میٹھے پانی کے بڑے جھینگے نشیبی علاقوں میں کسانوں کو مالا مال کرنے کا راستہ کھولتے ہیں۔

روایتی گراس کارپ اور عام کارپ کی پرورش کے عادی ہونے سے لے کر جن کے لیے فیڈ اور نسل میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے، حال ہی میں صوبے کے کچھ کسانوں نے میٹھے پانی کے جھینگے اگانے کے ماڈل سے رابطہ کیا ہے۔ یہ ایک آبی پراڈکٹ ہے جس کو بڑھانا آسان ہے، سرمایہ کاری کی کم لاگت ہے، استعمال میں آسان ہے، اور اقتصادی قدر زیادہ ہے۔

کم قیمت، بڑھانے کے لئے آسان

Giap Thin کے نئے قمری سال کے آغاز کے دنوں میں، ہم مسٹر لی نہو کوئنہ کے میٹھے پانی کے جھینگے فارمنگ کے بڑے ماڈل کو دیکھنے کے لیے دا تھونگ گاؤں، لانگ فونگ کمیون، نو کوان ضلع گئے۔ شدید سردی کے طویل دنوں کے سلسلے کے بعد، آج دھوپ کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، مسٹر کوئنہ کے خاندان نے جھینگوں کی کٹائی کا اہتمام کیا تاکہ کوانگ نین کے تاجروں کو چین خرید کر برآمد کیا جا سکے۔ درجنوں لوگ چیختے اور ایک دوسرے کو پکارتے، ہوانگ لونگ ندی کے کنارے ایک کھیت میں جال کو زور سے کھینچتے، مالک کی خوشی میں جھینگے کی بھاری ٹوکریاں ایک ایک کر کے ساحل پر لائی گئیں۔

مسٹر کوئنہ نے اعتراف کیا: پچھلے کچھ دنوں سے درجہ حرارت کم ہے، میرا خاندان بہت پریشان تھا کیونکہ ہم نے کوئی جھینگا تیرتا ہوا نہیں دیکھا، ہمیں ڈر تھا کہ وہ سب مر جائیں گے، لیکن آج اتنی اچھی فصل ہونے پر ہم بہت خوش ہیں۔ اس سے ثابت ہوتا ہے کہ میٹھے پانی کے بڑے جھینگے اچھی طاقت رکھتے ہیں۔ کٹائی کے لیے بھی ایسا ہی ہوتا ہے، ہمیں ایک ہی وقت میں تمام کٹائی نہیں کرنی پڑتی، ہم بڑے جھینگے پکڑنے کے لیے ہر روز مچھلیاں پکڑ سکتے ہیں، تالاب میں باقی جھینگے اب بھی معمول کے مطابق اگ رہے ہیں۔

میٹھے پانی کے بڑے جھینگے نشیبی علاقوں میں کسانوں کو مالا مال کرنے کا راستہ کھولتے ہیں۔ — ضلع Nho Quan میں کسان میٹھے پانی کے بڑے جھینگے کاٹ رہے ہیں۔

یہ معلوم ہے کہ مسٹر کوئنہ کئی سالوں سے آبی زراعت سے وابستہ ہیں، لیکن ماضی میں، انہوں نے صرف روایتی مچھلیوں کو چھوڑا جیسے گراس کارپ، بگ ہیڈ کارپ، بگ ہیڈ کارپ، کامن کارپ وغیرہ، حالیہ برسوں میں فیڈ کی قیمتوں میں اچانک اضافے کی وجہ سے پیداوار زیادہ سازگار نہیں رہی، جبکہ پیداواری مصنوعات کی فروخت مشکل ہے اور قیمتیں کم ہیں۔ 2022 میں، اس نے پائلٹ کے ذریعے مچھلی کے تالاب میں میٹھے پانی کے جھینگے کی ایک چھوٹی سی مقدار جاری کی۔ اعلی کارکردگی کو دیکھتے ہوئے، اس سال اس نے خصوصی جھینگا کاشتکاری کی طرف جانے کا فیصلہ کیا۔ 1.6 ہیکٹر کے رقبے پر اس نے 100,000 جھینگا فرائی جاری کی۔ صوبائی زرعی توسیعی مرکز کی جانب سے کچھ بیجوں، چوکروں اور بیماریوں سے بچاؤ کی تکنیکوں اور کاشتکاری کے پورے عمل کے دوران کیکڑے کی دیکھ بھال کے بارے میں پرجوش ہدایات کی حمایت کا شکریہ۔ لہذا، بقا کی شرح زیادہ ہے، 6 ماہ کی کاشت کاری کے بعد، کیکڑے اب 20 جھینگے/1 کلو کے سائز تک پہنچ چکے ہیں، پیداوار کا تخمینہ تقریباً 2 ٹن ہے۔ 200,000 VND/1 kg کی فروخت کی قیمت کے ساتھ، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، مسٹر Quynh نے تقریباً 200 ملین VND کا منافع کمایا۔

