ما هو تأثير تناول البطاطا المسلوقة على الفطور؟
يحب الكثيرون تناول البطاطا الحلوة على الفطور، إذ يعتبرونها غذاءً خارقًا غنيًا بالبروتين والفيتامينات والألياف. حتى أن الكثيرين يتناولونها بدلًا من الوجبات الرئيسية لإنقاص الوزن. فما هي فوائد تناول البطاطا الحلوة على الفطور؟
نقلت صحيفة ثانه نين عن قناة NDTV أن خبيرة التغذية الهندية الشهيرة، السيدة روجوتا ديويكار، توصي بتناول البطاطا الحلوة المسلوقة للاستمتاع بطاقة وفيرة، وتجنب ارتفاع مفاجئ في سكر الدم، والمساعدة في خفض ضغط الدم. فيما يلي فوائد تناول البطاطا الحلوة على الفطور:
غني بالعناصر الغذائية
تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامينات أساسية مثل فيتامين أ، ج، ب6، وهي مهمة للحفاظ على الصحة الجيدة وتعزيز جهاز المناعة.
الوقاية من الأمراض المزمنة
تحتوي البطاطا الحلوة على مضاد الأكسدة بيتا كاروتين، الذي يساعد على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي والأمراض المزمنة.
تعزيز الهضم
البطاطا الحلوة غنية بالألياف، مما يُسهّل الهضم ويمنع الإمساك. كما تحتوي على إنزيمات تُساعد على تكسير البروتينات وتحسين عملية الهضم.
التحكم في نسبة السكر في الدم
تتميز البطاطا الحلوة بمؤشر جلايسيمي منخفض، لذا لا تُسبب ارتفاعًا حادًا في مستوى السكر في الدم عند تناولها. لذا، تُعدّ البطاطا الحلوة مناسبة جدًا لمرضى السكري أو الراغبين في ضبط مستوى السكر في الدم.
تحسين البصر
يساعد المحتوى العالي من فيتامين أ الموجود في البطاطا الحلوة على تحسين البصر ومنع الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
إن تناول البطاطا المسلوقة مفيد جدًا لصحتك.
تقليل الالتهاب
تحتوي البطاطا الحلوة على مركبات مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم، مما قد يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل.
تحسين صحة القلب
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يدعم صحة القلب من خلال تنظيم مستويات ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
حماية البشرة، ومكافحة الشيخوخة
يساهم المحتوى العالي من فيتامين C و E في البطاطا الحلوة في إنتاج الكولاجين، مما يؤدي إلى الحصول على بشرة أكثر صحة ومنع الشيخوخة المبكرة.
تعزيز جهاز المناعة
يساعد الجمع بين الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا الحلوة على تعزيز جهاز المناعة.
إن إضافة البطاطا الحلوة إلى نظامك الغذائي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية ويحسن الصحة العامة.
أشياء يجب ملاحظتها
ونقلت صحيفة VnExpress عن الدكتور تو نجو - جمعية التغذية الفيتنامية قوله إن تناول البطاطا الحلوة على الإفطار مفيد جدًا لصحتك، ولكن عند تناولها، يجب الانتباه إلى ما يلي:
إن تناول البطاطا الحلوة في الصباح أمر مقبول، ولكن لا بد من الأخذ بعين الاعتبار ما إذا كانت طريقة تناولها معقولة أم لا.
على سبيل المثال، بالنسبة لموظفي المكاتب الذين لا يمارسون نشاطًا بدنيًا كبيرًا، يمكن أن تكون وجبة الإفطار بطاطا حلوة متوسطة الحجم، حوالي 200 غرام. أما بالنسبة لمن يمارسون نشاطًا بدنيًا مكثفًا، فإن البطاطا الحلوة لا تكفيهم. تشير التقديرات إلى أن 200 غرام من البطاطا الحلوة على الإفطار تعادل حوالي 240 سعرة حرارية، بينما يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على 300 سعرة حرارية على الأقل أو أكثر لتلبية احتياجاتهم من الطاقة.
من ناحية أخرى، يجب تجنّب تناول البطاطا الحلوة باستمرار لعدة أشهر، إذ قد يُسبب ذلك سوء التغذية وقلة السعرات الحرارية. في الواقع، يُعدّ طبق الشعيرية أو الفو، على الرغم من قلة كمية الخضراوات الخضراء فيه، أكثر تنوعًا وقيمة غذائية من البطاطا الحلوة، بما في ذلك النشا والبروتين والدهون. مع أن البطاطا الحلوة غنية بالألياف والبروتين، إلا أنها ليست متوازنة بنفس القدر.
بشكل عام، يُمكن تناول البطاطا الحلوة صباحًا، ولكن يجب تجنّب الإفراط في تناولها. يجب تعديل قائمة الطعام لتشمل تنوعًا وقيمة غذائية كافية.
[إعلان 2]
المصدر: https://vtcnews.vn/an-khoai-lang-luoc-vao-bua-sang-co-tac-dung-gi-ar912777.html
تعليق (0)