16 فريقًا يتنافسون في "Da Nang Professional Chef" 2025

DNO - في صباح يوم 11 نوفمبر، نظم اتحاد عمال المدينة وجمعية فنادق دانانج بالتعاون مع جمعية تصدير الدواجن والبيض الأمريكية ومنتجع فوراما دانانج وHORECFEX وجمعية دانانج الثقافية - الطهي مسابقة "الشيف المحترف في دانانج" 2025.

حضر الفعالية العديد من خبراء صناعة الطهي . الصورة: NGOC HA

وجذبت المسابقة 16 فريقًا من الفنادق والمنتجعات ومؤسسات الأغذية والمشروبات الرائدة في المنطقة.

وتتمثل النقطة الجديدة في مسابقة هذا العام في توسيع النطاق والتبادل الإقليمي، بمشاركة فرق من المناطق المجاورة مثل هوي، وكوانغ تري ...، مما يساهم في إثراء الهوية الطهوية للمنطقة الوسطى.

ستقدم الفرق أطباقًا تتوافق مع المعايير الدولية مع مجموعات مبتكرة من الدجاج المستورد من الولايات المتحدة والتوابل المحلية.

في إطار الحدث، سيكون هناك سلسلة من أنشطة المعرض من الأكشاك والمنتجات التي تزود صناعة الفنادق؛ والندوات حول استراتيجيات صناعة الفنادق...

ألقى السيد نجوين دوك كوينه، رئيس جمعية فنادق دانانغ ، ممثلاً للجنة المنظمة، الكلمة الافتتاحية للمسابقة. الصورة: NGOC HA

وفي كلمته الافتتاحية، قال السيد نجوين دوك كوينه، رئيس جمعية فنادق دانانج، وممثل اللجنة المنظمة، إنه بعد 5 مواسم من التنظيم، أصبحت مسابقة "طاهي دانانج المحترف" رمزًا للشغف والإبداع والتكامل.

لا يكرم هذا الحدث مواهب الطهاة فحسب، بل يُظهر أيضًا الجهود المستمرة التي يبذلها المجتمع الطهوي في دا نانغ على وجه الخصوص وفيتنام بشكل عام في تحسين المهارات والحفاظ على الهوية الوطنية والتحرك نحو المعايير الدولية.

تستعد الفرق للمسابقة التي ستقام بعد ظهر يوم 11 نوفمبر. الصورة: NGOC HA

وتعتبر هذه فرصة للتعاون الجديد، والمساهمة في التنمية المستدامة لصناعة السياحة والفنادق والطهي في فيتنام في المستقبل.

المصدر: https://baodanang.vn/16-doi-du-thi-dau-bep-chuyen-nghiep-da-nang-2025-3309759.html