ڈونگ نائی موسم خزاں کے پکوان فوڈ فیسٹیول میں مقامی خصوصیات اور سیاحت کو فروغ دیتا ہے۔

(DN) - ہنوئی میں 25 اکتوبر سے 4 نومبر تک ہونے والے خزاں میلے 2025 کے سلسلے کے فریم ورک کے اندر، 28 اکتوبر کی سہ پہر، خزاں کے پکوان فوڈ فیسٹیول میں، ڈونگ نائی نے دو خصوصیات کو فروغ دیا: فرائیڈ پفڈ اسٹکی چاول اور بامبو شوٹس اور بامبو شوٹس کے ساتھ۔

ڈونگ نائی کی تلی ہوئی چپچپا چاول کی کارکردگی نے بہت سے زائرین کو اپنی طرف متوجہ کیا۔ تصویر: Ngoc Lien

صوبے کے منفرد پکوان کے پکوان کو فروغ دینے کے ساتھ ساتھ، کچھ ٹریول بزنسز سیاحت کی نئی مصنوعات کے لیے ترغیبی پروگراموں کے ساتھ مصنوعات میں دلچسپی رکھنے والوں کے لیے سائٹ پر موجود تحائف کے ساتھ بھی زائرین کو راغب کرتے ہیں۔

Bun ca dau may la nhip، ایک ایسی ڈش جسے کھانے والے مزیدار اور استعمال میں آسان سمجھتے ہیں۔ تصویر: Ngoc Lien

ڈونگ نائی کا متاثر کن لذیذ کھانا

ڈونگ نائی ہوٹل کے ڈپٹی ہیڈ شیف مسٹر وو ہوانگ ڈاؤ نے کہا: پروموشن کے 3 دنوں کے دوران، میلے زائرین کو مفت پیش کرتے ہوئے، ڈونگ نائی کی فرائیڈ اسٹیکی چاول کی ڈش نے ہزاروں زائرین کو ڈونگ نائی صوبے کے فوڈ اسٹال پر پروڈکٹ دیکھنے اور آزمانے کے لیے راغب کیا۔ ڈش کو آزمانے کے بعد، کھانے والوں نے تبصرہ کیا کہ ڈش منفرد ہے، خاص طور پر شیف کا فرائیڈ سٹکی رائس آرٹ، جس نے واقعی دیکھنے والوں کی توجہ اپنی جانب مبذول کرائی۔

شیف تلی ہوئی چپچپا چاول کی ڈش کا مظاہرہ کر رہے ہیں۔ تصویر: Ngoc Lien

ڈونگ نائی صوبے کی پفڈ اسٹیکی رائس ڈش کو ایشین ریکارڈ آرگنائزیشن نے 2023 میں بہترین ایشیائی ڈش کے طور پر تسلیم کیا تھا۔ پفڈ اسٹیکی چاول بنانے کے اہم اجزاء چسپاں چاول، چینی اور کوکنگ آئل ہیں۔ پفڈ سٹکی چاول بنانے کے لیے، اجزاء کی تیاری کے علاوہ، شیف کے پاس ایک تربیتی عمل ہونا چاہیے کہ وہ چپچپا چاولوں کو بھوننے کے عمل میں ہنر مند ہاتھ رکھے تاکہ پتلے، خستہ اور لذیذ کے معیار پر پورا اترنے والا پفڈ اسٹیکی رائس کیک بنا سکے۔

متاثر کن کارکردگی دیکھنے کے بعد زائرین مفت تلے ہوئے چپچپا چاول سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ تصویر: Ngoc Lien

پہلی بار ڈونگ نائی کے تلے ہوئے چپکنے والے چاولوں سے لطف اندوز ہوتے ہوئے، محترمہ Nguyen Thi Huong، Dong Anh Commune، Hanoi City نے کہا: "چپچپا چاولوں کو پراسیس کرنے اور فرائی کرنے کے طریقے سے کشش کے علاوہ، جب اس سے لطف اندوز ہو رہے تھے، تو پتلے، کرکرے چپکنے والے چاولوں کو دوسری بار میٹھی خوشبو کے ساتھ کھانے کے لیے مجھے مکمل طور پر دبائیں۔ نائی کا کھانا اور خاص طور پر باورچیوں کو چپچپا چاولوں کو بہت مہارت سے فرائی کرتے ہوئے دیکھ کر مجھے امید ہے کہ مجھے ڈونگ نائی میں بہت سے مزیدار پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملے گا۔"

