ما هي فوائد تناول البطاطا الحلوة المسلوقة على الإفطار؟

ما هي فوائد تناول البطاطا الحلوة المسلوقة على الإفطار؟

يستمتع الكثيرون بتناول البطاطا الحلوة على الإفطار لاعتقادهم أنها غذاءٌ ممتاز، غني بالبروتين والفيتامينات والألياف. بل إن البعض يتناولها كوجبة رئيسية لإنقاص الوزن. فما هي فوائد تناول البطاطا الحلوة على الإفطار؟

بحسب صحيفة "ثانه نين" نقلاً عن قناة "إن دي تي في"، تنصح خبيرة التغذية الهندية الشهيرة روجوتا ديويكار بتناول البطاطا الحلوة المسلوقة كمصدر غني بالطاقة دون التسبب في ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم، كما أنها تساعد على خفض ضغط الدم. فيما يلي فوائد تناول البطاطا الحلوة على الإفطار:

غني بالعناصر الغذائية

تعتبر البطاطا الحلوة غنية بالفيتامينات الأساسية مثل فيتامينات أ، ج، وب6، والتي تعتبر ضرورية للحفاظ على صحة جيدة وتعزيز جهاز المناعة.

الوقاية من الأمراض المزمنة

تحتوي البطاطا الحلوة على مضاد الأكسدة بيتا كاروتين، الذي يساعد على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والأمراض المزمنة.

تحسين الهضم

يحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على الهضم ويقي من الإمساك. كما أنها تحتوي على إنزيمات تساعد على تكسير البروتينات، مما يجعل عملية الهضم أكثر فعالية.

التحكم في مستويات السكر في الدم

تتميز البطاطا الحلوة بانخفاض مؤشرها الجلايسيمي، لذا فهي لا تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستويات السكر في الدم عند تناولها. لذلك، تُعد البطاطا الحلوة خيارًا مناسبًا جدًا لمرضى السكري أو لمن يرغبون في ضبط مستوى السكر في الدم.

تحسين البصر

يحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من فيتامين أ، الذي يساعد على تحسين البصر ومنع التنكس البقعي المرتبط بالعمر.

تناول البطاطا الحلوة المسلوقة مفيد جداً لصحتك.

تقليل الالتهاب

تحتوي البطاطا الحلوة على مركبات مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم، مما قد يمنع الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل.

تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

يحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يدعم صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تنظيم مستويات ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.

يحمي البشرة، ويمنع الشيخوخة.

يحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من فيتاميني C و E، اللذين يساهمان في إنتاج الكولاجين، مما يؤدي إلى بشرة أكثر صحة ويمنع الشيخوخة المبكرة.

عزز جهازك المناعي.

يساعد مزيج الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا الحلوة على تعزيز جهاز المناعة.

إن إدخال البطاطا الحلوة في نظامك الغذائي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية ويحسن الصحة العامة.

ملاحظات هامة

بحسب صحيفة VnExpress، قال الدكتور تو نغو، وهو طبيب من جمعية التغذية الفيتنامية، إن تناول البطاطا الحلوة على الإفطار مفيد جداً للصحة، ولكن يجب مراعاة النقاط التالية عند تناولها:

تناول البطاطا الحلوة في الصباح أمر مقبول، ولكن من المهم التفكير فيما إذا كانت طريقة تناولها معقولة.

على سبيل المثال، بالنسبة لموظفي المكاتب الذين لا يمارسون الكثير من النشاط البدني، قد تكفي حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم (حوالي 200 غرام) لوجبة الإفطار. أما بالنسبة لمن يمارسون نشاطًا بدنيًا شاقًا، فإن حبة بطاطا حلوة واحدة لا تكفي لتوفير الطاقة اللازمة. تشير التقديرات إلى أن 200 غرام من البطاطا الحلوة تحتوي على حوالي 240 سعرة حرارية، بينما تتطلب وجبة إفطار كاملة 300 سعرة حرارية على الأقل لتلبية احتياجات الطاقة.

من جهة أخرى، لا يُنصح بتناول البطاطا الحلوة باستمرار لعدة أشهر، لأن ذلك قد يؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية وانخفاض السعرات الحرارية. في الواقع، يُعدّ طبق الشعيرية أو حساء الفو، رغم احتوائه على كمية أقل من الخضراوات، أكثر تنوعًا وقيمة غذائية من البطاطا الحلوة، لاحتوائه على الكربوهيدرات والبروتين والدهون. صحيح أن البطاطا الحلوة تحتوي على الألياف والبروتين، إلا أن توازنها ليس مثاليًا.

بشكل عام، يمكن للناس تناول البطاطا الحلوة على الإفطار، ولكن لا ينبغي تناولها لفترة طويلة؛ فاتباع نظام غذائي متنوع ومتوازن أمر ضروري.

ثانه ثانه (مُجمّع)

المصدر: https://vtcnews.vn/an-khoai-lang-luoc-vao-bua-sang-co-tac-dung-gi-ar912777.html