من تعزيز البصر، ودعم المناعة، إلى الوقاية من السرطان، إليك ستة أشياء مذهلة تجعل البطاطا الحلوة تستحق الأكل كل يوم.
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من العناصر الغذائية، وهي غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، ويمكن القول إنها الغذاء المثالي.
1. تقليل خطر الإصابة بالسرطان
أظهرت الأبحاث أن البطاطا الحلوة الأرجوانية لديها القدرة على منع نمو سرطان الثدي والمعدة والقولون، وذلك وفقًا لموقع Verywell Health الصحي.
تشير الدراسات إلى أن المواد الكيميائية النباتية المضادة للأكسدة الموجودة في البطاطا الأرجوانية، وخاصة القشرة، تحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
لذا، للحصول على أقصى استفادة من البطاطا الحلوة، اغسليها جيدًا قبل الطهي وتناولي قشرتها!
2. مضاد لقرحة المعدة والاثني عشر
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف، والتي ثبت أنها تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
يمكن لمحتوى الستيرول النباتي العالي (الفيتوستيرول) الموجود في البطاطا الحلوة أن يحمي الجهاز الهضمي، مما يساعد على منع والسيطرة على قرحة المعدة والاثني عشر.
3. يساعد في السيطرة على مرض السكري
تشير نتائج مثيرة للاهتمام إلى أن الاستهلاك المعتدل للبطاطا الحلوة وأوراق البطاطا الحلوة قد يحسن مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري.
تشير الأبحاث إلى أن البطاطا الحلوة الأرجوانية لديها القدرة على منع نمو السرطان.
4. يدعم صحة القلب والأوعية الدموية
البطاطا الحلوة مصدر غني بالألياف والبوتاسيوم، وهي مفيدة للقلب وتحسن ضغط الدم.
تشير الدراسات إلى أن تناول البطاطا الحلوة يساعد على تحسين مستويات الكولسترول الجيد وخفض الكولسترول السيئ.
5. حماية الكبد
قد تساعد العناصر الغذائية النباتية الموجودة في البطاطا الحلوة، مثل الأنثوسيانين، في حماية الكبد، وذلك بفضل قدرتها على تقليل الالتهاب وتقليل أضرار الجذور الحرة الناجمة عن الأكسدة، وفقًا لموقع أخبار الصحة Good Food.
6. الوقاية من الأمراض المزمنة
البطاطا الحلوة غنية بمضادات الأكسدة ذات الخصائص القوية المضادة للالتهابات. هذا يمكن أن يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك التهاب المفاصل الروماتويدي، والاكتئاب، والسرطان، وأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، وداء الأمعاء الالتهابي والتهاب القولون التقرحي، وأمراض الرئة مثل الربو، ومرض باركنسون، والسكري، وفقًا لموقع Verywell Health.
[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/6-ly-do-ky-dieu-ban-nen-an-khoai-lang-moi-ngay-185240616173827274.htm
تعليق (0)