تھائی کسٹرڈ سیب کو اگانے سے اعلیٰ معاشی منافع حاصل ہوتا ہے۔

بہت سی پھلوں کی فصلوں جیسے کہ جیک فروٹ، آم اور دوریان کو درپیش مشکلات کے درمیان، گرتی ہوئی قیمتوں اور محدود مارکیٹ تک رسائی کے درمیان، این ہوو کمیون کے ایک نوجوان کسان نے تھائی کسٹرڈ ایپل کے ساتھ ایک مختلف راستہ چنا ہے۔ تحقیق اور تبدیلی کے عزم کے ذریعے، Nguyen Le Minh Vuong (1990 میں پیدا ہوئے، Binh ہیملیٹ، An Huu کمیون میں رہائش پذیر) نے کامیابی کے ساتھ تھائی کسٹرڈ سیب (جسے تھائی سورسپ بھی کہا جاتا ہے) اگانے کے لیے ایک ماڈل تیار کیا ہے، جو علاقے میں نسبتاً نئی قسم ہے، لیکن ایک ایسی جس سے سالانہ سو ملین کی شاندار آمدنی ہوتی ہے۔

کٹائی کے بعد، تھائی کسٹرڈ سیب کو تاجروں کی طرف سے خریدنے سے پہلے چھانٹ لیا جاتا ہے۔

اس سے پہلے، اپنے خاندان کی 2 ایکڑ اراضی پر، مسٹر وونگ Ido Longan اگاتے تھے - ایک ایسی قسم جس کی کبھی زیادہ اقتصادی قدر کی توقع کی جاتی تھی۔ تاہم، کئی سالوں کی کاشت کے بعد، قیمتوں میں اتار چڑھاؤ اور غیر مستحکم آمدنی نے اسے اس بات کا احساس دلایا کہ لانگان اگانا مناسب نہیں رہا۔

لائ وونگ ضلع، ڈونگ تھاپ (صوبے کے ضم ہونے سے پہلے) کے موقع پر دورے کے دوران، اس نے دیکھا کہ وہاں کے بہت سے لوگ تھائی کسٹرڈ سیب اگانے کی طرف مائل ہو گئے ہیں۔ اس نے دیکھا کہ وہاں کے بہت سے گھرانوں نے اعلیٰ اقتصادی کارکردگی حاصل کی، پراڈکٹ فروخت کرنا آسان تھا، اور قیمتیں مستحکم تھیں، اس لیے اس نے ان سے تحقیق اور سیکھنا شروع کیا۔

"جب میں نے پودا لگانا شروع کیا تو، An Huu کمیون میں تقریباً کوئی بھی تھائی کسٹرڈ سیب نہیں اگاتا تھا۔ یہاں کے لوگ اب بھی روایتی فصلوں جیسے کہ امرود، جیک فروٹ، آم، دوریان سے واقف تھے... میں نے علمبردار بننے کا فیصلہ کیا، حالانکہ میں جانتا تھا کہ بہت سے خطرات ہیں،" مسٹر ووونگ نے شیئر کیا۔

2021 میں، اس نے باضابطہ طور پر اپنے پورے زمینی علاقے کو اگانے والے تھائی کسٹرڈ سیب میں تبدیل کر دیا۔ پھلوں کی یہ قسم اپنے بڑے، گول پھل، پتلی جلد، میٹھا گوشت اور چند بیجوں کی وجہ سے مقبول ہے، جو اسے گھریلو اور بین الاقوامی طور پر صارفین کے لیے موزوں بناتی ہے۔

مسٹر وونگ کے خاندان کا تھائی کسٹرڈ ایپل کا باغ۔

مسٹر ووونگ کے مطابق، اگرچہ تھائی کسٹرڈ ایپل کے درختوں کو اگانا اور ان کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے، لیکن اب بھی سب سے اہم مرحلہ پھولوں اور پھلوں کی مدت ہے۔ روایتی ویتنامی کسٹرڈ سیب کے برعکس، تھائی کسٹرڈ سیب کو پھلوں کی اعلی شرح کو یقینی بنانے کے لیے دستی پولینیشن کی ضرورت ہوتی ہے۔

اس عمل کے دوران، کاشتکاروں کو مناسب غذائی اجزاء کے ساتھ کھاد کے استعمال کو یکجا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جو ہر 15 دن بعد لگائی جاتی ہے، تاکہ پودوں کی مستحکم نشوونما کو یقینی بنایا جا سکے اور کوکیی بیماریوں اور میلی بگس کو روکا جا سکے۔ پودے لگانے سے پھل آنے تک تقریباً 18 مہینے لگتے ہیں۔

اس کے بعد، ہر سال دو فصلیں حاصل کی جا سکتی ہیں، اس پر منحصر ہے کہ فصل کا انتظام کیسے کیا جاتا ہے۔ اگر فصل کو صحیح وقت پر کاشت کیا جائے اور 7ویں قمری مہینے کی 15ویں تاریخ کے آس پاس پھول کھلتے ہیں، تو یہ قمری نئے سال کے دوران کٹائی کے لیے تیار ہو جائے گی، اس وقت فروخت کی قیمت معمول سے بہت زیادہ ہو سکتی ہے۔

پھولوں کے عمل میں شامل ہیں: 15 دن پہلے کلیوں کو بنانا، پھر قمری کیلنڈر میں 15 سے 25 جولائی تک شاخوں کی کٹائی کرنا۔ تقریباً 1 ماہ اور 5 دن کی کٹائی کے بعد، درخت ایک ساتھ پھول آئیں گے۔ پھول آنے سے فروٹ بیگنگ تک کا وقت تقریباً 3 ماہ ہوتا ہے، ہر پھل کو احتیاط سے سفید جھاگ میں لپیٹا جاتا ہے اور کیڑوں سے بچاؤ اور اس کی پرکشش شکل کو برقرار رکھنے کے لیے ایک پلاسٹک کی تھیلی ہوتی ہے۔

