چین کینڈی بنانے کے لیے سستے گری دار میوے خریدتا ہے، پھر انہیں 3.3 ملین فی کلوگرام میں فروخت کرنے کے لیے واپس ویتنامی بازاروں میں بھیجتا ہے۔

کئی سالوں سے، چین ویتنام کے کسانوں سے سستے داموں، بعض اوقات صرف چند ہزار VND فی کلوگرام کے حساب سے گری دار میوے خرید رہا ہے۔ یہ پھل آریکا کینڈی میں تیار کیا جاتا ہے، جو ویتنامی بازاروں میں 3.3 ملین VND/kg میں فروخت ہوتا ہے۔

ان دنوں، عرق گری دار میوے سونے کی طرح مہنگے ہیں، آریکا گری دار میوے ریکارڈ قیمتوں پر پہنچ چکے ہیں، گری دار میوے گر گئے ہیں، ... "ہاٹ" کلیدی الفاظ بن رہے ہیں، کیونکہ چین پیداوار کے لیے خام مال کے طور پر استعمال کرنے کے لیے خریداری بڑھا رہا ہے، پھر "سامان خریدنا" بند کر دیا ہے۔

ہمارے ملک میں آریکا کا درخت لوگوں کے لیے کافی مانوس ہے۔ تاہم اس پھل کی مارکیٹ کافی تنگ ہے۔ کیونکہ، وہ صرف شادیوں میں استعمال ہوتے ہیں، پان چبانے کے رواج، اور وہ پھل ہیں جو ٹیٹ کی چھٹیوں میں بخور جلانے کے لیے خریدے جاتے ہیں۔

اس لیے مقامی مارکیٹ میں استعمال کی جانے والی تھوڑی مقدار کے علاوہ بڑی مقدار میں گری دار میوے برآمد کیے جاتے ہیں۔ ہمارے ملک کے کچھ صوبوں جیسے Quang Nam ، Quang Ngai، Thanh Hoa... میں برآمد کے لیے بہت بڑے اریکا نٹ اگانے والے علاقے ہیں۔

چین ویتنام کے تقریباً تمام گری دار میوے خریدتا ہے۔ تصویر: ترونگ تنگ

ویتنامی کسانوں کے اریکا گری دار میوے کے بنیادی گاہک چینی ہیں۔ ایک ارب کی آبادی کے اس ملک میں گری دار میوے کو ایک قیمتی دوا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اورینٹل میڈیسن میں، عرق گری دار میوے کو نظام انہضام سے متعلق متعدد بیماریوں کے علاج، خون کی کمی کو روکنے اور جلد کی الرجی کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے...

اس کے علاوہ، نوجوان اریکا گری دار میوے بھی کینڈی بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ یہ کینڈی چین میں خاص طور پر سرد علاقوں میں بہت مقبول ہے کیونکہ یہ گلے کی خراش کو روکنے اور جسم کو گرم رکھنے کا اثر رکھتی ہے۔

اس لیے، اب کئی سالوں سے، چین ویتنامی آریکا گری دار میوے خریدنے والا ایک بڑا گاہک بن گیا ہے۔ تاہم، اریکا نٹ کی قیمت کافی غیر مستحکم. بعض اوقات اس تازہ پھل کی قیمت 60,000-90,000 VND/kg تک پہنچ جاتی تھی۔ بصورت دیگر، زیادہ تر آریکا گری دار میوے کافی سستے داموں خریدے جاتے ہیں، یہاں تک کہ انتہائی سستے بھی۔

مثال کے طور پر، 2022 میں اس وقت، اریکا گری دار میوے کی قیمت 60,000 VND/kg تک پہنچ گئی لیکن پھر 3,000-4,000 VND/kg تک گر گئی۔ پچھلے سال، تازہ گری دار میوے صرف 5,000-7,000 VND/kg میں خریدے گئے تھے، سب سے زیادہ قیمت 20,000 VND/kg تھی۔

حالیہ دنوں میں، اریکا گری دار میوے کی قیمت 40,000 VND/kg سے بڑھ کر 80,000-90,000 VND/kg ہو گئی ہے۔ تاہم، یہ قیمت صرف چند دنوں تک برقرار رہی اور پھر گر گئی۔

