زگریب، کروشیا میں بھرپور پاک تجربات

کروشیا کا دارالحکومت زگریب نہ صرف اپنی قدیم خوبصورتی سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے بلکہ ایک بھرپور پاکیزہ تجربہ بھی پیش کرتا ہے۔ Zagreb کا کھانا روایتی مقامی ذائقوں اور منفرد تخلیقی صلاحیتوں کا امتزاج ہے، جس سے مخصوص پکوان تیار ہوتے ہیں جنہیں یاد نہیں کیا جا سکتا۔

Absmalcane Mahone

Abšmalcane mahune Zagreb کے لوگوں کی ایک جانی پہچانی ڈش ہے، جو لہسن اور مکھن کے ساتھ پکی ہوئی سبز پھلیاں سے بنائی جاتی ہے۔ نرم سبز پھلیاں، فیٹی مکھن اور خوشبودار لہسن کے کامل امتزاج کی بدولت اس ڈش میں سادہ لیکن انتہائی پرکشش ذائقہ ہے۔ Abšmalcane mahune کو اکثر گرے ہوئے گوشت یا آلو کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جو روایتی ذائقے کے ساتھ ایک غذائیت سے بھرپور کھانا بناتا ہے۔

اولڈ کوارٹر

Bjelovarski Kvargl بیجلوور کے علاقے (زگریب سے زیادہ دور نہیں) کا ایک خاص پنیر ہے۔ یہ چھوٹا پنیر تازہ گائے کے دودھ سے بنایا جاتا ہے اور اسے لہسن اور لال مرچ جیسے مسالوں کے ساتھ پکایا جاتا ہے، جو ایک بھرپور اور قدرے مسالہ دار ذائقہ پیدا کرتا ہے۔ Bjelovarski Kvargl پنیر اکثر پارٹیوں میں سائیڈ ڈش کے طور پر یا علاقے میں آنے والوں کے لیے تحفے کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ پنیر کا مزیدار، منفرد ذائقہ کھانے والوں پر یقیناً ایک ناقابل فراموش تاثر چھوڑے گا۔

اجنگمہٹیک

Ajngemahtec ایک روایتی Zagreb سوپ ہے، جس کے اہم اجزاء چکن، گاجر اور دیگر سبزیاں ہیں۔ سوپ کو اچھی طرح سے پکایا جاتا ہے، اس میں جائفل اور کالی مرچ جیسے مصالحوں کو ملا کر ذائقہ میں اضافہ ہوتا ہے۔ یہ ڈش نہ صرف سردی کے دنوں میں گرمی لاتی ہے بلکہ یہ پروٹین اور وٹامنز کا بھی بھرپور ذریعہ ہے۔ Ajngemahtec کو اکثر خاندانی کھانوں میں بھوک بڑھانے والے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جو گرمی اور لذیذ لاتا ہے۔

زگریب اولڈ ٹاؤن

Zagrebački Odrezak Zagreb کی ایک عام ڈش ہے، جسے ہیم اور پنیر کے ساتھ لپیٹ کر گوشت سے بنایا جاتا ہے، پھر اسے گہری تلی ہوئی ہوتی ہے۔ ڈش میں ایک کرسپی بیرونی خول ہوتا ہے، جبکہ اندر سے پگھلا ہوا پنیر اور ذائقہ دار ہیم ہوتا ہے۔ Zagrebački Odrezak کو عام طور پر تلے ہوئے آلو یا ہری سبزیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جو ایک لذیذ اور بھر پور کھانا بناتا ہے۔ زگریب کا دورہ کرتے وقت یہ مقامی لوگوں اور سیاحوں دونوں کی پسندیدہ ڈش ہے۔

زگریب وسطی ضلع

Zagrebačka Kremšnita Zagreb میں ایک مشہور میٹھا ہے، جو کرسپی اسفنج کیک کی تہوں اور نرم ونیلا کریم سے بنی ہے۔ مزیدار ونیلا کریم کو کیک کی دو پتلی تہوں کے درمیان سینڈوچ کیا جاتا ہے، جس سے امیری اور کرچی پن کا شاندار امتزاج ہوتا ہے۔ Kremšnita اکثر ایک اہم کھانے کے بعد یا دوپہر کی چائے کے دوران ایک میٹھی کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ اس کیک کا میٹھا ذائقہ کھانے والوں کو پہلے کاٹنے سے ہی اس سے پیار کرے گا۔

زگریب نہ صرف تاریخ اور ثقافت سے مالا مال شہر ہے بلکہ مقامی ذائقوں سے بھرپور پکوانوں کے ساتھ ایک معدے کی جنت بھی ہے۔ روایتی پکوان جیسے Abšmalcane mahune سے لے کر Kremšnita جیسے میٹھے میٹھے تک، یہاں کا ہر کھانا ایک پر لطف اور ناقابل فراموش تجربہ ہے۔ ان پکوانوں کو اپنی Zagreb ایکسپلوریشن کا ایک ناگزیر حصہ بنائیں!
ماخذ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-phong-phu-tai-zagreb-croatia-185241009144427359.htm