جنوب مشرقی ایشیائی غذائیت کے سروے (SEANUTS II) کے بعد، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن نے ویتنامی بچوں میں غذائیت کے بہت سے عام مسائل پر نتائج شائع کیے، جو ناشتے کے حوالے سے اہم خدشات کو اجاگر کرتے ہیں۔ اس کی بنیاد پر، ماہرین پہلی بار ناشتے کے پانچ اہم طریقوں کا اشتراک کر رہے ہیں، جو والدین کو اپنے بچوں کے لیے مضبوط غذائیت کی بنیاد بنانے کے لیے اپنی عادات کو تبدیل کرنے کی ترغیب دے رہے ہیں۔
کہانی 90:50 کے تضاد کے ساتھ شروع ہوتی ہے، ناشتے کی عام عادات کو نمایاں کرتی ہے جنہیں مائیں اکثر نظر انداز کرتی ہیں، اور ایک ماہر کے حل کے ساتھ خوشگوار انجام کو ظاہر کرتی ہے۔
ایک ماہر کے نقطہ نظر سے 90:50 کی صورتحال۔
اپنے بچوں کے لیے ناشتہ تیار کرنے کے سالوں کے بعد، مائیں 90:50 کے تضاد کے بارے میں جان کر حیران ہوں گی کہ کیا ان کا بچہ اس گروپ میں آتا ہے جہاں "90% سے زیادہ بچے ناشتہ کھاتے ہیں لیکن 50% اپنی ضروری غذائیت کی ضروریات کو پورا نہیں کرتے۔" ماہرین کی طرف سے اس صورتحال پر سب سے پہلے توجہ دی گئی ہے کیونکہ اس سے بچوں کی جسمانی، نفسیاتی اور تعلیمی نشوونما میں بہت سے نقصانات ہوتے ہیں۔
مائیکرو نیوٹرینٹس ڈیپارٹمنٹ (نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن) سے تعلق رکھنے والے ڈاکٹر نگوین تھو ہا کے مطابق، ایک غذائیت سے بھرپور ناشتہ چار بڑے فائدے پیش کرتا ہے: خوشگوار اور خوشگوار موڈ کو شروع کرنے کے لیے توانائی، دماغ کے بہتر کام اور سیکھنے کے لیے غذائیت، جسمانی صحت، اور طویل مدتی قوت مدافعت۔ تاہم، حقیقت میں، 50% تک بچے ان چار فوائد سے پوری طرح لطف اندوز نہیں ہوتے ہیں۔ اس کی بنیادی وجوہات ماؤں کی جانب سے نشاستہ دار ناشتے کی ترجیحات کے ساتھ ساتھ چنبل بچوں کے کھانے کی خراب عادات ہیں۔
ایک بچے کی روزانہ توانائی کی مقدار کا 25% تک ہونے کے باوجود، ناشتہ اکثر دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے مقابلے میں زیادہ لاپرواہی سے تیار کیا جاتا ہے، جس کی وجہ سے 50% بچوں کو کافی غذائی اجزاء نہیں مل پاتے۔
غذائیت سے بھرپور ناشتے کے حل
ناشتے کے چار فوائد سے پوری طرح لطف اندوز ہونے میں دشواری کے علاوہ غذائیت کی کمی کا ناشتہ بھی بہت سے نقصانات کا باعث بنتا ہے۔ دن کے پہلے نصف میں بچوں میں تھکاوٹ اور توانائی کی کمی سب سے واضح ہے۔ ڈاکٹر Nguyen Thu Ha ایک مزید تشویشناک مسئلے کی طرف بھی اشارہ کرتے ہیں: سست بچے کم فعال ہوتے ہیں، رات کے کھانے میں زیادہ کھانے سے اس کی تلافی کرتے ہیں، خاموشی سے وزن میں اضافہ، موٹاپا اور قلبی امراض کا باعث بنتے ہیں۔
