کیچڑ - سبز زراعت کی 'حیاتیاتی مشین'

KHANH HOA زرعی فضلے سے، کینچو ایک 'حیاتیاتی مشین' بن جاتے ہیں جو ایک سرکلر زرعی ماڈل بنانے میں مدد کرتا ہے، صاف زرعی مصنوعات تیار کرتا ہے، قدر میں اضافہ کرتا ہے، اور ماحول کی حفاظت کرتا ہے۔

ماحولیاتی سائنس میں گریجویشن کرنے والے، مسٹر لی من ووونگ (نِن ہائے کمیون، صوبہ کھنہ ہو) نے اپنا سارا دل باغ - تالاب - پنجرے - کیچڑ کا ایک سرکلر زرعی ماڈل بنانے کے لیے وقف کر دیا۔ یہ سمت سبز زرعی ترقی کے موجودہ رجحان کے مطابق نہ صرف زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرتی ہے بلکہ ماحولیاتی ماحول کی بھی حفاظت کرتی ہے۔

مسٹر لی من وونگ امید کرتے ہیں کہ مزید کسان ایک سبز زرعی ایکو سسٹم بنانے اور ماحول کی حفاظت کے لیے کیچڑ پالیں گے۔ تصویر: Nguyen Thuy.

مٹی کو زندہ کرنے کے لیے کینچوں کی پرورش کرنا

لی من وونگ نے کہا کہ "بانجھ کھیتوں، جھینگوں کے تالابوں کو کھادوں اور کیمیکلز کے زیادہ استعمال کی وجہ سے مرتے ہوئے، کمزور مٹی کی وجہ سے کسان تھک گئے، اور صحت کی گرتی ہوئی دیکھ کر، میں نے سوچا کہ مٹی کو کیسے زندہ کیا جائے،" لی من وونگ نے کہا۔

اس تشویش سے، انہوں نے زرعی فضلہ کو وسائل میں تبدیل کرنے کی خواہش کے ساتھ "سرکلر زراعت میں ورمی کمپوسٹ کا اطلاق" کے موضوع پر تحقیق شروع کی، جس سے زراعت کو ایک ماحولیاتی نظام کے طور پر اس کی حقیقی نوعیت کی طرف واپس لایا جائے جس کی پائیدار پرورش کی ضرورت ہے۔

مسٹر ووونگ کے مطابق، کینچوڑے، اگرچہ چھوٹے ہوتے ہیں، وہ کر سکتے ہیں جو مشینیں نہیں کر سکتیں: مٹی کو دوبارہ پیدا کرنا، نامیاتی فضلہ پر عمل کرنا، اور میتھین کے اخراج کو کم کرنا۔ مسٹر ووونگ نے کہا کہ "کینچوڑے قدرتی کھاد بنانے کی سب سے موثر مشین ہیں،" انہوں نے مزید کہا کہ جب کہ روایتی طریقے سے گائے کی کھاد کو استعمال کرنے میں 1-2 ماہ لگتے ہیں، کیچڑ کو فضلے کو اعلیٰ معیار کی نامیاتی کھاد میں تبدیل کرنے کے لیے صرف چند دن درکار ہوتے ہیں جو براہ راست پودوں پر لاگو کیے جا سکتے ہیں۔ کیڑے کی کھاد غذائی اجزاء سے بھرپور اور مٹی اور ماحول کے لیے محفوظ ہے۔

انہوں نے بتایا کہ کیچڑ کی پرورش مشکل نہیں ہے، بس ایک سایہ دار جگہ، نامیاتی فضلہ کا ذریعہ جیسے سبزیاں یا مویشیوں کی کھاد کی ضرورت ہے۔ 100m² کے ساتھ، آپ تقریباً 4 ٹن کیچڑ کا بایوماس چھوڑ سکتے ہیں، 3-4 ماہ کے بعد آپ 8-12 ٹن پروڈکٹس جمع کر سکتے ہیں جن میں کیچڑ کی کھاد، کیچڑ کا گوشت اور علاج شدہ مٹی شامل ہے۔

کیمیاوی کھاد کے استعمال کے مقابلے میں ورمی کمپوسٹ پورسٹی کو بڑھانے، مائکرو فلورا کو بہتر بنانے اور اخراج کو 10-20 فیصد کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ دریں اثنا، کینچوڑے حیاتیاتی پروٹین کا ایک قدرتی ذریعہ ہیں جو مرغیوں اور مچھلیوں کی خوراک کے طور پر استعمال ہوتے ہیں، جو مویشیوں کے اخراجات کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ کہا جا سکتا ہے کہ کینچوڑے ایک بند سائیکل کا نقطہ آغاز ہیں، فضلہ کی صفائی، نامیاتی کھاد، مویشیوں اور کاشت کاری سے لے کر، سب مٹی کی خدمت کے لیے واپس آتے ہیں۔

فی الحال، مسٹر وونگ نے کینچوؤں کو بڑھانے، کھاد بنانے، اور پودوں کو کھاد بنانے کے لیے کیچڑ کی کھاد کا استعمال کرنے کی تکنیکوں کو کئی صوبوں اور شہروں کے بہت سے گھرانوں میں منتقل کر دیا ہے۔ تصویر: Nguyen Thuy.

