ویتنامی سیاح کھانا ختم کرنے میں 4 گھنٹے صرف کرتے ہیں کیونکہ وہ تصاویر لینے میں مصروف ہوتے ہیں۔

ایک حالیہ رپورٹ کے مطابق، ویتنام ایشیا پیسیفک کے خطے میں سب سے آگے ہے جہاں 93 فیصد کھانے پینے والوں کی عادت ہے کہ وہ اپنے کھانے سے لطف اندوز ہونے سے پہلے فوٹو کھینچتے اور سوشل میڈیا پر پوسٹ کرتے ہیں۔

ہو چی منہ شہر میں 14 اکتوبر کی سہ پہر میریٹ انٹرنیشنل کی طرف سے جاری کردہ فوڈ ٹرینڈز 2026 کی رپورٹ کے مطابق، 93% ویتنام کے کھانے پینے والوں نے اعتراف کیا کہ انہیں اپنے کھانے کی تصاویر لینے اور اس سے لطف اندوز ہونے سے پہلے اسے سوشل میڈیا پر پوسٹ کرنے کی عادت ہے، جو کہ ایشیا پیسیفک خطے میں سب سے زیادہ شرح ہے۔ رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ لذت کے علاوہ، جمالیات اور "چیک ان" کرنے کی صلاحیت نوجوان نسل کے کھانے کے تجربے میں ناگزیر عوامل بن رہے ہیں۔

ویتنامی کھانے پینے والوں کو کھانا کھانے سے پہلے سوشل میڈیا پر پوسٹ کرنے کے لیے فوٹو لینے کی عادت ہے۔

تصویر: لی نام

ہر 4 گھنٹے بعد کھانا کھائیں۔

"ویتنام میں، کھانے صرف کھانے کے لیے نہیں ہوتے بلکہ کہانیاں سنانے کے لیے بھی ہوتے ہیں۔ ایک پرکشش ڈش میں ذائقہ، جذبات اور جڑنے کی صلاحیت کی ضرورت ہوتی ہے۔ جب کھانے والے اپنے کھانے کی تصاویر لیتے ہیں، تو وہ ثقافتی الہام پھیلاتے ہیں، جو کہ ایک نرم طاقت ہے جو بہت کم ممالک کے پاس ہے،" ماریو ٹولینٹینو، ماریو کے بین الاقوامی خطے کے APEC کے لیے کلینری آرٹس کے ڈائریکٹر نے کہا۔

Bich Phuong، 27 سالہ (HCMC) نے بتایا کہ اس نے اور اس کے دوست نے ایک بار رات کا کھانا ختم کرنے میں 4 گھنٹے صرف اس لیے گزارے کہ وہ تصویریں کھینچنے میں مصروف تھے: "ہم نے 45 منٹ میں کھانے کا ارادہ کیا، لیکن جب بھی کوئی ڈش سامنے آئی، ہم نے باری باری تصویریں کھینچیں اور ویڈیوز ریکارڈ کیں۔ کچھ پکوان ٹھنڈے تھے لیکن ہم نے پھر بھی ان کو کھانے کی ہمت نہیں کی کیونکہ ہم نے واپسی کی ہمت نہیں کی۔ تصویریں، میں خوش تھی کیونکہ ہر ڈش خوبصورت تھی، لیکن اس لیے بھی غمگین تھی کہ کھانا مزید لذیذ نہیں رہا۔"

ماہرین کے مطابق کھانے کی تصاویر پوسٹ کرنے کی عادت ویتنام میں آن لائن صارفین کی ثقافت کا حصہ بنتی جا رہی ہے۔ خاص طور پر، جولائی 2025 کے بعد سے، انسٹاگرام پر عوامی پوسٹس باضابطہ طور پر گوگل سرچ بار پر نمودار ہوئی ہیں، جس سے کھانا بنانے یا سیاحت کی صنعت کے لیے فروغ کے لیے ویتنامی بصری الہام سے فائدہ اٹھانے کے نئے مواقع کھلے ہیں۔

ریستوراں اسے پسند کرتے ہیں۔

تصویر: لی نام

ویتنام میں بہت سے ریستوراں اس رجحان کا فائدہ اٹھا کر صارفین کے لیے ایک مکمل تجربہ پیدا کر رہے ہیں۔ جگہ کو خوبصورت روشنی کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے، نازک طریقے سے پیش کیے گئے پکوان، اور یہاں تک کہ کھانے والوں کو بانٹنے کی ترغیب دینے کے لیے ایک "چیک ان کارنر" بھی ہے۔

ریستوراں کھانے والوں کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔

شیف Cuong Nguyen کا An's Saigon ریستوراں کھانا پکانے کے فن کے ساتھ مل کر "گھر کا پکا ہوا کھانا" ماحول پیش کرتا ہے۔ جبکہ شیف ہونگ تنگ کا ٹونگ ڈائننگ ریستوراں - ایک ریستوراں جسے دنیا کے ٹاپ 100 میں اعزاز حاصل ہے - ہر ڈش کو "ذائقہ کے ذریعے بتائی گئی کہانی" میں بدل دیتا ہے۔ شیف کوونگ نے شیئر کیا: "کھانا صرف پیٹ بھرنے کے لیے نہیں ہوتا۔ جب مہمان ریسٹورنٹ میں داخل ہوتے ہیں، تو انھیں روح، کہانی اور جذبات کو محسوس کرنا چاہیے۔ عمدہ کھانے کا دور ہونا ضروری نہیں ہے"۔

ویتنامی مہمانوں کی فوٹو گرافی کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے پکوان خوبصورتی سے پیش کیے گئے ہیں۔

تصویر: لی نام

ویتنام میں ہوٹل کے برانڈز نے بھی ویت نامی مہمانوں کی اس دلچسپ ضرورت کو تیزی سے سمجھ لیا ہے۔ میریئٹ نے کھانا پکانے کے پروگرام متعارف کروائے جیسے شیرٹن فو کوک میں نگون ویکس، ونپرل لینڈ مارک 81 میں بیف برِسکیٹ رول کے ساتھ فو کنگ یا دا نانگ میریئٹ میں پنیر لبدار۔ ویتنامی مہمانوں کے سوشل نیٹ ورکس پر پوسٹ کرنے کے لیے تصاویر لینے کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے پکوان مزیدار اور خوبصورت دونوں طرح سے بنائے گئے ہیں۔

YouTube، TikTok یا Instagram پر، #vietnamesefood یا #streetfoodVietnam ہیش ٹیگ والی لاکھوں پوسٹس سیاحوں کو متجسس بنا رہی ہیں، وہ ذاتی طور پر ان ذائقوں کو دریافت کرنا چاہتے ہیں جو وہ آن لائن دیکھتے ہیں۔ بہت سے نوجوانوں کی "کھانے اور آن لائن پوسٹ کرنے" کی عادت غیر ارادی طور پر بین الاقوامی دوستوں تک تخلیقی انداز میں ویتنامی کھانوں کی تصویر کو فروغ دینے میں مدد کر رہی ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/du-khach-viet-nam-mat-4-tieng-moi-an-xong-mot-bua-vi-mai-chup-anh-185251014232252345.htm