میٹھے پانی کے بڑے جھینگے نشیبی علاقوں میں کسانوں کو مالا مال کرنے کا راستہ کھولتے ہیں۔

روایتی گراس کارپ اور عام کارپ کی پرورش کے عادی ہونے سے لے کر جن کے لیے فیڈ اور نسل میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے، حال ہی میں صوبے کے کچھ کسانوں نے میٹھے پانی کے جھینگے اگانے کے ماڈل سے رابطہ کیا ہے۔ اس قسم کی آبی مصنوعات کو بڑھانا آسان ہے، سرمایہ کاری کی کم لاگت، استعمال میں آسان اور اقتصادی قدر زیادہ ہے۔

کم قیمت، بڑھانے کے لئے آسان

Giap Thin کے نئے قمری سال کے آغاز کے دنوں میں، ہم مسٹر لی نہو کوئنہ کے میٹھے پانی کے جھینگے فارمنگ کے بڑے ماڈل کو دیکھنے کے لیے دا تھونگ گاؤں، لانگ فونگ کمیون، نو کوان ضلع گئے۔ کئی دنوں کی شدید سردی کے بعد، آج دھوپ کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، مسٹر کوئنہ کے خاندان نے چین کو خریدنے اور برآمد کرنے کے لیے کوانگ نین کے تاجروں کو فروخت کرنے کے لیے کیکڑے کی فصل کا اہتمام کیا۔ درجنوں لوگ چیختے اور ایک دوسرے کو پکارتے، ہوانگ لونگ ندی کے کنارے ایک کھیت میں جال کو زور سے کھینچتے، مالک کی خوشی میں جھینگوں کی بھاری ٹوکریاں ایک ایک کر کے ساحل پر لائی گئیں۔

مسٹر کوئنہ نے اعتراف کیا: پچھلے کچھ دنوں سے درجہ حرارت کم ہے، میرا خاندان بہت پریشان تھا کیونکہ ہم نے کوئی جھینگا تیرتا ہوا نہیں دیکھا، ہمیں ڈر تھا کہ وہ سب مر جائیں گے، لیکن آج ہم اتنی بڑی فصل حاصل کر کے بہت خوش ہیں۔ اس سے ثابت ہوتا ہے کہ میٹھے پانی کے بڑے جھینگے اچھی طاقت رکھتے ہیں۔ کٹائی کے لیے بھی ایسا ہی ہوتا ہے، ضروری نہیں کہ ہم ایک ہی وقت میں تمام کٹائی کریں، ہم ہر روز مچھلی پکڑ کر بیچنے کے لیے بڑے جھینگے پکڑ سکتے ہیں، تالاب میں باقی جھینگے اب بھی معمول کے مطابق اگ رہے ہیں۔

ضلع Nho Quan میں کسان میٹھے پانی کے بڑے جھینگے کاٹ رہے ہیں۔

یہ معلوم ہے کہ مسٹر کوئنہ کئی سالوں سے آبی زراعت سے وابستہ ہیں، لیکن ماضی میں، انہوں نے صرف روایتی مچھلیوں کو چھوڑا جیسے گراس کارپ، بگ ہیڈ کارپ، بگ ہیڈ کارپ، کامن کارپ وغیرہ، حالیہ برسوں میں فیڈ کی قیمتوں میں اچانک اضافے کی وجہ سے پیداوار زیادہ سازگار نہیں رہی، جبکہ پیداواری مصنوعات کی فروخت مشکل ہے اور قیمتیں کم ہیں۔ 2022 میں، اس نے مچھلی کے تالاب میں میٹھے پانی کے جھینگے کی ایک چھوٹی سی مقدار کو چھوڑنے کا پائلٹ کیا۔ اعلی کارکردگی کو دیکھتے ہوئے، اس سال اس نے خصوصی جھینگا کاشتکاری کی طرف جانے کا فیصلہ کیا۔ 1.6 ہیکٹر کے رقبے پر اس نے 100,000 جھینگا فرائی جاری کی۔ صوبائی زرعی توسیعی مرکز کی جانب سے کچھ بیجوں، چوکروں اور بیماریوں سے بچاؤ کی تکنیکوں اور کاشتکاری کے پورے عمل کے دوران کیکڑے کی دیکھ بھال کے بارے میں پرجوش ہدایات کی حمایت کا شکریہ۔ لہذا، بقا کی شرح زیادہ ہے، 6 ماہ کی کاشت کے بعد، جھینگا اب 20 جھینگا فی کلوگرام کے سائز تک پہنچ گیا ہے، جس کی تخمینہ پیداوار تقریباً 2 ٹن ہے۔ 200,000 VND/kg کی فروخت کی قیمت کے ساتھ، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، مسٹر Quynh نے تقریباً 200 ملین VND کا منافع کمایا۔

