Việt Nam: 5 trải nghiệm thu hoạch theo mùa hút khách

Tự tay hái quả chín, đi dưới giàn nho xanh mướt hay nhập cuộc mùa gặt trên ruộng bậc thang là những trải nghiệm du lịch nông nghiệp theo mùa đang được nhiều du khách tìm đến. Dưới đây là 5 mùa thu hoạch đặc sắc trên dọc đất nước, kèm thời điểm lý tưởng để bạn sắp xếp lịch trình.

Mộc Châu: hái mận vào tháng 5 - 6

Du khách trải nghiệm hái mận cùng chủ vườn mận tại Mộc Châu. Ảnh: Quang Kiên

Từ cuối tháng 5 đến hết tháng 6, các thung lũng mận Nà Ka, Mu Náu đồng loạt vào vụ. Du khách nhận một chiếc giỏ tre, thong thả đi trong vườn rộng hàng chục ha, thưởng vị chua thanh, ngọt dịu của mận hậu còn nguyên lớp phấn trắng ngay dưới tán cây.

Ngoài hái mận, nhiều vườn cho phép cắm trại, thưởng thức sản phẩm từ mận như mận sấy dẻo, siro mận, rượu mận và chụp ảnh với khung cảnh núi rừng. Chi phí vào vườn thường tính theo đầu người; có thể ăn tại chỗ, chỉ trả tiền số mận mang về.

Ninh Thuận: cắt chùm nho tháng 8 - 9

Vườn nho Ninh Thuận thu hút khách trong nước lẫn quốc tế nhờ trải nghiệm thực tế. Ảnh: Huyền Trần

Nắng và gió tạo nên điều kiện lý tưởng cho nho ở Ninh Thuận, với chính vụ rơi vào khoảng tháng 8 - 9. Những vườn tại Phan Rang - Tháp Chàm và huyện Ninh Phước phủ bóng bởi giàn nho thiết kế kiểu mái vòm, ánh nắng xuyên kẽ lá chiếu lên chùm nho xanh và đỏ căng mọng, gợi cảm giác như một góc Địa Trung Hải thu nhỏ.

Trải nghiệm không dừng ở chụp ảnh: bạn có thể tự tay cắt chùm nho tươi, lắng nghe chủ vườn chia sẻ quy trình trồng, chăm nho và thưởng thức mật nho, rượu nho cùng các sản phẩm chế biến ngay tại vườn.

Tây Bắc: vào mùa gặt tháng 9 - 10

Nhóm khách cùng người dân bản địa thu hoạch lúa trong thời gian ở Hà Giang. Ảnh: Đào Minh Tuấn

Mùa thu, các thửa ruộng bậc thang ở Mù Cang Chải, Hoàng Su Phì, Y Tý chuyển vàng óng, thu hút hàng nghìn du khách và nhiếp ảnh gia. Hành trình mùa gặt không chỉ là ngắm cảnh: đi sâu bản làng, trò chuyện với đồng bào H'Mông, Dao, Thái để hiểu canh tác lúa nước trên địa hình dốc.

Nếu được người dân đồng ý, bạn có thể thử cắt từng bông lúa trĩu hạt bằng liềm thủ công, cảm nhận mùi rơm rạ và lúa mới quyện trong gió. Trải nghiệm mang lại sự kết nối với văn hóa canh tác và giá trị của hạt gạo.

Đà Lạt: hái dâu tây tháng 1 - 3

Du khách đến Đà Lạt chụp ảnh, trải nghiệm hái dâu tại vườn. Ảnh: Quỳnh Trần

Đầu năm, khi tiết trời se lạnh từ tháng 1 đến tháng 3, dâu tây Đà Lạt vào độ rộ. Nhiều nông trại áp dụng công nghệ cao: nhà kính sáng sủa, dâu trồng trên giàn thủy canh ngang tầm tay, trái sạch và dễ thu hoạch.

Du khách thường được phát hộp và kéo để chọn từng quả đỏ mọng, căng bóng. Một số vườn phục vụ đồ uống, món tráng miệng làm từ dâu tươi như sinh tố, kem, bánh, cho trải nghiệm trọn vẹn từ vườn đến bàn.

Miệt vườn miền Tây: mùa trái cây tháng 6 - 8

Từ tháng 6 đến tháng 8, các tỉnh miền Tây Nam Bộ bước vào mùa trái cây rộ. Trải nghiệm đặc trưng là ngồi xuồng ba lá len qua những con rạch đan xen, hai bên là vườn cây trĩu quả vươn sát mặt nước.

Bạn có thể với tay hái chùm chôm chôm đỏ rực, ngắm măng cụt tím thẫm hay cảm nhận mùi thơm nồng của sầu riêng ngay tại vườn. Nhiều nhà vườn tổ chức "buffet trái cây" với vé cố định cho phép ăn thỏa thích tại chỗ. Sự nhiệt tình của người dân cùng sự trù phú của thiên nhiên khiến hành trình trở nên đáng nhớ, đúng chất "vựa trái cây" của cả nước.

Gợi ý nhanh theo mùa

Mộc Châu – mận: tháng 5 - 6; có giỏ tre, ăn tại chỗ, trả tiền phần mang về.
Ninh Thuận – nho: tháng 8 - 9; đi dưới giàn vòm, tự cắt chùm nho, thử mật và rượu nho.
Tây Bắc – mùa gặt: tháng 9 - 10; có thể xin trải nghiệm gặt bằng liềm, tìm hiểu đời sống bản địa.
Đà Lạt – dâu tây: tháng 1 - 3; hái trong nhà kính, dâu trồng thủy canh, có đồ ăn thức uống từ dâu.
Miền Tây – trái cây: tháng 6 - 8; xuồng ba lá, len rạch, "buffet trái cây" tại vườn.