فی الحال، تازہ گری دار میوے کی قیمت تقریباً 60,000 VND/kg ہے۔ تاہم، خشک کرنے والے بھٹے خریداری میں کافی محتاط ہیں، بعض جگہوں نے تو خریداری بھی روک دی، اس لیے اس چیز کی قیمت گر گئی۔ وجہ یہ ہے کہ چینی پارٹنر نے پیداوار کے لیے کافی خام مال جمع کر لیا ہے۔

اریکا گری دار میوے ویتنامی بازاروں میں ہر جگہ انتہائی مہنگے داموں فروخت ہوتے ہیں۔ تصویر: این وی سی سی

قابل ذکر بات یہ ہے کہ چینی لوگ ویتنام سے آریکا کینڈی بنانے کے لیے سستے داموں گری دار میوے خریدتے ہیں۔ پھر، ان اشیاء کو تھوک فروش درآمد کرتے ہیں اور ویتنامی بازاروں میں بہت مہنگے داموں فروخت کرتے ہیں۔

مثال کے طور پر، ای کامرس پلیٹ فارمز پر، وزن اور برانڈ کے لحاظ سے چینی گری دار میوے 60,000-200,000 VND/پیکیج کے درمیان عام قیمتوں کے ساتھ ہر جگہ فروخت ہوتے ہیں۔ اگر وزن کے حساب سے حساب کیا جائے تو 1 کلو گری دار میوے کی قسم کے لحاظ سے تقریباً 3-3.3 ملین VND لاگت آتی ہے۔

اسی مناسبت سے اریکا کینڈی کو چینی لوگوں کے پسندیدہ ناشتے کے طور پر متعارف کرایا جاتا ہے۔ کینڈی اریکا سے بنی ہے، اس کا ذائقہ ادرک کی کینڈی کی طرح ہے۔ کینڈی گلے کی خراش کو روکنے اور جسم کو گرم رکھنے کا اثر رکھتی ہے۔ تاہم، بیچنے والا یہ بھی نوٹ کرتا ہے کہ آپ کو چبانے کے بعد کینڈی کی باقیات کو نہیں نگلنا چاہیے۔ وہ لوگ جو پہلی بار اریکا کینڈی کھاتے ہیں، انہیں گرم چمک، پسینہ آنا، چکر آنا، اور یہاں تک کہ سینے میں درد بھی ہو سکتا ہے...

اس قسم کی آریکا کینڈی صرف سرد موسم میں بہت زیادہ استعمال ہوتی ہے۔ تاہم ای کامرس سائٹس پر آرڈرز کی تعداد کافی زیادہ ہے۔

چینی اریکا کینڈی کے تھوک فروش مسٹر نگوین وان کوانگ نے کہا کہ کینڈی اپنی زیادہ قیمت کی وجہ سے کافی چست ہے۔ تاہم، ہر ماہ، وہ ہول سیل اور ریٹیل گاہکوں کو جو کینڈی بیچتا ہے اس کی مقدار ہزاروں پیک تک ہوتی ہے۔

وہ آریکا کینڈی کا 118 گرام پیکٹ 385,000 VND میں فروخت کرتا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ اس قسم کی 1 کلو کینڈی کی قیمت تقریباً 3.3 ملین VND ہے۔ انہوں نے کہا کہ ہمارے ملک میں تازہ اریکا کی قیمت کے مقابلے قیمت بہت مہنگی ہے۔

مسٹر کوانگ کے مطابق، ہر سال وہ 9 ماہ سے اگلے سال کے دوسرے قمری مہینے تک فروخت کرنے کے لیے صرف گری دار میوے ہی درآمد کرتے ہیں۔ موسم جتنا سرد ہوتا ہے، اتنا ہی زیادہ گری دار میوے فروخت ہوتے ہیں کیونکہ بہت سے لوگ اپنے جسم کو گرم رکھنے کے لیے انہیں خریدتے ہیں۔ دوسرے موسموں میں، جب موسم گرم یا گرم ہوتا ہے، اریکا گری دار میوے تقریباً ناقابل فروخت ہوتے ہیں۔

ماخذ