے صرف پھول اور پھل دینے کے لیے کیمیکل استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن کسٹرڈ سیب کے لیے، یہ طریقہ استعمال نہیں کیا جا سکتا۔ اس کے لیے پیداوار اور کارکردگی کا تعین کرنے کے لیے کٹائی کی تکنیک، کینوپی کی شکل اور دستی پولینیشن کی ضرورت ہوتی ہے،" انہوں نے کہا۔ باغ کے مالک نے خود انٹرنیٹ پر تحقیق کی اور سیکھا، شمال میں کسٹرڈ ایپل کے باغات کے تجربات سے سیکھنے کے ساتھ، اور اصل مقامی حالات کی بنیاد پر، اپنا علاج کا طریقہ نکالا۔

"فصل کا وقت اور پولنیشن سپورٹ فصل کی کامیابی یا ناکامی کے کلیدی عوامل ہیں،" مسٹر بٹ نے تصدیق کی، انہوں نے مزید کہا کہ ہر سال کسٹرڈ سیب کے پکنے کے لیے حساب لگانا ضروری ہے، پہلے قمری مہینے کے پورے چاند کے ارد گرد سے چوتھے قمری مہینے کے وسط تک کٹائی زیادہ قیمت پر فروخت ہوگی۔

کسٹرڈ سیب کو پولن کرنے کی تکنیک کے ساتھ، یہ کسان پولن کے پھولوں کا انتخاب کرتا ہے جو مکمل طور پر کھلے ہوئے ہوتے ہیں، ان کا رنگ زرد سفید ہوتا ہے، نر اسٹیمن کریمی سفید ہو چکے ہوتے ہیں، اور اینتھر پھٹنے کو ہوتے ہیں۔ پھر وہ جرگ کے دانوں کو جمع کرنے کے لیے ایک سرنج کا استعمال کرتا ہے اور نئے کھلے ہوئے پھولوں کو جرگ دیتا ہے، پنکھڑیاں ابھی پھل حاصل کرنے کے لیے الگ ہوئی ہیں۔

"آپ کو سرنج کو انجیکشن لگانا ہوگا اور اسے یکساں طور پر گھمانا ہوگا تاکہ پولن پسٹل سے چپک جائے۔ تقریباً ایک ہفتے کے بعد جوان پھل بنیں گے،" انہوں نے کہا کہ مرتکز پولینیشن کی وجہ سے یہ پھل گول، بڑا، متوازن اور بہت خوبصورت ہوتا ہے، ہر ایک کا وزن 400-700 گرام ہوتا ہے۔ کسٹرڈ سیب کو پولینیشن سے لے کر کٹائی تک 95-110 دن لگتے ہیں۔ کسٹرڈ سیب کے عام کیڑے میلی بگ اور سرخ مکڑیاں ہیں۔ پھلوں کے حملوں سے بچنے کے لیے انہیں باقاعدگی سے چیک کرنا پڑتا ہے تاکہ ان کی خرابی اور معیار کو کم کیا جا سکے۔

ایسا کرنے سے، فصل کے دوسرے سال میں، باغ کے مالک نے 12 ٹن کاشت کی، جو 60,000 VND فی کلو کے حساب سے فروخت ہوئی۔ پروڈکٹ اچھے معیار کی ہے، مزیدار ہے، اور تاجروں کی طرف سے زیادہ قیمت پر خریدا جاتا ہے، جو ہنوئی اور ہو چی منہ سٹی میں مارکیٹ میں سپلائی کرتا ہے۔

اس کے بعد، اس کے خاندان نے اس انتہائی موثر پودے کو اگانے کے رقبے کو بتدریج 5 اور 7 ہیکٹر اراضی تک بڑھانے کا فیصلہ کیا، جو پہلے تربوز اور گریپ فروٹ اگانے کے لیے استعمال ہوتے تھے۔

لانگ ہنگ وارڈ، او مون ڈسٹرکٹ، کین تھو شہر میں مسٹر بٹ کا کسٹرڈ ایپل کا باغ پھل لگا رہا ہے۔ تصویر: این بنہ

مندرجہ ذیل فصلوں میں پیداوار اور پیداوار بتدریج بڑھ کر 100, 200 ٹن تک پہنچ گئی۔ "2024 میں، جب تمام 4,500 کسٹرڈ سیب کے درخت پھل دیں گے، میرا خاندان 250 ٹن کاٹے گا۔ 40,000-45,000 VND فی کلو کی اوسط فروخت قیمت کے ساتھ، آمدنی تقریباً 10 بلین VND ہوگی،" مسٹر بٹ نے کہا۔ تقریباً 400 ملین VND فی ہیکٹر کی سرمایہ کاری کے اخراجات (بیج، کھاد، کیڑے مار ادویات، مزدوری...) کو کم کرنے کے بعد، اس نے 6 بلین VND سے زیادہ کا منافع کمایا۔

فی الحال، اس کسان نے کسٹرڈ ایپل کی کاشت جاری رکھنے کے لیے مقامی لوگوں سے مزید دو ہیکٹر زمین کرائے پر لی ہے، جس سے رقبہ بڑھ کر 9 ہیکٹر ہو گیا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ وہ پودے بھی فروخت کرتے ہیں اور مقامی کسانوں کو تکنیکی رہنمائی بھی فراہم کرتے ہیں۔ مستقبل قریب میں، وہ صاف زرعی پیداواری اقدامات کو لاگو کرنے کا ارادہ رکھتا ہے تاکہ برآمدی معیارات پر پورا اترنے والی مصنوعات حاصل کی جاسکیں۔

لانگ ہنگ وارڈ کے کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر نگوین وان تھانگ نے کہا کہ اس علاقے میں 1,100 ہیکٹر سے زیادہ زرعی اراضی ہے جس میں بنیادی طور پر پھلوں کے درخت اگائے جاتے ہیں۔ ان میں سے 30 ہیکٹر سے زائد رقبے پر ملکہ کسٹرڈ ایپل کاشت کیا جاتا ہے جو کہ آم، لونگان، سنگترے کو پیچھے چھوڑتے ہیں اور چاول کی کاشت سے 5-10 گنا زیادہ موثر ہیں۔ کسٹرڈ سیب کے ساتھ لگائے گئے ہر ایکڑ زمین سے سالانہ 30-40 ملین VND کا منافع ہوتا ہے جبکہ چاول کی کاشت 5 ملین VND سے بھی کم لاتی ہے۔ ان میں سے، مسٹر بٹ سب سے زیادہ پیداوار اور کارکردگی کے ساتھ کوئین کسٹرڈ سیب لگانے میں سرخیل ہیں۔

مسٹر تھانگ کے مطابق، یہ فصل کسانوں کو زیادہ منافع اور ایک مستحکم کھپت کی منڈی لاتی ہے۔ سازگار آب و ہوا اور مٹی کے حالات کے ساتھ، علاقہ کوآپریٹیو کے قیام کی حوصلہ افزائی کر رہا ہے، صاف زرعی ترقی میں سرمایہ کاری کے لیے لوگوں کو متحرک کر رہا ہے، بڑھتے ہوئے علاقوں کو رجسٹر کر رہا ہے، برآمد کے لیے برانڈز بنا رہا ہے، کھپت کی منڈیوں کو بڑھا رہا ہے، اور کسانوں کے لیے منافع میں اضافہ کر رہا ہے۔

ماخذ