شیف بانس کی ٹہنیوں کے ساتھ ورمیسیلی کی ڈش اور بچے کے بانس کے پتوں کے ساتھ مچھلی کو فروغ دیتا ہے۔ تصویر: تعاون کنندہ

بانس کی ٹہنیوں اور پتوں کی شکل والی مچھلی کے ساتھ ورمیسیلی کی ڈش کے بارے میں، اس ڈش کی خالق، این لوک ہوٹل اینڈ سپا، بن لانگ وارڈ، ڈونگ نائی صوبے کی مینیجر محترمہ ٹران تھی نگوک تھاو نے کہا: بانس کی ٹہنیوں اور پتوں کی شکل والی اجزاء کے ساتھ ورمیسیلی کی ڈش: کیٹ کیٹ، شوٹنگ سمیت اہم اجزاء سے تیار کیا جاتا ہے۔ پتی کے سائز کی مچھلی.

بانس کی ٹہنیوں کے ساتھ ورمیسیلی کی ڈش شوربے کی مٹھاس اور کیٹ فش کے خوشبودار، غیر مچھلی والے ذائقے کا ایک انوکھا امتزاج ہے جس میں بانس کی ٹہنیوں کے قدرے کسیلے ذائقے کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ یہ ڈش ڈونگ نائی صوبے (سابقہ ​​بِنہ فوک) کے شمالی علاقے کا ایک بہت ہی منفرد ذائقہ لاتی ہے، جو ملک بھر میں مچھلی کے پکوان کے ساتھ دیگر ورمیسیلی سے مختلف ہے۔

سیاح ڈونگ نائی کی خصوصی رتن لیف فش نوڈل ڈش سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ تصویر: Ngoc Lien

مقامی سیاحت کو فروغ دینے کا موقع

پکوانوں کو فروغ دینے کے ساتھ ساتھ، ڈونگ نائی صوبے کے سیاحت کے فروغ کے بوتھ پر، صوبے کے کاروباری اداروں نے تحائف کے ساتھ مل کر مصنوعات کے فروغ کے پروگرام متعارف کرائے، جس سے بڑی تعداد میں زائرین رجسٹر کرنے، تجربہ کرنے اور تحائف وصول کرنے کے لیے راغب ہوئے۔

اس کے علاوہ، ڈونگ نائی ٹورازم بوتھ میں سیاحت اور سفری کاروبار کی شرکت بھی ہے جو مصنوعات اور خدمات کو متعارف کراتے ہیں جیسے: ڈونگ نائی ٹورازم جوائنٹ اسٹاک کمپنی (ٹران بیئن وارڈ)، بو کیپ وانگ ایکو ٹورازم ایریا (ڈائی فوک کمیون)، ٹرائی این ایڈونچر ایکسپیریئنس ٹورازم کمپنی لمیٹڈ (منگل کیٹمن بی این)۔ Tien commune)، ایک Loc Hotel & Spa (Binh Long ward) ...

زائرین تحائف وصول کر رہے ہیں اور 2025 کے خزاں میلے کے مقام میں ڈونگ نائی ٹورزم بوتھ پر ڈونگ نائی ٹورز کے لیے ڈسکاؤنٹ واؤچرز کے لیے اندراج کر رہے ہیں۔ تصویر: Ngoc Lien

مسٹر تران کھنہ، لانگ وارڈ، ہنوئی سٹی نے اشتراک کیا: ڈونگ نائی کے سیاحت کے فروغ کے بوتھ کا دورہ کرتے ہوئے، وہ ٹرائی این ایڈونچر کے تعارف کے ذریعے ڈونگ نائی کے جنگلات اور جھیل کے ماحولیاتی سیاحت کی مصنوعات سے بہت متاثر ہوئے۔ 5 لوگوں کے ٹور کے لیے 20% ڈسکاؤنٹ واؤچر کے ساتھ، اس نے تحائف اور واؤچرز حاصل کرنے کے لیے اندراج کیا اور جلد از جلد اپنے دوستوں کے ساتھ ڈونگ نائی دریافت کے دورے میں شامل ہونے کا ارادہ رکھتا ہے۔

