الوجبات الدافئة تربط الحب

بعد أن أدركت أمينة الحزب في بلدية هام ثانه بمقاطعة لام دونج الصعوبات التي يواجهها زملاؤها الذين يكافحون من أجل العثور على مكان لتناول الطعام والراحة كل ظهر، جاءت بفكرة تنظيم مطبخ جماعي للمسؤولين والموظفين المدنيين العاملين في هذه البلدية الجبلية.

لا يوفر المطبخ المشترك وجبات مغذية فحسب، بل يعد أيضًا مكانًا لربط الحب.

مطبخ الإجماع

يضمّ جهاز بلدية هام ثانه ما يقارب 100 موظف مدني وموظف حكومي وعامل، مُجنّدين ومرتّبين من أربع بلديات قديمة: مي ثانه، هام كان، هام ثانه، موونغ مان؛ إلى جانب عدد من الكوادر من إدارات وفروع المقاطعة ومنطقة هام ثوان نام (القديمة). يعمل ما يقارب 50% منهم بعيدًا عن منازلهم، حيث يغادرون صباحًا ويعودون بعد الظهر.

دعونا نعد الغداء معًا

وقال تو ثي شوان ثوي، سكرتير لجنة الحزب في بلدية هام ثانه: عندما اكتمل الاندماج للتو، كان الجهاز التنظيمي لا يزال لديه العديد من الأشياء التي يجب ترتيبها للعمل بشكل مستقر في أقرب وقت.

منذ الأيام الأولى لوصولي إلى الكومونة، شهدتُ حالةً كان على الكوادر فيها، إن لم يحضروا غداءهم، أن يقطعوا مسافة 5 كيلومترات من مقر الحزب إلى المركز الإداري للكومونة ظهرًا للعثور على مطعم. كان البعض يتناولون طعامهم بسرعة في المطعم، ويأخذون استراحةً في أرجوحة شبكية في مقهى، بينما كان آخرون يحضرون غداءهم إلى مكاتبهم، بينما اضطر آخرون إلى تناول المعكرونة سريعة التحضير، كما تذكرت السيدة ثوي.

يدرك الجميع أن عملية التغيير هذه لا تزال تواجه صعوبات جمة. ومع ذلك، لا يزال لدى معظم الناس بريق من المثابرة والتفاني والشعور الهادئ بالمسؤولية.

سيكون كل شخص مسؤولاً عن مهمة واحدة بعد العمل وهي تحضير الغداء.

يعيش العديد من إخواننا في مي ثانه، على بُعد أكثر من 20 كيلومترًا من مكان عملهم، لذا يضطرون إلى إحضار غداءهم أو شراء وجباتهم الجاهزة. عند الظهر، يتوقفون في أحد المطاعم لتناول معظم الأرز البارد، ثم يأخذون قيلولة قبل العودة إلى العمل. "إنه لأمر مؤسف حقًا أن نرى ذلك"، هذا ما قاله تو ثي شوان ثوي، سكرتير اللجنة الحزبية في بلدية هام ثانه.

أثناء عشاءٍ منزلي، فكرت المرأة التي تشغل أهم منصب في الجماعة فجأةً: إذا استمر هذا الوضع، فلن يكون الوضع جيدًا. فالإخوة بحاجة إلى تناول طعامٍ صحيّ ليكتسبوا القوة والنشاط اللازمين للمثابرة وأداء عملهم على أكمل وجه.

"

ظلت هذه الفكرة تحثني على القيام بشيء، مهما كان صغيراً، لأجعل إخوتي يشعرون بالأمان في العمل.

سكرتير لجنة الحزب في بلدية هام ثانه إلى ثي شوان ثوي

وفي صباح اليوم التالي، عندما وصلت إلى المكتب، قامت السيدة شوان ثوي على الفور بفحص المرافق في مبنى مكاتب القيادة العسكرية للبلدية (القديمة) - حيث لا يزال المطبخ موجودًا.

