المطبخ الكوري في أول مهرجان ثقافي عالمي في هانوي

الكيمباب والبيبيمباب طبقان شهيران من أطباق الأرز الكورية. الكيمباب عبارة عن لفائف أرز بالأعشاب البحرية مع حشوات متنوعة، بينما البيبيمباب عبارة عن أرز ممزوج بالخضراوات واللحم والبيض.

كيمباب (김밥)

طبق كوري من الأرز الممزوج بزيت السمسم والملح، يُلفّ مع الخضراوات والبيض واللحم أو السمك في رقائق الأعشاب البحرية، ثم يُقطّع إلى شرائح صغيرة. هذا الطبق مناسب لغداء سريع أو نزهة.

بيبيمباب (비빔밥)

الأرز المخلوط مع العديد من أنواع الخضروات واللحوم والبيض وصلصة الفلفل الحار Gochujang، مع نكهة متناغمة وملونة ومغذية، هو أحد الأطباق النموذجية في المطبخ الكوري.

Vietnam.vn