جنرل ڈپارٹمنٹ آف کسٹمز کے اعدادوشمار کے مطابق، نومبر میں پینگاسیئس کا برآمدی کاروبار 179 ملین امریکی ڈالر تک پہنچ گیا، جو گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 16 فیصد زیادہ ہے۔ نومبر 2024 کے آخر تک، پینگاسیئس کی مجموعی برآمدی قدر 1.8 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی، جو 2023 کی اسی مدت کے مقابلے میں 10 فیصد زیادہ ہے۔

ویتنام کی "ارب ڈالر کی مچھلی" استعمال کرنے والی سرفہرست منڈیوں کی ترتیب تقریباً کوئی تبدیلی نہیں آئی، چین کا سب سے بڑا گاہک جاری ہے۔ چینی مارکیٹ میں ویتنامی پینگاسیئس کی کل برآمدی قیمت گزشتہ 11 مہینوں میں 500 ملین امریکی ڈالر (تقریباً 12,500 بلین VND) تک پہنچ گئی، جو پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں معمولی اضافہ ہے۔

چین کے بعد امریکہ ہے۔ اس سال نومبر کے آخر تک، اس مارکیٹ میں tra مچھلی کی برآمدات میں 26% کا اضافہ ہوا، جو 317 ملین امریکی ڈالر سے زیادہ تک پہنچ گئی۔

ویتنام ایسوسی ایشن آف سی فوڈ ایکسپورٹرز اینڈ پروڈیوسرز (VASEP) کے مطابق، ویتنام کا پینگاسیئس 2024 میں 2 بلین امریکی ڈالر کے ہدف تک پہنچنے کے لیے راستے پر ہے، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ مارکیٹ کی کشش، مسابقت اور صلاحیت مضبوط ہے۔

W-ca tra.png
چین اس وقت ویتنامی پینگاسیئس کے لیے سب سے بڑی برآمدی منڈی ہے۔ تصویر: Hoang Giam

حالیہ دنوں میں، سست معیشت کے درمیان چینی صارفین کی ہوشیاری نے ملک کے سمندری خوراک کے درآمد کنندگان کو سستی مصنوعات پر توجہ مرکوز کرنے پر مجبور کر دیا ہے، جس سے فائدہ اٹھانے کے لیے ویتنامی پینگاسیئس کو اولین پوزیشن میں رکھا گیا ہے۔

اس اربوں لوگوں کی مارکیٹ میں، مقامی طور پر تیار کی جانے والی میٹھے پانی کی مچھلی جیسے کارپ، تلپیا، وغیرہ کے مقابلے اس کی سستی خوردہ قیمت کی وجہ سے، پینگاسیئس ایک سمندری غذا بن گئی ہے جسے بہت سے صارفین نے گھر پر پکانے کے لیے منتخب کیا ہے۔

دریں اثنا، بیجنگ (چین) میں بہت سے ریستورانوں اور فوڈ چینز میں، پینگاسیئس صارفین کی خدمت کے لیے ایک اہم ڈش بن گیا ہے۔ سپر مارکیٹوں میں، منجمد پینگاسیئس فلٹس بچوں کے لیے منافع بخش کھانے کے حصے میں بھی مقبول ہیں، کیونکہ یہ ایک صاف اور نرم سفید مچھلی ہے جس پر بہت سے والدین صحت مند کھانے کے انتخاب کے طور پر بھروسہ کرتے ہیں۔

تاہم، پینگاسیئس کی پیداوار اور برآمدی سرگرمیوں کو اب بھی بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے، خاص طور پر سفید مچھلی کی دوسری نسلوں کے ساتھ سخت مقابلہ۔

درحقیقت، صارفین میں مقبول ہونے کے باوجود، ویتنام کی "بلین ڈالر فش" کا چین کے کھانے کی میز پر ایک اور مضبوط حریف ہے: سانپ ہیڈ مچھلی۔