ناقشت مع السيدة نجوين ثي نغوك بينه، رئيسة مكتب لجنة الحزب البلدي، آراء وتطلعات الكوادر والموظفين الحكوميين. في حال موافقة الجميع، سيتم إنشاء مطبخ مشترك، مؤكدةً على ضرورة العمل الفوري لضمان استقرار حياة الناس.

سلطة السمك المجفف تبدو جذابة وملفتة للنظر

بعد المسح، أفادت السيدة نغوك بينه: "أكد الإخوة بشدة على ضرورة وجود مطبخ مشترك". على الفور، حشد سكرتير الحزب في البلدية الجميع لتنظيف وترتيب المطبخ وغرفة الطعام لجعلهما نظيفين وجيدي التهوية.

منذ ذلك الحين، أُنشئ مطبخ الغداء، ويستمر العمل فيه لأكثر من شهرين. والجدير بالذكر أن جميع كوادر وموظفي لجنة الحزب، ومجلس الشعب، ولجنة جبهة الوطن، والمنظمات الاجتماعية والسياسية الذين يعملون خارج منازلهم يتناولون الغداء في المطبخ.

وعندما جاء دوره للقيام بواجب المطبخ، ذهب سكرتير الحزب في البلدية أيضًا إلى المطبخ لطهي الطعام للإخوة.

عندما أصبح أمين الحزب في البلدية هو "الشيف الرئيسي"

يُنظّم الغداء بانضباط. يُوزّع الموظفون والموظفات مهام واضحة ويتناوبون على العمل: يذهب أحدهم إلى السوق، ويُحضّر الآخر الطعام، وبعد الأكل، يتناوبون على غسل الأطباق وفقًا للجدول الزمني.

السيد نجوين فان لونج، وهو من قومية راي، كان يعمل في جبهة بلدية ماي ثانه (القديمة)، والآن يتعين عليه أن يسافر مسافة 23 كيلومترًا للذهاب إلى العمل كل يوم.

وقال: في بعض الأحيان يقوم السكرتير أيضًا بترتيب العمل، ويذهب إلى السوق بنفسه، ويطبخ للجميع، ويعاملهم كأفراد من العائلة.

"

أشعر بالسعادة والحماس. مطبخ الغداء بسيط، لكن الجو فيه مريح ودافئ. أحيانًا يكون العمل مُرهقًا، لكن خلال الوجبات، تُتاح لنا فرصة التشجيع والتواصل مع بعضنا البعض.

السيد نجوين فان لونغ، نائب رئيس مكتب لجنة حزب بلدية هام ثانه

وجبة ساخنة ذات قيمة غذائية كاملة

منذ إنشاء مطبخ الغداء، أصبح المسؤولون والموظفون المدنيون أكثر سعادة لأنهم يحصلون على تغيير قوائم الطعام الخاصة بهم بانتظام: الأرز الساخن، الحساء الساخن، السمك المطهو، الخضار المسلوقة، البيض المقلي، وما إلى ذلك. الوجبات بسيطة ولكن الجميع يجدونها لذيذة.

لقد مر وقت طويل منذ أن تناولنا وجبة جماعية دافئة و"فاخرة" مثل "الوليمة"، ليس بسبب الأطباق المعقدة، ولكن بسبب القرب والمشاركة بين الإخوة.

ويعد المطبخ أيضًا مكانًا للترحيب بالضيوف المألوفين عندما يأتون إلى هام ثانه.

في الوقت الحاضر، لم يعد الغداء في المطبخ المشترك مجرد وقت للأكل والشرب، بل أصبح أيضًا وقتًا للتواصل مع الفريق، وتشكيل ثقافة مكتبية فريدة من نوعها.

في هذه الأجواء المريحة، تولد العديد من الأفكار الجديدة للعمل، ويتم حل العديد من المشاكل العملية أيضًا على طاولة العشاء.

في بعض الأحيان كان كادر جبهة راجلاي يعلّم رئيس الجبهة كيفية تعلم اللغة المحلية لتسهيل التعبئة الجماهيرية؛ وفي بعض الأحيان كان الأمر عبارة عن تبادلات عملية للغاية حول كيفية التعامل بسرعة مع الإجراءات الإدارية.

