کیا ابلا ہوا پانی پینا اچھا ہے جو ٹھنڈا ہو گیا ہو؟ کیا یہ سچ ہے کہ ابلا ہوا پانی جو راتوں رات چھوڑ دیا جائے، کینسر کا باعث بن سکتا ہے؟ ابلے ہوئے پانی کی شیلف لائف کتنی لمبی ہے؟

اگر مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے تو ہم ابلا ہوا پانی پی سکتے ہیں جو عام طور پر ٹھنڈا ہو جاتا ہے۔

ابلتے ہوئے پانی کے عمل کے دوران، درجہ حرارت بہت سے مائکروجنزموں کو مار ڈالے گا جو انسانوں کے لیے نقصان دہ ہیں۔

ہمارے ملک کا بیشتر علاقہ سطح سمندر سے اوسطاً 5 سے 20 میٹر بلندی پر ہے، پہاڑ اونچے ہیں لیکن پانی ابلنے پر 100 ° C پر ابلتا ہے، اس لیے جب پانی ابلتا ہے اور مزید 1-2 منٹ تک ابلتا رہتا ہے تو پانی محفوظ رہتا ہے۔

مناسب ذخیرہ کرنے کا مطلب ہے ٹھنڈے پانی کو جراثیم سے پاک ڈبوں/بوتلوں میں ذخیرہ کرنا، اسے کئی بار کھولنے سے گریز کرنا اور اسے ایسی جگہوں پر رکھنا جہاں کمرے کا درجہ حرارت 21°C سے زیادہ نہ ہو۔ مندرجہ بالا حالات میں اسے 6 ماہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، لیکن پینے کا پانی 2 دن (48 گھنٹے) کے اندر استعمال کیا جاتا ہے۔ جب یہ ختم ہوجائے تو، ابالنے کے لیے دوسرا صاف پانی لیں، اور باقی ٹھنڈا ابلا ہوا پانی ضائع کردیں۔ جب برتن دھونے کے لیے استعمال کیا جائے تو ٹھنڈا ابلا ہوا پانی کوئی اثر نہیں رکھتا۔

گرم موسم گرما کے موسمی حالات میں، درجہ حرارت اکثر 21 ° C سے اوپر ہوتا ہے، اس کے علاوہ غیر مناسب ذخیرہ، مختلف مائکروجنزمز ٹھنڈے ابلے ہوئے پانی میں داخل ہوتے رہیں گے اور پانی میں بڑھتے جائیں گے۔ ہوا میں نمائش کا وقت جتنا لمبا ہوگا، اتنے ہی زیادہ مائکروجنزم ہوں گے، پانی کا معیار اتنا ہی خراب ہوگا، اور انسانی جسم کو اتنا ہی زیادہ نقصان ہوگا۔

زیادہ دیر تک چھوڑا ہوا ابلا ہوا پانی پتلا ہو جاتا ہے اور بیکٹیریا اور فنگس کی بہت زیادہ نشوونما کی وجہ سے اسے ضائع کر دینا چاہیے۔
اس کے علاوہ، راتوں رات پکی ہوئی چائے نہیں پینی چاہیے۔

روزانہ استعمال ہونے والے پانی میں ابلا ہوا پانی، بوتل بند منرل واٹر، اور پیوریفائیڈ پانی شامل ہیں۔ ان میں سے، ابلا ہوا پانی یا منرل واٹر معدنیات پر مشتمل ہوتا ہے، جب کہ پیوریفائیڈ پانی میں مائکروجنزم اور دیگر معدنیات نہیں ہوتے۔

مثال کے طور پر، ابلتے ہوئے پانی کے برتن کے اطراف میں سفید بلبلے نظر آتے ہیں، یہ معدنیات کی موجودگی کی وجہ سے ہے۔
لہذا، ساخت کے مطابق، ابلا ہوا پانی بھی معدنی پانی ہے. اگرچہ پانی میں معدنیات بہت کم ہیں اور ان کا اثر غائب معدنیات کو پورا کرنے کا نہیں ہے، لیکن یہ انسانوں کے لیے غذائیت کا ایک لازمی ذریعہ بھی ہے۔

ماخذ: https://nhandan.vn/uong-nuoc-dun-soi-de-nguoi-co-tot-khong-post832268.html