اس صورت حال کو روکنے کے لیے، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن تجویز کرتا ہے کہ مائیں مہارت کے ساتھ ہر صبح اپنے محدود وقت کے ساتھ غذائیت سے بھرپور کھانے کو متوازن رکھیں۔ مائیں سادہ پکوان تیار کر سکتی ہیں، لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ بچے چاروں فوڈ گروپس، خاص طور پر پروٹین (گوشت، مچھلی، انڈے، دودھ...) کو پورا کرنے کے لیے مختلف قسم کے کھانے کھائیں۔ بچوں کو اپنی زندگی کی تیز ترین نشوونما کے دوران خلیات، پٹھوں، ہڈیوں، دماغ اور قوت مدافعت کی تعمیر کے لیے بالغوں کے مقابلے میں دو گنا زیادہ پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے۔
صبح کے چار گھنٹے کے مطالعے سے علم کی دنیا کھل جاتی ہے، لیکن بچوں کے پاس اتنی توانائی نہیں ہو سکتی ہے اور ان میں "گروتھ ہارمون" پروٹین کی کمی ہو سکتی ہے کہ وہ اپنی صلاحیت کو مکمل طور پر کھول سکیں۔
دودھ - ایک بچے کا قریبی چھوٹا دوست
پروٹین سے بھرپور غذاؤں میں، دودھ پروٹین کا ایک قیمتی اور آسانی سے جذب ہونے والا ذریعہ ہے، پھر بھی 40% سے زیادہ بچے ہر ہفتے دودھ کی 4 چھوٹی سرونگ سے بھی کم پیتے ہیں۔ یہ مقدار عمر کے لحاظ سے یومیہ 2-3 سرونگ دودھ کے تجویز کردہ مقابلے میں بہت کم ہے، جیسا کہ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (WHO)، امریکن اکیڈمی آف پیڈیاٹرکس (AAP)، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن (NIN) وغیرہ نے تجویز کیا ہے۔
ناشتے میں 15% پروٹین شامل ہونا چاہیے، دودھ میں آسانی سے جذب ہونے والی پروٹین کو ترجیح دی جاتی ہے، پھر بھی بہت سی مائیں اپنے ناشتے میں اس خوراک کو نظر انداز کر دیتی ہیں۔
اس صورتحال کو تبدیل کرنے میں تعاون کرتے ہوئے، Cô Gái Hà Lan (ڈچ لیڈی) نے اپنے تازہ دودھ کو بہتر بنایا ہے، قدرتی، صحت مند پروٹین اور چکنائی کے مواد کو بہتر بنایا ہے تاکہ والدین کو ہر ناشتے میں عملی مدد فراہم کی جا سکے۔ نوجوان صارفین کو خوش کرنے والے ذائقے کو برقرار رکھتے ہوئے، ہر چھوٹے کارٹن میں غذائیت کی قیمت 5.8 گرام پروٹین تک بڑھا دی گئی ہے، جو بچے کی روزانہ پروٹین کی ضروریات کا 23 فیصد پورا کرتی ہے۔
Cô Gái Hà Lan دودھ کے ہر کارٹن کے اندر موجود اعلیٰ غذائیت بچوں کو ان کی سیکھنے کی کارکردگی اور جسمانی نشوونما کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔
ڈچ لیڈی دودھ، اپنے تازگی ذائقہ اور پینے میں آسان مائع شکل کے ساتھ، چھوٹے بچوں کے لیے ہمیشہ سے پسندیدہ کھانا رہا ہے۔ یہ نہ صرف بچوں کا قریبی دوست ہے بلکہ دودھ ماؤں کو ہر صبح وسیع کھانا تیار کرنے کے دباؤ کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
اپنے بچے کو خوش کرنے کے لیے صرف ایک سادہ ناشتے کے ساتھ، آپ یہ جان کر بھی یقین کر سکتے ہیں کہ Cô Gái Hà Lan تازہ دودھ تمام ضروری غذائی اجزاء فراہم کرے گا۔
ماخذ لنک
تبصرہ (0)