مقامی سیاحت کو فروغ دینے اور کمپنی کی مخصوص مصنوعات کو براہ راست متعارف کرانے اور فروغ دینے کی خواہش کے ساتھ، ٹرائی این ایڈونچر فام ہوانگ کووک باؤ کے ڈائریکٹر نے کہا: بہت سے زائرین بوتھ پر کمپنی کی مصنوعات کے بارے میں جاننے اور تحائف وصول کرنے کے لیے آئے تھے۔

حالیہ دنوں میں، ٹرائی این ایڈونچر نے ہمیشہ مقامی سیاحتی مصنوعات کی تحقیق، تعمیر اور ترقی کو ترجیح دی ہے، خاص طور پر سبز جنگلات کی دریافت کے دوروں، پہاڑوں پر چڑھنے کے ایڈونچر ٹورز، کمیونٹی ٹورازم کے تجربات... خاص طور پر، ہر سال، ٹرائی این ایڈونچر ہمیشہ سیاحوں کے لیے جوش و خروش پیدا کرنے کے لیے مصنوعات کی تخلیق، تبدیلی اور تجدید کرتا ہے۔ مندرجہ بالا کوششوں کے ساتھ، ٹرائی این ایڈونچر نے تیزی سے مارکیٹ کو ترقی دی ہے، جس سے مقامی سیاحت کی صنعت میں اپنی شناخت بنائی گئی ہے۔

سیاح ٹرائی این ایڈونچر کے جنگل کی دریافت کے دورے کے بارے میں سیکھتے ہیں۔ تصویر: Ngoc Lien

2025 کے خزاں میلے میں کاروباری اداروں کی سرگرمیوں کا جائزہ لیتے ہوئے، صوبائی مرکز برائے سرمایہ کاری، تجارت اور سیاحت کے فروغ کے ڈپٹی ڈائریکٹر ٹران تھی تھو ٹرانگ نے کہا: صوبائی مرکز برائے سرمایہ کاری، تجارت اور سیاحت کے فروغ کے زیر اہتمام صوبے کے سیاحتی بوتھ کے ذریعے، امید ہے کہ کاروباری اداروں کو اشتہارات اور فروغ دینے میں شراکت داری اور فروغ ملے گا۔ ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کو سیاحتی مصنوعات، قدرتی مقامات اور مقامی سیاحتی صلاحیتوں کو متعارف کرانے کا موقع۔ یہ کاروباری اداروں کے لیے نئے شراکت داروں سے ملنے، سیاحت کی منڈی کو سمجھنے، اپنی سیاحتی مصنوعات اور خدمات کو متعارف کرانے اور پیش کرنے کا موقع بھی ہے، جو مقامی سیاحت کو فروغ دینے اور اس کی حوصلہ افزائی میں اپنا حصہ ڈالتا ہے۔

ڈونگ نائی ٹورازم بوتھ پر زائرین گیمز میں حصہ لے رہے ہیں اور تحائف وصول کر رہے ہیں۔ تصویر: Ngoc Lien

محترمہ ٹرانگ نے اشتراک کیا: "آنے والے وقت میں، صوبائی سرمایہ کاری، تجارت اور سیاحت کے فروغ کا مرکز ملکی اور بین الاقوامی ثقافتی، سیاحت اور کھانا پکانے کی تقریبات میں شرکت جاری رکھے گا تاکہ مقامی کاروباروں کو آپس میں جڑنے، تجارت کرنے، مصنوعات تیار کرنے اور ڈونگ نائی سیاحت کی مجموعی ترقی میں اپنا حصہ ڈالنے کا موقع ملے۔ خاص طور پر، 2026 میں، جب یہ لانگ تھانہ ایئر پورٹ ایک بین الاقوامی کاروبار کے طور پر کام کرنے کا موقع فراہم کرے گا۔ نائی سیاحت کی صنعت کو ترقی دی جائے گی۔"

Ngoc Lien

ماخذ: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202510/dong-nai-quang-ba-dac-san-du-lich-dia-phuong-tai-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-7922532/