سبز ماحولیاتی نظام کی تشکیل

کیچڑ کی تحقیق اور استعمال کے لیے خود کو وقف کرنے کے بعد، مسٹر لی من وونگ سمجھتے ہیں کہ سبز کاروبار شروع کرنا آسان نہیں ہے۔ چند تجرباتی پنجروں سے لے کر بڑے پیمانے پر فارم تک، اس نے بہت سی ناکامیوں اور دباؤ کا تجربہ کیا ہے۔

جو چیز اسے پیاری بناتی ہے وہ پیشہ کو اپنے پاس رکھنے کی بجائے علم بانٹنے کا جذبہ ہے۔ وہ کسانوں کے لیے باقاعدگی سے تربیتی کورسز کا اہتمام کرتا ہے، کیڑے پالنے کے لیے رہنمائی کرتا ہے، ضمنی مصنوعات کی پروسیسنگ کرتا ہے، اور نامیاتی مائکروبیل کھاد تیار کرتا ہے۔ "سبز زراعت زیادہ دور نہیں ہے، ہمیں بس اسے کرنے کے طریقے کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے،" مسٹر وونگ نے اعتماد سے کہا۔

اس خیال سے، اس نے نین ہائی میں 4,000m² Vuong Trung Que سرکلر زرعی فارم بنایا۔ یہاں، ہر چیز کو دوبارہ استعمال کیا جاتا ہے: کینچوڑے چکن کی کھاد اور نامیاتی فضلہ پر کارروائی کرتے ہیں تاکہ ورمی کمپوسٹ اور ورمی کمپوسٹ بنائیں۔ ورمی کمپوسٹ ناریل، پپیتا، اور نامیاتی سبزیوں کے باغات کو کھاد دیتا ہے۔ فری رینج مرغیاں کیڑے اور جڑی بوٹیاں کھاتی ہیں، اور چکن کی کھاد کو نامیاتی کھاد بنانے کے لیے کمپوسٹ کیا جاتا ہے۔ مچھلی کے تالاب آبپاشی کا پانی مہیا کرتے ہیں اور پورے فارم کی ماحولیات کو متوازن رکھتے ہیں۔ بند لوپ، فضلہ سے پاک، کیمیکل سے پاک آپریشن ماڈل محفوظ زرعی مصنوعات اور صاف ستھرا ماحول پیدا کرتے ہوئے پیداواری لاگت کو کم کرتا ہے۔

نہ صرف پیداوار بلکہ یہ فارم ایکو ٹورازم اور تجربات کو بھی کھولتا ہے، جہاں سیاح، طلباء اور کسان سرکلر فارمنگ کے عمل کو دیکھ سکتے ہیں اور باغ میں ہی صاف ستھری زرعی مصنوعات سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

مسٹر ووونگ نے اس بات پر زور دیا کہ سرکلر زراعت نہ صرف بڑے اداروں کے لیے ہے۔ چھوٹے پیمانے پر کسان اسے لچکدار طریقے سے لاگو کر سکتے ہیں۔ "مثال کے طور پر، پھلوں کے باغات مرغیوں کی پرورش کے لیے سایہ کا فائدہ اٹھا سکتے ہیں، پودوں کو کھاد ڈالنے کے لیے چکن کی کھاد کا استعمال کر سکتے ہیں، یا کینچوڑوں کو پال سکتے ہیں اور کیڑے کو چکن کی خوراک کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں، دونوں بند لوپ اور بڑھتی ہوئی قیمت،" انہوں نے شیئر کیا۔

کئی سالوں کی مشق کے بعد، اس نے سرکلر ایگریکلچر ماڈل پر ایک دستورالعمل مرتب کیا، جسے کسانوں نے بڑے پیمانے پر قبول کیا۔ اس نے ٹیکنالوجی کو بھی منتقل کیا اور بہت سے صوبوں اور شہروں میں نقل کی حمایت کی۔

ایک چھوٹی سی زیر زمین مخلوق سے، مسٹر ووونگ نے ایک نئی سمت میں یقین پیدا کیا ہے: سرکلر زراعت، جہاں فضلہ ایک وسیلہ بن جاتا ہے اور کسان سبز مستقبل کے تخلیق کار بن جاتے ہیں۔

کیچڑ ایک سرکلر زرعی ماڈل بنانے میں مدد کرتے ہیں، صاف زرعی مصنوعات تیار کرتے ہیں، قدر میں اضافہ کرتے ہیں اور ماحول کی حفاظت کرتے ہیں۔ تصویر: Nguyen Thuy.

