2025 میں خصوصی کافی ماڈلز کا اعزاز اور اعزاز

27 اپریل کی سہ پہر، بون ما تھوٹ سٹی میں، ویتنام اسپیشلٹی کافی کمپیٹیشن 2025 - ویتنام امیزنگ کپ 2025 کی آرگنائزنگ کمیٹی نے خاص طور پر بین الاقوامی اسپیشلٹی کافی کوالٹی کے معیارات پر پورا اترنے والی مصنوعات والی یونٹس کے لیے اعلان اور ایوارڈ کی تقریب کا انعقاد کیا۔

منتظمین نے سپانسرز کو پھول پیش کیے اور شکریہ کے خطوط پیش کئے۔

تقریب میں صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین Nguyen Thien Van نے شرکت کی۔ مس ویتنام ٹورازم ایمبیسیڈر 2024 ڈنہ تھی ہوا؛ متعلقہ اکائیوں، محکموں اور شاخوں کے نمائندوں کے ساتھ ساتھ کسانوں، کوآپریٹیو اور گھریلو کافی کی پیداوار اور تجارتی اداروں کی ایک بڑی تعداد۔

آرگنائزنگ کمیٹی نے 5 سال سے خصوصی کافی مقابلے میں حصہ لینے والے یونٹس کو اعزاز سے نوازا۔

2025 ویتنام اسپیشلٹی کافی مقابلے میں 9 صوبوں اور شہروں سے 70 یونٹس (تنظیموں، افراد) کے ذریعہ رجسٹرڈ 149 کافی کے نمونے موصول ہوئے جن میں: ڈاک لک، لام ڈونگ، ڈاک نونگ، جیا لائی، کون تم ، کوانگ ٹرائی، سون لا، ہو چی منہ سٹی اور ہنوئی شامل ہیں۔ نمونوں کی کل پیداوار 245 ٹن تھی (بشمول 173 ٹن روبسٹا اور 72 ٹن عربیکا)۔ سخت جانچ کے کئی دوروں کے بعد، مقابلے نے 139 نمونوں کی نشاندہی کی جو خصوصی معیارات پر پورا اترتے ہیں (92 روبسٹا کافی کے نمونے اور 47 عربیکا کے نمونے)، جو کہ 93.3% کی شرح کے برابر ہے، جو ویتنام کے خصوصی کافی مقابلوں کی تاریخ میں سب سے اونچے درجے پر پہنچ گئے ہیں۔

منتظمین نے ٹاپ 3 روبسٹا کافی مصنوعات حاصل کرنے والے یونٹوں کو انعامات سے نوازا۔

منتظمین نے ان یونٹوں کو انعامات سے نوازا جنہوں نے عربی کافی میں ٹاپ 4 سب سے زیادہ اسکور حاصل کیے ہیں۔

آرگنائزنگ کمیٹی نے مقابلے کے ٹاپ 10 روبسٹا اور عربیکا فائنل راؤنڈ کے لیے مقابلہ کرنے کے لیے سب سے زیادہ اسکور والے 43/139 کافی کے نمونے منتخب کیے (بشمول 24 روبسٹا کافی کے نمونے اور 19 عربیکا کافی کے نمونے)۔ تشخیص کے آخری دور کے بعد، آرگنائزنگ کمیٹی نے انعامات دینے کے لیے ٹاپ 3 روبسٹا خاصی کافی کے نمونے اور ٹاپ 4 کو سب سے زیادہ اسکور کرنے والی عربی کافی کے نمونوں کے لیے منتخب کیا۔

صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین Nguyen Thien Van نے پروگرام سے خطاب کیا۔

خاص طور پر: روبسٹا کافی کے لیے، پہلا انعام این کافی فارم کو دیا گیا، 86.46 پوائنٹس (صوبہ لام ڈونگ) کے ساتھ؛ دوسرا انعام 86.33 پوائنٹس کے ساتھ Tinh فارم کو دیا گیا ( صوبہ ڈاک لک )؛ تیسرا انعام Sucafina Vietnam Co., Ltd. کو دیا گیا، جس کے 85.49 پوائنٹس (صوبہ لام ڈونگ) تھے۔ عربیکا کافی کے لیے، پہلا انعام 84.79 پوائنٹس کے یکساں اسکور کے ساتھ دو یونٹوں کو دیا گیا، بشمول: Pun Coffee Co., Ltd. (پھلوں کے ابال کے طریقہ کار کے ماڈل کے ساتھ) اور 8Ro پروڈکشن، ٹریڈ اینڈ سروس کمپنی؛ تیسرا انعام دو یونٹوں کو دیا گیا: Quoc Loc - Da Lat Natural Company Limited، 84.67 پوائنٹس (صوبہ لام ڈونگ) اور Le Duc Binh Farm، 84.67 پوائنٹس (Quang Triصوبہ)۔ اس کے علاوہ، آرگنائزنگ کمیٹی نے بوئی کافی سپلائی (صوبہ لام ڈونگ) کے روبسٹا کافی کے نمونے کو اور عربیکا کے نمونے کو BANA'A کافی پیداواری سہولت (کون تم صوبہ) کو سب سے پسندیدہ انعام سے بھی نوازا۔

تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین Nguyen Thien Van نے زور دے کر کہا: یہ مقابلہ مسلسل 7 واں سال ہے جس کا مقصد خاصی کافی کے بین الاقوامی معیارات پر پورا اترتے ہوئے شاندار کوالٹی کے کافی کے نمونوں کی تلاش، جانچ اور فروغ دینا ہے۔

کافی کے نمونوں کے ساتھ اکائیوں کو اعزاز دینا جنہوں نے ویتنام اسپیشلٹی کافی کمپیٹیشن 2025 میں اعلیٰ انعامات جیتے ہیں۔

یہ مقابلہ مقامی خاصی کافی کی صنعت کو تحقیق - تربیت - فروغ سے لے کر ملکی اور بین الاقوامی تجارت کے فروغ کے لیے سرگرمیوں کے سلسلے کا مرکز بنا ہوا ہے۔ یہ مقابلہ بھی ایک اہم سنگ میل ہے جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ ویتنامی کافی عالمی رجحان کی پیروی کر رہی ہے، بتدریج مقدار اور معیار کو یقینی بنا کر عالمی منڈی کی سخت کھپت کی ضروریات کو پورا کر رہی ہے۔

آرگنائزنگ کمیٹی 2025 میں اسپیشلٹی کافی کے نمونے دکھا رہی ہے۔

ڈاک لک پراونشل پیپلز کمیٹی امید کرتی ہے کہ ویتنام اسپیشلٹی کافی ایسوسی ایشن کمیونٹی کو جوڑنے میں پیش پیش رہے گی، 2021 سے 2030 کی مدت کے لیے ویتنام اسپیشلٹی کافی ڈیولپمنٹ پروجیکٹ کے کامیاب نفاذ میں اپنا حصہ ڈالے گی۔

ماخذ: https://daklak.gov.vn/-/trao-giai-va-vinh-danh-nhung-mau-ca-phe-ac-san-nam-2025