كيفية إعطاء الإكرامية عند الأكل والشرب أثناء تحويل الأموال؟

في عصر المدفوعات عن طريق التحويلات المصرفية، تغيرت أيضًا مسألة الإكراميات لموظفي المطاعم وفقًا لذلك.

عند تحويل الأموال لدفع فواتير الطعام، لا يزال العديد من الأشخاص يحتفظون بعادة إعطاء إكرامية لموظفي الخدمة - الصورة: YEN TRINH

في اجتماع ليلة رأس السنة الجديدة في بار بيرة في المنطقة 1 (مدينة هو تشي منه)، بعد تحويل الأموال لسداد فاتورة قدرها 2.1 مليون دونج، طلب السيد شوان فونج (45 عامًا، يعيش في منطقة تان بينه) ومجموعة أصدقائه رقم حساب الموظف لمسح رمز الاستجابة السريعة لإعطاء إكرامية قدرها 200 ألف دونج.

اترك دائمًا نقودًا لإكرامية الموظفين

قال السيد شوان فونغ بصوتٍ مرح: "في كل مرة أخرج لتناول الطعام أو الشراب، أحرص دائمًا على إعطاء إكرامية لموظفيّ. لأنني كنت أعمل نادلًا في مطعمٍ في المدرسة، لذا أعرف أن هذه الوظيفة شاقةٌ والراتب ليس مرتفعًا."

وبحسب قوله فإن الموظفين السعداء والمتحمسين سيحصلون بسهولة على إكراميات أعلى لأن العملاء يشعرون بالراحة.

الآن، يتم سداد معظم الفواتير عن طريق التحويل البنكي، لكنه لا يزال يحتفظ بعادة إعطاء الإكراميات لموظفيه نقدًا. غالبًا ما يحتفظ بمئات الآلاف من الدونغ في جيبه في حالة عدم تمكنه من تحويل الأموال.

فيما يتعلق بالإكرامية، إذا كنت تأكل قليلاً، يجب عليك إضافة 10,000 - 20,000 دونج اعتمادًا على المبلغ الموجود في الفاتورة. إذا كنت في حانة، فسوف تقوم بإيداع حوالي 100000 دونج، وفي بعض الأحيان إذا ذهبت في مجموعة كبيرة أو بقيت لفترة طويلة، فسوف يكون المبلغ 200000 دونج.

عادة، الشخص الذي يحول المال سوف يحسب الإكرامية بنفسه، ثم تقوم المجموعة بأكملها بتقسيمها.

"في إحدى المرات، نفدت نقودي من محفظتي، فطلبت رقم حساب الموظف وحولت له المبلغ. فقبله بصدر رحب، لأن معظم النُدُل يسعون أيضًا إلى تحقيق دخل إضافي من هذا"، كما قال.

وبالمثل، قال السيد لي باخ (35 عامًا، ويعيش في مدينة ثو دوك) إنه عندما يجلس في مكان للشرب، فإنه غالبًا ما يعطي إكرامية تتراوح بين 15 ألفًا و30 ألف دونج، وعادة ما تكون الباقي من الفاتورة. أو إذا قمت بتحويل الأموال، فلا يزال لديك نقود يمكنك دفعها بشكل منفصل.

عندما يخرجون لتناول الطعام معًا أو إلى مطعم، فإنهم هم وأصدقاؤهم أو زملاؤهم سيعطون الموظفين إكرامية تتراوح بين 200 ألف إلى 300 ألف دونج، "لأن المطاعم بها عدد أكبر من النوادل ويتطلب الأمر جهدًا أكبر".

وحفاظًا على عادة مكافأة موظفي الخدمة، ذكر السيد باخ السبب لأنه رأى أن معظم الأصدقاء كانوا طلابًا، لذا أراد أن يشاركهم القليل.

أعتقد أن هذه هي ثقافة سوق الخدمات اليوم في بعض أنواع الأعمال، مثل المطاعم والسياحة ، حيث يأتي جزء كبير من دخل الموظفين من إكراميات الزبائن. وهناك أيضًا تبادل للآراء. فإذا خدموا بانتباه وسعادة، فعلينا أن نكافئهم قليلاً، كما قال.

نقل الإكراميات حسب الفاتورة، ويقوم المطعم بإعادتها إلى الموظفين

على غرار السيد شوان فونج ولي باخ، تقوم السيدة نغوك ديو (32 عامًا، تعيش في منطقة فو نهوان) غالبًا بتقدير الفاتورة ونوع المطعم لإرسال الإكراميات المناسبة.