"آسان پالنے کے علاوہ، بڑے میٹھے پانی کے جھینگے پالنے کا یہ فائدہ بھی ہے کہ زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے، اور صنعتی فیڈ کے ذرائع پر زیادہ انحصار نہیں کرنا پڑتا ہے کیونکہ ہم جھینگوں کی تکمیل کے لیے دستیاب فیڈ ذرائع سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں، جیسے: چاول کی چوکر، کوڑے دان والی مچھلی، گھونگھے..."- مسٹر کوئنہ نے اشتراک کیا۔

مسٹر کوئنہ کی طرح، مسٹر ڈِنہ وان ٹِن، جیا من کمیون، جیا وِین ضلع میں نشیبی آبی زراعت کے تجربہ کار کسان ہیں۔ تاہم، حالیہ برسوں میں، کووِڈ-19 کی وبا کے اثرات اور چوکر کی اونچی قیمتوں کی وجہ سے، پیداوار کو بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا ہے۔ سوچ رہے ہو کہ کامیاب ہونے کے لیے کیا کرنا ہے؟ آخر کار، بہت سے حساب کتاب کے بعد، اس نے مچھلی کے تالاب کے کچھ حصے کو میٹھے پانی کے بڑے جھینگے پالنے میں تبدیل کرنے کا فیصلہ کیا۔

مسٹر ٹِنہ نے اشتراک کیا: میں نے میٹھے پانی کے بڑے جھینگے اگانے کا انتخاب کیا کیونکہ یہ ایک اعلیٰ قیمت والی فصل ہے جس کی پیداوار سازگار مارکیٹ ہے۔ خاص طور پر، یہ قدرتی خوراک کے ذرائع کا اچھا استعمال کرتا ہے، بیجوں اور فیڈ کی قیمت مچھلی کی پرورش کا صرف 1/3 ہے۔ 2022 میں، میں نے 150,000 بیج گراس کارپ کے تالاب میں چھوڑنے کا پائلٹ کیا، بیجوں اور فیڈ کی کل لاگت صرف 40 ملین VND تھی لیکن 90 ملین VND فروخت کر کے 50 ملین VND کا منافع کمایا۔ اس سال، سنٹر فار ہائی ٹیک ایگریکلچر اینڈ ٹریڈ پروموشن (محکمہ زراعت اور دیہی ترقی) نے بیجوں کا ایک معتبر ذریعہ فراہم کیا اور طریقہ کار اور سائنسی کاشتکاری کی تکنیکیں فراہم کیں، اس لیے میں نے اعتماد کے ساتھ 50,000 بیج جاری کیے ہیں۔ اس وقت تک، اس کی کٹائی نہیں ہوئی ہے، لیکن پیداوار اور قیمت یقینی طور پر پچھلے سال سے زیادہ ہوگی۔

نقل کے لیے ممکنہ

2024 کے لیے ان کے منصوبوں کے بارے میں پوچھے جانے پر، مسٹر کوئنہ اور مسٹر ٹِن دونوں نے کہا کہ وہ میٹھے پانی کے بڑے جھینگے اپنی اہم فصل کے طور پر اگانا جاری رکھیں گے۔ ایک ہی وقت میں، وہ تکنیکوں کو ضلع میں آبی زراعت کے دیگر گھرانوں میں منتقل کریں گے، اس طرح کھپت کو آسان بنانے کے لیے جھینگا فارمنگ کوآپریٹو بنانے کا موقع پیدا ہوگا۔