"آسان پالنے کے علاوہ، میٹھے پانی کے بڑے جھینگے اگانے کا فائدہ یہ بھی ہے کہ زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے، اور صنعتی فیڈ کے ذرائع پر زیادہ انحصار نہیں کرنا پڑتا ہے کیونکہ ہم جھینگوں کی تکمیل کے لیے دستیاب فیڈ ذرائع سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں، جیسے: چاول کی چوکر، کوڑے دان والی مچھلی، گھونگے..."- مسٹر کوئنہ نے اشتراک کیا۔

جائنٹ میٹھے پانی کا جھینگا ایک آسان آبی پروڈکٹ ہے جس میں خوراک کی کم لاگت آتی ہے۔

مسٹر کوئنہ کی طرح، مسٹر ڈِنہ وان ٹِن، جیا من کمیون، جیا وِین ضلع میں نشیبی آبی زراعت کے تجربہ کار کسان ہیں۔ تاہم، حالیہ برسوں میں، کووِڈ-19 کی وبا کے اثرات اور چوکر کی اونچی قیمتوں کی وجہ سے، پیداوار کو بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ سوچ رہے ہو کہ کامیاب ہونے کے لیے کیا کرنا ہے؟ آخر کار، بہت سے حساب کتاب کے بعد، اس نے مچھلی کے تالاب کے کچھ حصے کو میٹھے پانی کے بڑے جھینگے پالنے میں تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا۔

مسٹر ٹِنہ نے اشتراک کیا: میں نے میٹھے پانی کے بڑے جھینگے اگانے کا انتخاب کیا کیونکہ یہ ایک اعلیٰ قیمت والی فصل ہے جس کی پیداوار سازگار مارکیٹ ہے۔ خاص طور پر، یہ قدرتی خوراک کے ذرائع کا اچھا استعمال کرتا ہے، بیج اور فیڈ کی قیمت مچھلی پالنے کی قیمت کا صرف 1/3 ہے۔ 2022 میں، میں نے 15,000 بیج گراس کارپ تالاب میں چھوڑنے کا پائلٹ کیا، بیجوں اور فیڈ کی کل لاگت صرف 40 ملین VND تھی لیکن میں نے 90 ملین VND فروخت کیے، جس سے 50 ملین VND کا منافع ہوا۔ اس سال، سنٹر فار ہائی ٹیک ایگریکلچر اینڈ ٹریڈ پروموشن (محکمہ زراعت اور دیہی ترقی) نے بیج کا ایک معتبر ذریعہ فراہم کیا اور مجھے کاشتکاری کی تکنیکوں کے بارے میں طریقہ کار اور سائنسی ہدایات دیں، اس لیے میں نے اعتماد کے ساتھ 50,000 بیج جاری کیے ہیں۔ اس وقت تک، اس کی کٹائی نہیں ہوئی ہے، لیکن پیداوار اور قیمت یقینی طور پر پچھلے سال سے زیادہ ہوگی۔

نقل کے لیے ممکنہ

2024 کے لیے ان کے منصوبوں کے بارے میں پوچھے جانے پر، مسٹر کوئنہ اور مسٹر ٹِن دونوں نے کہا کہ وہ میٹھے پانی کے بڑے جھینگے اپنی اہم فصل کے طور پر استعمال کرتے رہیں گے۔ ایک ہی وقت میں، وہ تکنیکوں کو ضلع میں آبی زراعت کے دیگر گھرانوں میں منتقل کریں گے، اس طرح کھپت کو آسان بنانے کے لیے جھینگا فارمنگ کوآپریٹو بنانے کا موقع پیدا ہوگا۔