ولذلك فإن المطبخ لا "يحافظ على نار" الصداقة فحسب، بل يصبح أيضًا مكانًا لتنمية المسؤولية والإبداع في العمل.

أمين لجنة الحزب في بلدية هام ثانه، تو ثي شوان ثوي، مؤسس مطبخ الغداء المكتبي لموظفي الخدمة المدنية في البلدية

أفضل ما في الأمر هو أن الجميع يتقاسمون العمل طواعيةً: بعضهم يذهب إلى السوق، وبعضهم يطبخ، وبعضهم يغسل الصحون. حتى سكرتير الكومونة ليس استثناءً، فهو لا يتخذ القرارات فحسب، بل يتولى العمل بنفسه. في أحد الأيام، بعد انتهاء العمل مباشرةً، ذهبت السيدة ثوي إلى المطبخ لتُعدّ الطعام للجميع، كما قالت السيدة بينه.

وفي منطقة هام ثانه النائية، تعد مصادر الغذاء صعبة أيضاً، لذا تضطر السيدة ثوي في كثير من الأحيان إلى "دعم" الطعام لجعل وجبات المجموعة أكثر اكتمالاً.

وقد جمع الغداء في المطبخ الجماعي نحو 20 من الكوادر والموظفين المدنيين في لجنة الحزب ومجلس الشعب واللجنة الشعبية وجبهة المنظمات الاجتماعية والسياسية، بما في ذلك 6 من الكوادر من الأقليات العرقية (5 أشخاص من بلدية مي ثانه القديمة).

تكمن الصعوبة الأكبر الآن في أن مكتب لجنة الحزب يقع في مقر بلدية هام كان القديم، حيث لا يوجد سوق، بل عدد قليل من محلات البقالة، لذا فإن الطعام نادر وغالي الثمن، ولا توجد ثلاجة لحفظه. يشتري سكرتير البلدية معظم طعام المطبخ مباشرةً من أسواق فان ثيت.

الغداء في المطبخ الجماعي في بلدية هام ثانه

على مدى الشهرين الماضيين، ربما كان إنشاء مطبخ مشترك مجرد أمر صغير بين المهام العاجلة العديدة التي تواجهها المنطقة، ولكنه بداية لأمور عملية، تبدأ بأشخاص محددين.

لا أعتقد أنني أستطيع تقديم أي شيء كبير لكم، فهذا مجرد شيء بسيط. ولكن لأني أحبكم، أريد من الجميع التواصل وتشجيع بعضهم البعض أثناء تناول الطعام، معًا لخلق بيئة عمل ودية وإنسانية. وهذا هو الأساس المتين لبناء جهاز حكومي محلي موحد وفعال،" قال تو ثي شوان ثوي، سكرتير لجنة الحزب في بلدية هام ثانه.

"

يسعدني أن أساهم بجزء بسيط، حتى يتمكن المساهمون بصمت في المنطقة من الحصول على شيء بسيط، كوجبة غداء شهية. ومن هنا، يزداد حماسنا ونشجع بعضنا البعض على بذل المزيد من الجهد لإتمام المهمة.

سكرتير لجنة الحزب في بلدية هام ثانه إلى ثي شوان ثوي

مركز الخدمات الإدارية لبلدية هام ثانه

لا تزال هام ثانه تواجه اليوم صعوبات جمة، ولكن وسط هذه الفوضى، يبقى المطبخ الجماعي بمثابة شعلة صغيرة تُشعّ الثقة والتضامن. لا يقتصر كل غداء على الأرز اللذيذ والحساء الحلو فحسب، بل يشمل أيضًا حب القائد والتواصل الهادئ بين جميع الكوادر والموظفين الحكوميين.

لقد أصبح ذلك الحريق البسيط في المطبخ، عندما يتم الحفاظ عليه معًا، رمزًا للإنسانية ونقطة ارتكاز للتغلب على الصعوبات، والتحرك نحو حكومة شعبية موحدة وثابتة.

المصدر: https://baolamdong.vn/am-tinh-nhung-bua-an-gan-ket-yeu-thuong-393555.html