کل 164 ریستوراں اور کھانے کے اداروں کو 2024 کے لیے چار مشیلین اسٹار ایوارڈ کیٹیگریز میں اعزاز دیا گیا ہے، جن کا ابھی اعلان کیا گیا ہے۔ اہم ایوارڈ کیٹیگریز میں مشیلن اسٹارز، بی بی گورمنڈ، میکلین سلیکٹڈ اور میکلین گائیڈ اسپیشل ایوارڈز شامل ہیں۔
قابل ذکر بات یہ ہے کہ ویتنام میں پہلی بار ایک ریسٹورنٹ کو مشیلین گرین سٹار سے نوازا گیا ہے، جس کا مقصد پائیدار کھانا تیار کرنا ہے۔ مشیلن گرین سٹار کو نین ڈاننگ ریستوراں (ڈا نانگ) سے نوازا گیا۔
اس سال کی فہرست میں، ہو چی منہ سٹی، ہنوئی اور دا نانگ میں 7 ریستوراں ہیں جنہوں نے "اعلی معیار کے پکوان، کھانے والوں کے لیے لطف اندوز ہونے کے لائق" کی وجہ سے ایک مشیلین اسٹار حاصل کیا۔
خاص طور پر، مشیلن سٹار ہو چی منہ شہر میں 2 اور دا نانگ میں ایک ریستوراں کا اعزاز دیتا ہے۔ خاص طور پر، اکونا ریستوراں، رائل پویلین ریستوراں (ہو چی منہ سٹی) اور لا میسن 1888 ریستوراں (ڈا نانگ)۔
بقیہ چار ریستوراں وہ یونٹ ہیں جنہیں دوسرے سال بھی مشیلین ستاروں سے نوازا جا رہا ہے، بشمول: آنن سائیگون، جیا ریسٹورنٹ، کیپیلا ہنوئی ہوٹل کے کوکی ریسٹورنٹ کی ہیبانا اور تام وی ریسٹورنٹ۔
تقریب میں مشیلن گائیڈ نے ینگ شیف ایوارڈ، سومیلیئر ایوارڈ اور سروس ایوارڈ کے لیے خصوصی ایوارڈز کا بھی اعلان کیا۔
شراب کے ماہر کا ایوارڈ لا میسن 1888 ریستوراں کے مسٹر ٹوان نگوین کو دیا گیا۔ سروس کے معیار کا ایوارڈ سی ڈائننگ ریسٹورنٹ کی محترمہ اینہ نگوین کو دیا گیا اور باصلاحیت نوجوان شیف کا ایوارڈ لٹل بیئر ریستوراں کے مسٹر ڈیو نگوین کو ملا۔
ویتنام میں مشیلن گائیڈ نے ہنوئی، ہو چی منہ سٹی اور دا نانگ میں 99 ریستوراں اور کھانے کے اداروں کا بھی اعلان کیا ہے جو مشیلین سلیکٹڈ کیٹیگری میں ہیں (میشیلین گائیڈ کی طرف سے تجویز کردہ ریستوراں)۔
پچھلے اعزاز میں 2023 میں، ویتنام نے 4 ریستوراں کو 1 مشیلین اسٹار سے نوازا تھا، خاص طور پر 3 ہنوئی میں اور 1 ہو چی منہ سٹی میں۔
ماخذ: https://vov.vn/du-lich/tphcm-co-them-2-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-guide-post1104309.vov
تبصرہ (0)