أطباق المعكرونة الدافئة المجانية في قلب المنطقة 1

يفتح متجر المعكرونة زيرو دونج في أبرشية ماك تاي نو (16A Nguyen Thi Minh Khai، المنطقة 1، مدينة هوشي منه ) أبوابه من الاثنين إلى الجمعة مساءً، وهو عنوان مألوف لدى العديد من الأشخاص.

"لم تتناول عشاءك بعد، لكن لا يزال لديك بعض المال! لا تقلق، تفضل بزيارة كنيسة ماك تاي نو واستمتع بطبق نودلز مجاني!"، هذه هي الكلمات الدافئة والودية على لافتة رعية ماك تاي نو (رقم ١٦أ، نجوين ثي مينه خاي، حي دا كاو، المنطقة ١، مدينة هو تشي منه) التي تجذب انتباه العديد من المارة.

وهكذا، وُلدت فكرة مطعم نودلز زيرو دونغ عندما رأى الأب نجوين هوانغ لي نجوين، كاهن الرعية في كنيسة ماك تاي نو، بالصدفة ذات مساء، صورة رجلٍ شاحب الوجه، يحمل علبة غداء باردة، ويتناول طعامه بتعب أمام بوابة الكنيسة، ففكر فجأةً: "لماذا لا أساعد أشخاصًا مثلي على تناول وجبة ساخنة؟". ومنذ ذلك الحين، وُلدت فكرة مطعم نودلز زيرو دونغ.

حتى الآن، يعمل متجر النودلز المجاني التابع لأبرشية ماك تاي نو منذ أكثر من عام. يفتح المتجر أبوابه من الساعة 8:00 مساءً حتى 9:30 مساءً من الاثنين إلى الجمعة. لا يُميّز المتجر بين أحد، ويمكن للجميع القدوم وتناول الطعام. قائمة الطعام المُقدّمة مع النودلز ستتغير أسبوعيًا، حيث تُقدّم الدجاج، وكرات اللحم، والنقانق... بالإضافة إلى ذلك، تبيع الكنيسة في الصباح أيضًا شطائر لحم للطلاب بسعر 2000 دونج للرغيف.

متجر المعكرونة المجانية في أبرشية ماك تاي نو يعمل منذ أكثر من عام. يفتح المتجر أبوابه من الساعة 8:00 مساءً حتى 9:30 مساءً من الاثنين إلى الجمعة. تصوير: كي دوين

وفقًا لأحد أبناء الرعية، في الأيام الأولى من افتتاح المطعم (أكتوبر ٢٠٢٣)، كان عدد الأشخاص الذين يأتون لتناول الطعام كل ليلة يتراوح بين ٣٠ و٥٠ شخصًا فقط. ثم انتشرت قصة مطعم "زيرو دونج" شفهيًا، وارتفعت كمية الطعام تدريجيًا إلى ٢٠٠ طبق يوميًا. في بعض الأيام، كان العديد من الضيوف يصلون متأخرين، لكن كاهن الرعية كان لا يزال يقدم لهم الطعام بكل سرور.

معظم "موظفي" مطعم نودلز زيرو-دونغ هم من أبناء الرعية المتطوعين للمساعدة. في البداية، كان الزبائن المستهدفون هنا بائعي تذاكر اليانصيب وذوي الاحتياجات الخاصة والطلاب في المنطقة المحيطة. أما الآن، فيأتي الناس من جميع مناحي الحياة لتناول الطعام. هنا، بغض النظر عن مناصبهم أو مهنهم، يجتمع الجميع للاستمتاع بوعاء نودلز دافئ.

من مميزات المطعم أيضًا أن الزبائن يخدمون أنفسهم. يأتون لاختيار أطباقهم، ثم يحضرون أطباقهم الخاصة ليطلبوا من "الموظفين" إحضار الماء الساخن لهم، ثم يحضرون أطباقهم الخاصة إلى الطاولة ويجلسون. بعد الأكل، ينظف الزبائن أطباقهم بأنفسهم.

ستتضمن الوجبة مجموعة من المعكرونة و3 أطباق جانبية بما في ذلك لفائف لحم الخنزير والتوفو والدجاج الممزق وكرات السمك، وتقدم مع الخضار وبراعم الفاصوليا والبصل.

أنا زبونة دائمة هنا، وكثيرًا ما أذهب كل ليلة إلى مطعم "زيرو دونغ" لتناول الطعام. هذا يُساعدني على توفير المال على العشاء، ويُخفف من عبء نفقات المعيشة الشهرية،" قالت ماي دوين، طالبة في جامعة العلوم الاجتماعية والإنسانية، جامعة مدينة هو تشي منه الوطنية.

وقال السيد نجوين شوان هوانج، سائق دراجة نارية أجرة، إن متجر المعكرونة زيرو دونج لا يساعده فقط في الحصول على وجبة مجانية، بل إن العديد من الأشخاص هنا يتحدثون بشكل ودود للغاية، مما يجعله يشعر أن هذا هو أيضًا مكان لمشاركة العديد من القصص في الحياة.

انتشرت قصة مطعم نودلز زيرو دونج شفهيًا، وزادت الحصص تدريجيًا إلى 200 طبق يوميًا. تصوير: نهات فو

وفقًا لسجلات المراسل، فإن المكان الداخلي واسع، ويضم العديد من الطاولات الكبيرة، ويمتلئ دائمًا بالزبائن. يرتاد المطعم جميع الأعمار، من الطلاب إلى كبار السن. تشمل الوجبة عبوة من النودلز وثلاثة أطباق جانبية، بما في ذلك لفائف لحم الخنزير، والتوفو، وكرات الدجاج والسمك المقطعة، وتُقدم مع الخضراوات، وبراعم الفاصوليا، والبصل. جميع المكونات مُحضرة بدقة ونظافة فائقتين.

في المطعم، سيكون هناك أحد أبناء الرعية مسؤولاً عن الطهي والتسوق. على الرغم من أن الخدمة مجانية، إلا أن الطعام هنا يركز دائمًا على السلامة، فمكوناته طازجة وجودته مضمونة. يُعد مطعم "زيرو دونغ" للنودلز في كنيسة ماك تاي نو وجهةً مألوفةً للعديد من العمال والأطفال والمحتاجين، إذ ينقل رسالة الرعاية والمشاركة والتضامن في المجتمع.

المصدر: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-am-long-nhung-to-mi-0-dong-giua-trung-tam-quan-1-364506.html