موسم کی خوشی۔

پیشہ ورانہ نقطہ نظر سے، سنٹر فار ہائی ٹیک ایگریکلچر اینڈ ٹریڈ پروموشن (محکمہ زراعت اور دیہی ترقی) کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر فام ڈیو فو نے کہا: جائنٹ میٹھے پانی کے جھینگے ایک آبی پروڈکٹ ہے جس میں اعلیٰ غذائیت ہے، مزیدار، کیلوریز کم ہیں، صحت کے لیے بہت اچھا ہے، اور صارفین میں بہت مقبول ہے۔ میٹھے پانی کے جھینگے یا وائٹ لیگ جھینگے کی طرح بڑا کرنا اتنا مشکل نہیں ہے، میٹھے پانی کے جھینگے میٹھے پانی اور کھارے پانی دونوں علاقوں میں اچھی طرح رہ سکتے ہیں۔ صرف یہی نہیں، میٹھے پانی کے بڑے جھینگے کو گردش میں بھی بڑھایا جا سکتا ہے، چاول کے ساتھ باہم فصل یا مونو کلچر کے اچھے نتائج حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ خاص طور پر، یہ ایک ہمہ خور آبی مصنوعات ہے، یہ فطرت میں دستیاب بہت سی خوراکوں کا اچھا استعمال کر سکتی ہے جیسے پروٹوزوآ، پولی چیٹس، کرسٹیشین، کیڑے، مولسکس، طحالب، نامیاتی ملبہ... اس لیے میٹھے پانی کے بڑے جھینگے کی پرورش کے لیے فیڈ کی قیمت مچھلی کی پرورش کے مقابلے میں بہت کم ہے۔

"دیوہیکل میٹھے پانی کے جھینگے آنے والے وقت میں مقامی علاقوں میں ترقی کرنے والی آبی زراعت کی ایک امید افزا نسل ہے، خاص طور پر ان علاقوں میں جو چاول کی ایک فصل اور ایک مچھلی کی فصل پیدا کرتے ہیں جیسے کہ Nho Quan، Gia Vien کے اضلاع اور Tam Diep شہر میں، جس کا مقصد قدرتی پیداوار، موسمیاتی تبدیلیوں سے مطابقت، استحکام اور کسانوں کی آمدنی میں اضافہ کرنا ہے۔" - Phurade نے اپنی رائے کا اظہار کیا۔

تاہم، میٹھے پانی کے بڑے جھینگے کو کامیابی کے ساتھ اگانے کے لیے، سنٹر فار ہائی ٹیک ایگریکلچر اینڈ ٹریڈ پروموشن تجویز کرتا ہے: کاشتکاروں کو قابلِ قدر پیداواری سہولیات سے بیج کے ذرائع کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے اور انہیں تالابوں اور کھیتوں میں چھوڑنے سے پہلے بیجوں کی پرورش کرنی چاہیے۔ سردیوں میں سرد درجہ حرارت کے اثرات سے بچنے کے لیے ہر سال مارچ سے اکتوبر تک کاشت کا بہترین وقت ہوتا ہے۔ اگر آپ اب بھی انہیں سردیوں میں بڑھانا چاہتے ہیں، تو آپ کے پاس 2-3 میٹر کی گہرائی والا تالاب ہونا چاہیے۔ تالاب کی تزئین و آرائش کے دوران، نقصان سے بچنے کے لیے آپ کو متفرق مچھلیوں، شکاری مچھلیوں اور دیگر کیڑوں کو مارنے پر پوری توجہ دینی چاہیے۔ اس کے علاوہ، میٹھے پانی کے بڑے جھینگے میں دو بنیادی بیماریاں پائی جاتی ہیں: طحالب کے ساتھ جھینگے اور کالی گلیں، جو کہ ناقص غذائیت، پانی کی ناقص معیار، اور گندے نیچے کی وجہ سے ہوتی ہیں۔ آسان حل یہ ہے کہ پانی تبدیل کریں، چونا ڈالیں اور غذائیت سے بھرپور خوراک میں اضافہ کریں۔

اس طرح، آنے والے وقت میں، میٹھے پانی کے جھینگے جیسی نئی ممکنہ کھیتی باڑی کے ساتھ، ہر علاقے کو ایک مناسب ماڈل کا انتخاب کرنے اور فوری طور پر پیداوار کو منظم کرنے، بنیادی ڈھانچے میں سرمایہ کاری کرنے، اور پیداوار اور مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے کسانوں کو تکنیکی رہنمائی فراہم کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کے علاوہ، ایک مساوی طور پر اہم مسئلہ پروڈکٹ کے آؤٹ پٹ کو حل کرنے کا حل ہے۔ کیونکہ زیادہ تر میٹھے پانی کے جھینگے فی الحال مقامی مارکیٹ میں صرف تازہ کھائے جاتے ہیں اور برآمد کے لیے پروسیسنگ پلانٹس میں نہیں لائے گئے ہیں۔

آرٹیکل اور تصاویر: Nguyen Luu

ماخذ: https://baoninhbinh.org.vn/tom-cang-xanh-mo-huong-lam-giau-cho-nong-dan-vung-dat-trung/d2024010723438318.htm