پھول آنے سے لے کر کٹائی تک تقریباً 4.5 سے 5 ماہ لگتے ہیں۔ پھل کا اوسط وزن 300 گرام سے 1 کلو گرام تک ہوتا ہے۔ پھلوں کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے، کاشتکاروں کو درخت کی جوش کے مطابق پھلوں کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے، اضافی پھلوں کو کاٹنا چاہیے تاکہ درخت اپنی توانائی بقیہ پھلوں کی پرورش پر مرکوز کر سکے۔

مسٹر وونگ نے بتایا کہ پہلی فصل میں تجربہ کی کمی کی وجہ سے پھلوں کی ترتیب کی شرح کم تھی اور پھل پرکشش نہیں تھے، اس لیے یہ زیادہ قیمت پر فروخت نہیں ہوا۔ تاہم، تجربہ جمع کرنے اور تکنیک کو بہتر بنانے کے بعد، بعد کے موسموں میں، اس کے تھائی کسٹرڈ ایپل کے باغ نے بڑے، گول اور یکساں پھل پیدا کیے جنہیں مارکیٹ میں مثبت پذیرائی ملی۔

فی الحال، 2 پلاٹ زمین کے ساتھ، وہ ہر سال تقریباً 4 ٹن پھل کاٹتا ہے، جو کہ 2 ٹن فی پلاٹ فی سال کے برابر ہے۔ فروخت کی قیمت موسم کے لحاظ سے 30,000 سے 55,000 VND/kg تک ہوتی ہے۔ کھاد اور مزدوری کے اخراجات کو کم کرنے کے بعد، اس کا خاندان ہر سال تقریباً 150-200 ملین VND کا منافع کماتا ہے۔

فی الحال، اس کا خاندان کٹائی کر رہا ہے، اور اگرچہ فروخت کی اوسط قیمت صرف 32,000 VND/kg ہے، جو پچھلے سال سے کم ہے، مستحکم پیداوار اور اعلیٰ معیار کے پھلوں کی بدولت، وہ اب بھی تقریباً 100 ملین VND کا منافع کماتا ہے۔ یہ بہت سے دوسرے پھلوں کے فارمنگ ماڈلز کے مقابلے میں ایک بہت امید افزا شخصیت ہے جو مشکلات کا سامنا کر رہے ہیں۔ مستحکم آمدنی فراہم کرنے کے علاوہ، تھائی کسٹرڈ سیب کی کاشت مسٹر وونگ کو بنیادی طور پر نامیاتی کھادوں کا استعمال کرکے، کیمیائی کیڑے مار ادویات کو محدود کرکے، اور اپنی اور صارفین کی صحت کی حفاظت کرکے اخراجات بچانے میں بھی مدد ملتی ہے۔

اگرچہ یہ ماڈل کارآمد ثابت ہوا ہے، فی الحال این ہوو کمیون میں، تھائی کسٹرڈ سیب اگانے والے گھرانوں کی تعداد اب بھی بہت کم ہے۔ مسٹر ووونگ کے مطابق، پھلوں کی قیمتوں میں کمی کے تناظر میں، لوگوں کو دلیری سے فصلوں کو تبدیل کرنا چاہیے۔ پچھلے چار سالوں میں اس نے جو تجربہ حاصل کیا ہے اس کے ساتھ، وہ تکنیکوں کا اشتراک کرنے اور کاشت کے عمل کی رہنمائی کرنے کے لیے تیار ہے جو بھی تھائی کسٹرڈ سیب اگانے کی کوشش کرنا چاہتا ہے۔

"یہ ماڈل مکمل طور پر قابل توسیع ہے۔ تھائی کسٹرڈ ایپل ڈونگ تھاپ صوبے کے بہت سے علاقوں کی آب و ہوا اور مٹی کے حالات کے لیے موزوں ایک قسم ہے۔ اس کے علاوہ، تھائی کسٹرڈ سیب اپنے میٹھے ذائقے، پرکشش شکل اور چند بیجوں کی وجہ سے مارکیٹ میں مقبول ہیں۔ میں مستقبل قریب میں پودے لگانے کے علاقے کو وسعت دینے کا منصوبہ بنا رہا ہوں تاکہ آمدنی میں اضافہ ہو اور اپنے خاندان کے معیار زندگی کو بہتر بنایا جا سکے۔" Vuong

مسٹر وونگ کا ماڈل اس بات کا واضح ثبوت ہے کہ اگر کسان سیکھنے، نئی تکنیکوں کو استعمال کرنے، اور اپنی سوچ کو اختراع کرنے کی ہمت رکھتے ہیں، تو ایک چھوٹا سا باغ بھی مستحکم آمدنی پیدا کر سکتا ہے اور جائز دولت کا باعث بن سکتا ہے۔ زرعی شعبے کی جانب سے منڈی کی موافقت اور موسمیاتی تبدیلی کی طرف فصل کی تبدیلی کو فروغ دینے کے تناظر میں، تھائی کسٹرڈ ایپل نہ صرف این ہو کمیون کے لیے بلکہ ڈونگ تھاپ صوبے کے بہت سے علاقوں کے لیے بھی ایک ممکنہ انتخاب ہو سکتا ہے۔

HỮU THÔNG

ماخذ: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/trong-na-thai-mang-lai-hieu-qua-kinh-te-cao-1046878/