46 متجراً مدرجة في قائمة التراث الطهوي لمنطقة هوان كيم

كينتيدوثي - قامت اللجنة الشعبية لمنطقة هوان كيم بإدراج وإعلان 46 عنوانًا للطهي تلبي المعايير لخدمة السياح في منطقة هوان كيم بهدف تعزيز التراث الطهوي والأنشطة السياحية.

يُنظّم مشروع "تطوير وتعزيز التراث الثقافي الطهوي في منطقة هوان كيم بما يخدم التنمية السياحية ، حتى عام ٢٠٢٥، بتوجهات ٢٠٣٠" لجنة الشعب في منطقة هوان كيم بالتنسيق مع مركز أبحاث وتعزيز قيم التراث الثقافي. يهدف المشروع إلى الحفاظ على التراث الثقافي للسياح المحليين والدوليين وتشجيعهم على التعرّف على الأطباق التقليدية وتقنيات الطهي الرائعة التي يتفرد بها شعب هانوي.

وبمناسبة الإنجاز الأول للمشروع، أعلنت اللجنة المنظمة عن هوية العلامة التجارية، وبناءً عليه، استوحى تصميم الهوية من الشعار الرسمي لمنطقة هوان كيم، ناقلاً رسالة التقارب والنشر، والتطور على أساس القيم التراثية، والجمع بشكل متناغم بين العناصر التقليدية والحديثة.

هوان كيم، المركز الثقافي للعاصمة هانوي ، هو ملتقى نكهات أصيلة من مختلف المناطق، مُنتجًا تراثًا طهويًا بقيم مميزة ومتنوعة وراقية. لا يقتصر تراث هوان كيم الطهوي، وخاصةً الحي القديم، على الطعام والشراب والهدايا فحسب، بل يروي أيضًا قصصًا عن شعب هانوي وثقافتها.

أصبح مطبخ هوان كيم ذكرى لا تُنسى لأجيال عديدة من سكان العاصمة، سواءً البعيدين عن الوطن أو الأصدقاء من مختلف أنحاء العالم. لا يستمتع زوار هوان كيم بمذاق المطبخ الأصيل فحسب، بل يختبرون ويغوصون أيضًا في عمق التراث الثقافي العريق لأرض الحضارة الممتدة لألف عام.

تحت شعار "نكهات من الذكريات"، يعد مطبخ منطقة هوان كيم بمثابة جسر للعودة إلى الذكريات والعواطف، إلى العائلة والجذور، وربط قلوب زوار هوان كيم - هانوي.