ان کے مطابق بائیو ٹیکنالوجی اور ڈیجیٹل ایگریکلچر بڑے مواقع کھول رہے ہیں۔ پہلے کھاد بنانے میں 30-45 دن لگتے تھے، اب پروبائیوٹکس اور انزائمز کی بدولت، تیار شدہ مصنوعات تیار کرنے میں صرف 7-10 دن لگتے ہیں۔

"میں سرکلر ایگریکلچر ماڈل کو مزید کسانوں تک پھیلانا چاہتا ہوں تاکہ ویتنام اعتماد کے ساتھ سبز، صاف ستھری زرعی مصنوعات تیار کر سکے، جو کسی دوسرے ملک سے کمتر نہیں،" نوجوان انجینئر لی من وونگ نے کہا، انہوں نے مزید کہا کہ کسانوں کو کیمیائی کھادوں کے استعمال کی عادت ترک کرنے پر راضی کرنے کا یہ سفر کیونکہ وہ "آسان اور خشک" ہیں اور سستی، سستی، سستی، سستی، سستی اور سستی کھادوں کے استعمال کی عادت ڈالنے کے لیے کاشتکاروں کو راضی کرنا چاہتے ہیں۔ چیلنجوں کے بغیر نہیں ہے.

"ذہنیت کو بدلنا سب سے مشکل حصہ ہے۔ لیکن جب لوگ صحت مند پودے، ڈھیلی مٹی، اور پیداواری صلاحیت میں اضافہ دیکھتے ہیں، تو وہ یقین کرنے لگتے ہیں،" مسٹر وونگ نے کہا۔

انجینئر ووونگ کے مطابق، کیچڑ کی پرورش کے لیے صرف چار بنیادی اصولوں پر عبور حاصل کرنا ضروری ہے: ایک موزوں، سایہ دار، مرطوب ماحول، سخت سورج کی روشنی اور سیلاب سے بچنا؛ تازہ گائے اور بکری کی کھاد یا کھاد والی سبزیوں سے کھانے کا صاف ذریعہ؛ کیچڑ کی صحت مند نسلیں اعلی کثافت والے پیرنٹ بایوماس، مضبوط تولید پیدا کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ اور مستحکم پیداوار۔ سرکلر ایگریکلچر نہ صرف ایک معاشی ماڈل ہے بلکہ فطرت کے ساتھ ہم آہنگ رہنے کا ایک طریقہ بھی ہے۔

"کیڑے کاسٹنگ کے صرف ایک ڈبے کے ساتھ، ہر خاندان گھر پر ہی نامیاتی فضلہ کو پروسیس کر سکتا ہے، جو پودوں کے لیے قدرتی مائکروبیل کھاد بنا سکتا ہے،" مسٹر وونگ نے شیئر کیا۔

مسٹر ووونگ نے کیچڑ سے کئی نامیاتی مصنوعات کی بھی تحقیق کی اور اسے مکمل کیا جیسے IMO مقامی مائکروجنزم (مائع اور پاؤڈر)؛ جی ای ایلو ویرا، جی ای کیلا؛ ایلو ویرا کے پودوں کے لیے نامیاتی مائکروبیل کھاد، کیچڑ کا مائع، الونوٹری پرو حیاتیاتی غذائیت۔ خاص طور پر، اس نے منجمد کیچڑ کی مصنوعات کو متعارف کرانے کا آغاز کیا تاکہ قیمتی حیاتیاتی مرکبات جیسے انزائمز، معدنیات، امینو ایسڈز کو محفوظ رکھا جا سکے، کسانوں کی سال بھر کی خام مال کی ضروریات کو پورا کیا جا سکے۔

اس کے نزدیک کیچڑ نہ صرف مٹی کو بہتر کرنے والے جاندار ہیں بلکہ سائنس اور کسانوں کے درمیان ایک پل بھی ہیں، جو ان کی لاگت کو کم کرنے، پیداواری صلاحیت بڑھانے اور زیادہ اہم بات یہ ہے کہ مٹی کی صحت کو بحال کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

ویتنام کے تناظر میں جس کا مقصد ماحولیاتی زراعت، جدید دیہی علاقوں، مہذب کسانوں کے لیے ہے، ورمی کمپوسٹ ایک اعلیٰ معیار کی نامیاتی مائکروبیل کھاد ہے، جو انسانی صحت کے ساتھ ساتھ قدرتی ماحول کے تحفظ کے معیار پر پورا اترتی ہے۔

سرکلر زراعت وسائل کو دوبارہ استعمال کرنے، فضلہ کے لائف سائیکل کو طول دینے اور انہیں قیمتی مصنوعات میں تبدیل کرنے میں مدد کرتی ہے جو بدلے میں نظام کی خدمت کرتی ہیں۔ مویشیوں کے فضلے کو کیچڑ کی خوراک میں پروسیس کیا جاتا ہے، کیچڑ کی کھاد فصلوں کو کھاد بنانے کے لیے واپس کی جاتی ہے، فصلیں مویشیوں کے لیے سبز خوراک مہیا کرتی ہیں، جس سے کوئی فضلہ، کوئی کیمیکل نہیں، صرف فطرت کی تخلیق نو کا ایک چکر پیدا ہوتا ہے۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/trun-que--co-may-sinh-hoc-cua-nong-nghiep-xanh-d782588.html