عندما تذهب إلى المطاعم حيث يكون الموظفون منتبهين، يسكبون الماء ويلتقطون الثلج...، فإنها وأصدقائها عادة ما يقدمون إكرامية تبلغ حوالي 100 ألف دونج. تناول طعامًا أبسط ثم أرسل المبلغ المتبقي.

وعندما قاموا بالدفع عن طريق التحويل البنكي، قامت هي ومجموعة أصدقائها بتحويل الإكرامية إلى فاتورة المطعم وأخبروا الموظفين. أو عندما يكون لديها نقود في محفظتها، فإنها عادة ما تعطيها مباشرة.

ومن ناحية أخرى، فإن التحويل مريح للغاية لدرجة أنها تعتقد أنه إذا حولت مبلغًا صغيرًا من المال لدفع مكافأة منفصلة، ​​فلن يكون هناك مشكلة.

وأضافت "الأمر المهم هو أنني أقدم تعويضا كشكر للموظفين على الخدمة، وهم جميعا سعداء بالحصول عليه".

ويعد تدريب موظفي المطعم أيضًا وسيلة لمشاركة مصاعبهم.

تعتمد الإكرامية على الموقف والعادات ونوع الطعام. إن هذا المبلغ من المال الذي تم جمعه معًا يشكل دخلًا، وهو يهدف إلى تشجيعك أثناء عملية العمل الجاد.

لكن في الواقع، عند الدفع عن طريق التحويل البنكي، يبدو أن عادة الإكرامية تكون أقل. ربما لأن فكرة تحويل الإكراميات مع الفاتورة ليست مريحة، أو أن تحويل مبلغ قليل جدًا للموظف بشكل منفصل أمر محرج...

قال السيد دانج تاي دونج (صاحب مطعم في شارع هوانج سا، المنطقة 1) إن المطعم لديه 2-3 موظفين، وعادة ما يدفع العملاء بثلاثة أشكال: نقدًا، والتحويل المصرفي، والبطاقة.

عند تحويل الأموال أو تمرير البطاقة، إذا دفع العميل بقشيشًا، فإنه عادةً ما يحول المبلغ المتبقي. عندما يلتقط أمين الصندوق صورة لإيصال التحويل، يُدوّن البقشيش. بعد حوالي 3-5 أيام، يُلخص مبلغ البقشيش، وأُقارنه بالإيصال، ثم أُعيده إليك،" شارك آنه.

بالإضافة إلى ذلك، يختار بعض العملاء إعطاء إكرامية للموظفين عن طريق تحويل الأموال أو إعطائهم نقدًا، وعادة ما تكون 20,000 - 100,000 دونج/المرة. ووفقا له، فإن العملاء غالبا ما يكون لديهم عادة تقريب الفاتورة لأعلى ثم إعطاء الباقي، على سبيل المثال، إذا كانت الفاتورة 149 ألف دونج، فسوف يعطون 200 ألف دونج.

لا ينظم مطعم السيد دونج ما إذا كان الموظفون يحصلون على إكراميات عامة أو فردية، لكنه يعتمد على شكل الإكرامية من العميل.

بعض الأشخاص ليس لديهم عادة إعطاء الإكرامية عند تناول الطعام خارج المنزل. إذا خرجوا لتناول الطعام مع مجموعة من الأصدقاء، فإنهم سيعطون مبلغًا صغيرًا نقدًا لأنهم يخجلون أمام الأصدقاء أو يعطون الإكرامية في مجموعة. بالانتقال إلى التحويل البنكي، لم تعد مسألة إكرامية موظفي الخدمة موجودة.

مثل السيد LT وزوجته (38 عامًا، وتعيش في المنطقة 8)، عندما يذهبون إلى المطاعم الفاخرة أو يشربون مع الأصدقاء، نادرًا ما يتركون إكرامية لأنهم يعتقدون أن جهود الموظفين مدرجة في رواتبهم، ودفع الفاتورة يشمل راتب موظفي الخدمة.

وبالمثل، عندما يسافرون، لا يعتادون على إعطاء إكرامية لموظفي الفنادق أو المرشدين السياحيين.

المصدر: https://tuoitre.vn/an-uong-thoi-chuyen-khoan-boa-ra-sao-20250213091158425.htm