المعكرونة سريعة التحضير، طبق لا غنى عنه في مطبخ العائلة
وُلدت المعكرونة الفورية أثناء الحرب العالمية الثانية في اليابان كغذاء احتياطي لتخفيف الجوع خلال الأوقات الصعبة. بعد أكثر من نصف قرن من الزمان، أصبحت المعكرونة سريعة التحضير الآن منتجًا "عالميًا"، يتم إنتاجه وفقًا للعمليات الصناعية الحديثة وموجود في كل مكان من أوروبا إلى آسيا، من المطاعم إلى أكشاك الطعام في الشوارع، من المكاتب إلى المنازل؛ من العمال والطلاب إلى موظفي المكاتب ونجوم الفن... الجميع يستخدم المعكرونة سريعة التحضير.
في فيتنام، تعد المعكرونة سريعة التحضير من الأطعمة الاستهلاكية الأكثر شعبية وسريعة الحركة. المعكرونة سريعة التحضير ليست مجرد وجبة مريحة وموفرة للوقت فحسب، بل إنها تجذب المستخدمين أيضًا لأنها تلبي عوامل الجودة والتغذية. مع إجمالي استهلاك من المعكرونة الفورية بلغ 8.48 مليار عبوة نودلز / سنة في عام 2022، احتلت فيتنام المرتبة الثالثة في العالم (إحصائيات جمعية المعكرونة الفورية العالمية - WINA، مايو 2023). قبل عام 2020، كان هذا المؤشر يتقلب عند مستوى 4.5 - 5 مليار حزمة/سنة.
مع نمو صناعة المعكرونة الفورية، ساعد النمو المستمر لشركة Acecook Vietnam هذه العلامة التجارية على الحفاظ على مكانتها الرائدة لسنوات عديدة. تم الاعتراف بعلامة المعكرونة الفورية Hao Hao الخاصة بالشركة من قبل منظمة تسجيل فيتنام - Vietkings باعتبارها أول علامة تجارية فيتنامية للمعكرونة الفورية تبيع 30 مليار عبوة إلى السوق في 21 عامًا (من 2000 إلى 2021).
على الرغم من استخدامها بشكل منتظم، إلا أن المعكرونة سريعة التحضير في أذهان الكثير من الناس لا تزال مجرد حل عندما لا يكون هناك خيار آخر، وهناك العديد من الأحكام المسبقة المحيطة بهذا الطبق، فضلاً عن ارتباطها غالبًا بصورة "الفقراء"، و"سوء التغذية"، و"التأثير على الصحة"...
باعتبارها شركة رائدة في صناعة المعكرونة الفورية في فيتنام، تواجه شركة Acecook مخاوف المستهلكين، وتدرك مسؤوليتها في توفير المعلومات الصحيحة حتى يتمكن المستهلكون من الاستمتاع بالطعام براحة البال، لأنه إذا استخدموه أثناء القلق، فلن يشعروا باللذة أو السعادة، وبغض النظر عن مدى تفاني الشركة المصنعة، فسوف يفقدون إلهامهم الإبداعي.
ولهذا السبب، قامت شركة Acecook بتوسيع برامج جولاتها في المصانع، حيث ترحب بالمستهلكين للحضور و"رؤية وسماع" كيفية إنتاج الشركة للمكرونة سريعة التحضير. تستقبل هذه الشركة سنويًا حوالي 10 آلاف زائر لزيارة مصنعها. من خلال هذا النشاط، يمكن للمستهلكين مراقبة عملية الإنتاج بشكل مباشر، والحصول على إرشادات حول كيفية استخدام المعكرونة بشكل صحيح، والشعور بالأمان بشأن جودة المنتج. عند زيارة مصنع Acecook Vietnam، يمكن للمستهلكين أن يلاحظوا بأعينهم عملية إنتاج منتج المعكرونة الفورية من معدات التكنولوجيا المتقدمة، ونقل التكنولوجيا من اليابان، ومصنع واسع النطاق بقيمة ملايين الدولارات للموظفين المحترفين والمخلصين.
إضافة قيمة إلى خط إنتاجك من خلال إرشادات التوازن الغذائي
مع تطور المجتمع، تتغير أيضًا مفاهيم الناس عن التغذية والأكل. من "تناول الطعام حتى الشبع" إلى "تناول الطعام الجيد"، فإن احتياجات الناس عند اختيار الطعام لا تقتصر على الطعام اللذيذ فحسب، بل تشمل أيضًا الطعام النظيف والآمن والصحي. ولذلك، يتعين على مصنعي الأغذية مثل شركة Acecook Vietnam أيضًا أن يتغيروا كل يوم لمواكبة الاتجاهات الاجتماعية. تتمثل استراتيجية التطوير الجديدة للشركة في إنشاء منتجات غذائية فورية عالية القيمة مع خطوات كبيرة في الجودة والتغذية والصحة وحماية البيئة.
من أجل زيادة حصة السوق وكذلك زيادة القيمة لصناعة المعكرونة الفورية، تعمل شركة Acecook Vietnam باستمرار على تحسين فوائد المنتج، وتحسين تجربة المستهلك مثل إضافة البطاطس والبازلاء والمعادن (الكالسيوم لنودلز الأطفال) إلى المنتج، وتطوير أنواع جديدة من المنتجات مثل المعكرونة غير المقلية، ومنتجات الأرز الفورية...
وفي الوقت نفسه، ولتقديم منظور موضوعي للمستهلكين، تواصل شركة Acecook Vietnam أيضًا توصيل المعلومات الدقيقة حول المعكرونة الفورية ومنتجات Acecook المصنوعة من مكونات آمنة للخبراء والأطباء والعملاء والجمهور.
بالإضافة إلى ذلك، لدى الشركة أيضًا توجهات نحو أهداف التنمية المستدامة في الفترة القادمة، وأحد العوامل التي لا غنى عنها هو المساهمة في تحسين البيئة المعيشية، ويتم تنفيذ إجراءات للحد من النفايات البلاستيكية في الإنتاج والنظر في التوسع فيها، وفي الوقت نفسه تنظيم أنشطة التواصل بشأن إعادة تدوير المنتجات البلاستيكية، والأنشطة لرفع الوعي الغذائي المجتمعي للحصول على نمط حياة أكثر صحة وتوازناً. وتقوم الشركة أيضًا باستبدال وإدخال مواد تغليف أكثر ملاءمة للبيئة تدريجيًا مثل استخدام الشوكات القائمة على النشا (بدلاً من البلاستيك المصنوع من مادة البولي بروبيلين)، والأكواب والأوعية الورقية.
وحول الرغبة في زيادة القيمة لصناعة المعكرونة الفورية، قال ممثل شركة Acecook: تهدف شركة Acecook Vietnam إلى أن تصبح مؤسسة رائدة عالميًا ذات تنمية مستدامة. استناداً إلى القيم والفلسفات الأساسية الموحدة، سنواصل الترويج والابتكار للتكيف مع تغييرات البيئة الاقتصادية والاجتماعية الحالية. تحت شعار: "تجرأ على التحدي من أجل الابتكار" - "لا تخف من التغيير، بل تحدى من أجل الابتكار"، ستركز شركتنا دائمًا على تنفيذ التحسينات، وابتكار أساليب العمل من أجل زيادة الكفاءة، وخلق تحديات جديدة باستمرار ومواجهتها لتحقيق نجاحات كبيرة.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)