پیشہ ورانہ نقطہ نظر سے، سنٹر فار ہائی ٹیک ایگریکلچر اینڈ ٹریڈ پروموشن (محکمہ زراعت اور دیہی ترقی) کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر فام ڈیو فو نے کہا: جائنٹ میٹھے پانی کے جھینگے ایک آبی پروڈکٹ ہے جس میں اعلیٰ غذائیت ہے، مزیدار، کیلوریز کم ہیں، صحت کے لیے بہت اچھا ہے، اور صارفین میں بہت مقبول ہے۔ میٹھے پانی کے جھینگے یا وائٹ لیگ جھینگے کی طرح بڑا کرنا اتنا مشکل نہیں ہے، میٹھے پانی کے جھینگے میٹھے پانی اور کھارے پانی دونوں علاقوں میں اچھی طرح رہ سکتے ہیں۔ صرف یہی نہیں، میٹھے پانی کے بڑے جھینگے کو گردش میں بھی بڑھایا جا سکتا ہے، چاول کے ساتھ باہم فصل یا مونو کلچر کے اچھے نتائج حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ خاص طور پر، یہ ایک ہمہ خور آبی پراڈکٹ ہے، یہ فطرت میں دستیاب بہت سی خوراکوں جیسے پروٹوزوا، پولی چیٹس، کرسٹیشین، کیڑے، مولسکس، طحالب، نامیاتی ملبہ کا اچھا استعمال کر سکتی ہے... اس لیے میٹھے پانی کے بڑے جھینگے کو کھانے کی قیمت مچھلیوں کی پرورش کے مقابلے میں بہت کم ہے۔

"دیوہیکل میٹھے پانی کے جھینگے آنے والے وقت میں مقامی علاقوں میں ترقی کرنے والی آبی زراعت کی ایک امید افزا نسل ہے، خاص طور پر ان علاقوں میں جو چاول کی ایک فصل اور ایک مچھلی کی فصل پیدا کرتے ہیں جیسے کہ Nho Quan، Gia Vien کے اضلاع اور Tam Diep شہر میں، جس کا مقصد قدرتی پیداوار، موسمیاتی تبدیلیوں سے مطابقت، استحکام اور کسانوں کی آمدنی میں اضافہ کرنا ہے۔" - Phurade نے اپنی رائے کا اظہار کیا۔

تاہم، میٹھے پانی کے بڑے جھینگے کو کامیابی کے ساتھ اگانے کے لیے، سنٹر فار ہائی ٹیک ایگریکلچر اینڈ ٹریڈ پروموشن تجویز کرتا ہے: کاشتکاروں کو قابلِ قدر پیداواری سہولیات سے بیج کے ذرائع کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے اور انہیں تالابوں اور کھیتوں میں چھوڑنے سے پہلے بیجوں کی پرورش کرنی چاہیے۔ سردیوں میں سرد درجہ حرارت کے اثرات سے بچنے کے لیے ہر سال مارچ سے اکتوبر تک کاشت کا بہترین وقت ہوتا ہے۔ اگر آپ اب بھی انہیں سردیوں میں بڑھانا چاہتے ہیں تو آپ کے پاس 2-3 میٹر گہرا تالاب ہونا چاہیے۔ تالاب کی تزئین و آرائش کے عمل کو نقصان سے بچنے کے لیے متفرق مچھلیوں، شکاری مچھلیوں اور دیگر کیڑوں کو مارنے پر پوری توجہ دینی چاہیے۔ اس کے علاوہ، میٹھے پانی کے بڑے جھینگوں میں دو بنیادی بیماریاں پائی جاتی ہیں: طحالب کے ساتھ کیکڑے اور کالی گلوں کے ساتھ کیکڑے، جو کہ ناقص غذائیت، پانی کے خراب معیار اور گندے نیچے کی وجہ سے ہوتے ہیں۔ آسان حل یہ ہے کہ پانی تبدیل کریں، چونا ڈالیں اور غذائیت سے بھرپور خوراک میں اضافہ کریں۔

اس طرح، آنے والے وقت میں میٹھے پانی کے جھینگے جیسی نئی ممکنہ کھیتی باڑی کے ساتھ، ہر علاقے کو ایک مناسب ماڈل کا انتخاب کرنے اور فوری طور پر پیداوار کو منظم کرنے، انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری کرنے اور لوگوں کو تکنیکی رہنمائی فراہم کرنے کی ضرورت ہے تاکہ پیداوار اور مصنوعات کے معیار کو یقینی بنایا جا سکے۔ اس کے علاوہ، ایک مساوی طور پر اہم مسئلہ پروڈکٹ کے آؤٹ پٹ کو حل کرنے کا حل ہے۔ کیونکہ زیادہ تر میٹھے پانی کے جھینگے فی الحال مقامی مارکیٹ میں صرف تازہ کھائے جاتے ہیں اور برآمد کے لیے پروسیسنگ فیکٹریوں میں نہیں لائے گئے ہیں۔

آرٹیکل اور تصاویر: Nguyen Luu

ماخذ