VASEP کے مطابق، سانپ ہیڈ مچھلی اور پینگاسیئس کی ساخت، ذائقہ اور کھانے کے استعمال میں مماثلت پائی جاتی ہے، جس کی وجہ سے دونوں مچھلیوں کی نسلیں چینی کھانوں میں مقبول ہوتی ہیں۔ دونوں میں سفید، مضبوط گوشت، ہلکا ذائقہ ہے، پروٹین سے بھرپور ہیں اور ان کے اپنے مسابقتی فوائد ہیں، جو صارفین کی ہر ضرورت کو پورا کرتے ہیں۔

چین میں، فارم شدہ سانپ ہیڈ مچھلی درآمد شدہ پینگاسیئس پر غالب ہے، بنیادی طور پر گھریلو استعمال کے لیے۔ قابل ذکر بات یہ ہے کہ 2024 میں چین کی سانپ ہیڈ فش فارمنگ کی پیداوار 800,000 ٹن تک پہنچنے کا تخمینہ ہے، جس میں سے 40% پروسیسنگ کی سہولیات اور باقی زندہ مچھلی کی منڈی کے لیے ہے۔

لہٰذا، چین کا سانپ ہیڈ مچھلی میں خود کفیل ہونے کا منظرنامہ بتدریج ویتنام سے درآمد شدہ ٹرا مچھلی کو تبدیل کرنے کے لیے مکمل طور پر قابل فہم ہے۔ یہ ایک تشویش کا باعث ہوگا جب اربوں کی مارکیٹ ویتنامی ٹرا مچھلی کا سب سے بڑا گاہک ہے۔

فی الحال، چین میں گھریلو سانپ ہیڈ مچھلی کی ترقی ملک کی طرف سے ویتنامی پینگاسیئس کی درآمدات میں کمی کے متوازی طور پر ہو رہی ہے۔ خاص طور پر، 2020 میں، چین نے ویتنام سے 200,000 ٹن سے زیادہ منجمد پینگاسیئس فلیٹس درآمد کیے، لیکن 2023 تک، یہ مقدار کم ہو کر 106,000 ٹن رہ گئی۔

2024 کے پہلے 8 مہینوں میں، چین نے ویتنام سے صرف 51,000 ٹن پینگاسیئس درآمد کیا، جو کہ کوویڈ 19 وبائی امراض کے مقابلے میں کم ہے۔

VASEP کا خیال ہے کہ سانپ ہیڈ مچھلی کی گھریلو پیداوار میں اضافے کے علاوہ اور بھی بہت سی وجوہات ہیں جن کی وجہ سے چین نے ویتنام سے ٹرا مچھلی کی درآمد میں کمی کی ہے، جیسے کہ چین کو ٹرا مچھلی کی تیزی سے متنوع فراہمی، یا ملکی معیشت کی سست رفتار ترقی۔

اس لیے، مارکیٹ شیئر کو برقرار رکھنے کے لیے، ہمارے ملک کے کاروباری اداروں کو مصنوعات میں تنوع، معیار میں اضافہ، اخراجات کو کم کرنے اور کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کے ضوابط کو بالکل یقینی بنا کر نئی سمتوں پر غور کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے۔

ویتنام کی اربوں ڈالر کی مچھلی کو امریکا سے مزید اچھی خبریں موصول ہوئی ہیں 1.3 بلین امریکی ڈالر کمانے کے بعد، ویتنام کی پینگاسیئس کو امریکی مارکیٹ سے مزید اچھی خبریں مل رہی ہیں۔ سب سے اچھی خبر یہ ہے کہ مقدمے میں 20 سال سے زائد عرصے تک ملوث رہنے کے بعد، امریکی حکام نے یہ طے کیا ہے کہ بہت سے ویتنامی پینگاسیئس فلیٹ برآمد کنندگان امریکہ میں ڈمپنگ نہیں کر رہے ہیں۔