ادرک، ہلدی اور دیگر مسالوں کی برآمدات میں حجم کے لحاظ سے 28.3 فیصد کمی ہوئی اور قیمت میں 9.9 فیصد اضافہ ہوا۔

ویتنام پیپر اینڈ اسپائس ایسوسی ایشن (VPSA) کے ابتدائی اعدادوشمار کے مطابق، 2024 کے پہلے 9 مہینوں میں، ویت نام نے 21,841 ٹن ادرک، ہلدی اور مصالحے برآمد کیے، جن کا کل کاروبار تقریباً 45 ملین امریکی ڈالر ہے، جو کہ حجم میں 28.3 فیصد کم ہے لیکن 9 فیصد زیادہ ہے۔

ویتنام کی ادرک، ہلدی اور مسالوں کی اہم برآمدی منڈییں بالترتیب بھارت، بنگلہ دیش اور انڈونیشیا ہیں۔

ادرک، ہلدی اور دیگر مسالوں کی برآمدات میں حجم کے لحاظ سے 28.3 فیصد کمی ہوئی اور قیمت میں 9.9 فیصد اضافہ ہوا۔

اس وقت ہمارا ملک مسالوں کی سپلائی اور پروسیسنگ میں بھارت اور چین کے بعد دنیا میں تیسرے نمبر پر ہے۔ پوری ویتنامی اسپائس انڈسٹری میں گہری پروسیسنگ ٹیکنالوجی کے ساتھ 14 فیکٹریاں ہیں۔ اس سے قبل 2023 میں ادرک، ہلدی اور کچھ دیگر مصالحے 49.3 ملین امریکی ڈالر کی برآمدی مالیت کے ساتھ 34,976 ٹن تک برآمد کیے گئے تھے، جو کہ 2022 کے مقابلے میں 222.4 فیصد زیادہ ہے۔ VPSA سے باہر کے کاروباری ادارے۔

خاص طور پر، ادرک ویتنامی لوگوں کے لیے ایک مانی پہچانی اور مقبول چیز ہے، لیکن بیرون ملک ادرک کی بہت زیادہ مانگ، مقبول اور اس کی قیمت بہت زیادہ ہے۔

ویتنامی ادرک کو اکثر منجمد شکل میں برآمد کیا جاتا ہے، اس کے علاوہ، پروسیس شدہ ویتنامی ادرک بھی کافی زور سے کھائی جاتی ہے، جو اکثر مسالے کے طور پر استعمال ہوتی ہے اور نظام انہضام کی سرگرمیوں میں معاونت، متلی کو کم کرنے، فلو اور عام سردی سے لڑنے میں مدد کرتی ہے۔

خاص طور پر، ادرک جام سرد ممالک میں ایک بہت مقبول مصنوعات ہے. اپنی مزیدار خوشبو کے علاوہ ویت نامی ادرک دیگر ممالک کی گھریلو مصنوعات کے مقابلے میں سستی بھی ہے۔

اسی مسالے کے گروپ میں ادرک کی طرح ہلدی ہے۔ ہلدی کی ابتدا ہندوستان میں ہوئی، اور اگرچہ یہ ویتنام میں مقبول ہے، لیکن یہ ایک نایاب مسالا ہے جسے دنیا میں تلاش کرنا مشکل ہے، یہ صرف چند اشنکٹبندیی ممالک جیسے ہندوستان، چین، ویت نام، تھائی لینڈ، میانمار اور نیلجیریا میں پایا جاتا ہے۔

ویتنام ان ممالک میں سے ایک ہے جہاں ہلدی کاشت کرنے والا دنیا کا سب سے بڑا رقبہ ہے، جس میں 50,000 ہیکٹر سے زیادہ (2021 تک)، بنیادی طور پر وسطی اور وسطی ہائی لینڈز کے صوبوں میں، جیسے Quang Nam ، Quang Ngai، Gia Lai، Kon Tum، Dak Lak، Dak Nong... ویتنام میں ہلدی کا اعلیٰ معیار، 500000 ہیکٹر سے زیادہ مقدار میں ہلدی ہوتی ہے۔

ہلدی کے لیے، ہلدی کا نشاستہ بہت سے ممالک میں سب سے زیادہ مانگی جانے والی مصنوعات ہے۔ ویتنامی ہلدی کا نشاستہ ایک خوبصورت رنگ، خوشگوار مہک کا حامل سمجھا جاتا ہے، اور ہلدی میں کرکومین مواد کو برقرار رکھتا ہے، صحت اور خوبصورتی کے لیے بہت سے فوائد کے ساتھ ایک فعال جزو؛ اینٹی کینسر، ہاضمہ کی معاونت، جگر کی حفاظت، مدافعتی نظام میں اضافہ، یادداشت میں بہتری، اور جلد کی سفیدی۔

توقع ہے کہ 2025 تک ویتنام کے مسالوں کا کل برآمدی کاروبار تقریباً 500,000 ٹن کے برآمدی حجم کے ساتھ تقریباً 2 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ سکتا ہے۔

ماخذ: https://congthuong.vn/xuat-khau-gung-nghe-va-gia-vi-khac-giam-283-ve-luong-tang-99-ve-kim-ngach-356540.html