كيفية تناول الثوم بشكل أفضل للصحة؟

[إعلان_1]

يعتبر الثوم النيء أكثر صحة من الثوم المطبوخ، وذلك من خلال خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم إلى تحسين الهضم، وفقًا لصحيفة "هندوستان تايمز" .

يحتوي الثوم النيء على إنزيم الأليسين، الذي يتميز بخصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والبكتيريا والسرطان. مضغ الثوم النيء يُطلق مركبات تحتوي على الكبريت، والتي تُقدم فوائد صحية عديدة.

إن تناول الثوم عن طريق المضغ أو السحق يمكن أن يساعد على خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية وضغط الدم الانقباضي والانبساطي حتى عند زيادة تناول الدهون.

وعلى النقيض من ذلك، فإن تناول الثوم النيء لم يكن له تأثير كبير على دهون الدم، وضغط الدم الانبساطي، ومستويات السيكلوسبورين في الدم.

يمكنك تناول فص أو فصين من الثوم النيء يوميًا للاستفادة القصوى منه. تناول كمية أكبر من هذه الكمية قد يُسبب حموضة المعدة وحرقة المعدة.

Ăn tỏi thế nào tốt nhất cho sức khỏe?- Ảnh 1. — يمكن أن يساعد تناول الثوم عن طريق مضغه أو سحقه على خفض الكوليسترول.

الثوم الخام غني بالمنجنيز وفيتامين سي والسيلينيوم والألياف والكالسيوم والنحاس والفوسفور والحديد وفيتامين ب1 وب6 والبوتاسيوم.

أشارت السيدة راشي تانتيا، رئيسة قسم التغذية بمستشفى مترو، فريد آباد (الهند)، إلى الفوائد الصحية لتناول الثوم النيء.

تقوية جهاز المناعة

يعد الثوم الخام مصدرًا لمضادات الأكسدة ومركبات الكبريت، التي تساعد على تقوية جهاز المناعة بشكل فعال.

إن تناول الثوم النيء بانتظام يمكن أن يساعد الجسم على محاربة العدوى والأمراض، مما يساهم في تحسين الصحة العامة.

مضاد التهاب

يحتوي الثوم على مركبات مضادة للالتهابات، مثل ثنائي كبريتيد الأليل، والتي قد تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم. قد يُساعد ذلك في تخفيف أعراض التهاب المفاصل.

تحسين صحة القلب

بفضل قدرته على خفض ضغط الدم وخفض الكوليسترول ومنع تصلب الشرايين، من المعروف أن الثوم يعمل على تحسين صحة القلب.

إزالة السموم من الجسم

تساعد مركبات الكبريت الموجودة في الثوم على إزالة المعادن الثقيلة من الجسم. كما يدعم الثوم وظائف الكبد ويساعد على تطهير الجسم من السموم.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

تناول الثوم على معدة فارغة يُحفّز الهضم ويُحسّن صحة الأمعاء. يُساعد الثوم على إنتاج إنزيمات هضمية، وله خصائص مُضادة للبكتيريا، مما يُساعد على توازن ميكروبات الأمعاء.