ہو چی منہ سٹی نے بیکریوں میں فوڈ سیفٹی کے معائنہ اور نگرانی کو سخت کیا ہے۔

12 نومبر کی شام کو Nguyen Thai Son Street (Hanh Thong Ward) اور Le Quang Dinh Street (Binh Loi Trung Ward) میں روٹی کھانے کی وجہ سے کھانے میں زہر آلود ہونے کے مشتبہ کیس کے بارے میں، ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی نے کہا کہ اس نے 12.01.01 سے متعلقہ کیسز درج کیے ہیں۔ دن

مریضوں کو علاقے میں 15 طبی مراکز میں داخل کیا گیا، معائنہ کیا گیا اور ان کا علاج کیا گیا جن میں اسہال، بخار، پیٹ میں درد اور الٹی جیسی علامات پائی گئیں۔

ہو چی منہ سٹی نے صحت عامہ اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے اسی طرح کے اداروں کے معائنہ اور نگرانی میں اضافہ کیا ہے اور خلاف ورزیوں سے سختی سے نمٹا ہے۔

اس سے قبل، محکمہ فوڈ سیفٹی نے کاروباری ادارے کا معائنہ کیا، جانچ کے لیے کھانے کے اجزاء (پیٹ، چکن، مکھن، اچار، کھیرے) کے نمونے لیے، اور وبائی امراض کی تحقیقات کیں اور کھانے کی اصلیت اور پروسیسنگ کے طریقہ کار کا تعین کرنے کے لیے مریض کا انٹرویو کیا۔

Gia Dinh People's Hospital کی معلومات کے مطابق، خون کی ثقافت اور خودکار شناخت کے نتائج (BacT/Alert Virtuo - Smart MS5020) نے سالمونیلا بیکٹیریا کے لیے ایک کیس مثبت ظاہر کیا، جو کہ کھانے میں زہر آلود ہونے کا ایک عام ایجنٹ ہے۔

فی الحال، محکمہ فوڈ سیفٹی، محکمہ صحت، ہان تھونگ وارڈ کی پیپلز کمیٹی اور خصوصی ایجنسیوں کے ساتھ رابطہ کر رہا ہے تاکہ مریض کی صحت کی حالت کو اپ ڈیٹ کیا جا سکے، کیسز اور علاج کی تعداد کو شمار کیا جا سکے۔ یہ ایجنسی خام مال کے نمونوں اور نمونوں کی جانچ کے نتائج کا بھی انتظار کر رہی ہے تاکہ واقعے کی صحیح وجہ کا تعین کیا جا سکے، اور فوڈ پوائزننگ کے موجودہ تحقیقاتی عمل کے مطابق اگلے اقدامات کیے جائیں۔

تحقیقات کے ساتھ ساتھ، محکمہ فوڈ سیفٹی نے پروپیگنڈا بڑھایا ہے اور فوڈ سروس کے اداروں کو فوڈ سیفٹی کے ضوابط کی سختی سے تعمیل کرنے کی ہدایت کی ہے جیسے: خام مال کی اصلیت کو کنٹرول کرنا؛ ابتدائی پروسیسنگ، پروسیسنگ، اور نقل و حمل میں حفظان صحت کو یقینی بنانا؛ تین قدمی خوراک کا معائنہ کرنا اور کھانے کے نمونے محفوظ کرنا۔

اس کے علاوہ، حکام یہ بھی تجویز کرتے ہیں کہ لوگ محفوظ خوراک اور معروف اداروں کا انتخاب کریں، خاص طور پر جو بڑے پروگراموں کے لیے پروسیسنگ خدمات فراہم کرتے ہیں۔ ساتھ ہی، انہیں اسی طرح کے اداروں کے معائنہ اور نگرانی کو مضبوط کرنا چاہیے اور عوامی صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے خلاف ورزیوں کو سختی سے سنبھالنا چاہیے۔

ماخذ: https://baodautu.vn/tphcm-siet-kiem-tra-giam-sat-an-toan-thuc-pham-tai-cac-co-so-banh-mi-d433580.html