هل يجب على مرضى ارتفاع حمض البوليك شرب حليب الجوز؟

لا ينبغي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض البوليك استخدام حليب الجوز بشكل متكرر. الرسومات: ثوي دونج

يجب على مرضى ارتفاع حمض البوليك الحد من شرب حليب الجوز بانتظام

حليب الجوز أو حليب النبات هو مشروب مصنوع من بعض أنواع المكسرات مثل الكاجو والجوز وجوز المكاديميا واللوز والشوفان والذرة والأرز البني وبعض أنواع الفاصوليا... يتميز حليب الجوز حسب تركيبته الغذائية بأنه ينقسم إلى نوعين بما في ذلك حليب الجوز الغني بالدهون والبروتين وحليب الجوز الحبوب.

لا يقل حليب الجوز قيمة غذائية عن حليب الحيوان، فهو لديه القدرة على توفير العناصر الغذائية الأساسية للجسم. في المتوسط، يحتوي 100 مل من حليب الجوز على ما يصل إلى 15 جرامًا من البروتين، و30 جرامًا من الدهون والعديد من المعادن، مما يلبي حوالي 30 - 40% من احتياجات الجسم الأساسية كل يوم.

تحتوي معظم المكسرات المستخدمة في صنع الحليب على عناصر غذائية مفيدة للقلب مثل فيتامين E، وأحماض أوميجا 3 الدهنية، والألياف، والدهون غير المشبعة. قد تساعد في خفض الكوليسترول، وتقليل الالتهاب، وتحسين صحة الأوعية الدموية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

يعد الجوتين والزياكسانثين من مضادات الأكسدة القوية الموجودة في حليب الجوز. تعمل مضادات الأكسدة هذه على تعزيز صحة الرؤية، فضلاً عن حماية العينين من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي. يساعد شرب حليب الجوز بانتظام على الحفاظ على صحة الجلد، والتحكم في نسبة السكر في الدم، ودعم الجهاز الهضمي.

ومع ذلك، ينبغي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات حمض البوليك أن يحدوا من استخدام حليب الجوز في نظامهم الغذائي اليومي. والسبب هو أن معظم أنواع حليب الجوز غنية بالبيورينات.

لذلك، فإن الاستهلاك المنتظم لحليب الجوز يمكن أن يزيد من حالة المرض، مما يسبب الألم والتورم وما إلى ذلك. عند الشرب، يجب على المرضى توخي الحذر في اختيار المكونات ذات محتوى البيورين المنخفض لتجنب التأثير على الصحة.

أنواع الحليب الآمنة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض البوليك

وفيما يلي بعض أنواع الحليب الآمنة لصحة الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض البوليك:

حليب قليل الدسم

يمكن أن يساعد تناول الحليب ومنتجات الألبان قليلة الدسم على خفض مستويات حمض البوليك في الدم. هذا النوع من الحليب قادر على تزويد الجسم بالبروتين والكالسيوم الضروريين دون زيادة مستويات البيورين - وهو سبب النقرس.

يعتبر الزبادي والحليب قليل الدسم آمنًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض البوليك. الرسومات: ثوي دونج

حليب خالي الدسم

لا يتعارض الحليب الخالي من الدسم مع عملية إخراج حمض البوليك في الجسم. كما أن عادة إضافة الحليب الخالي من الدسم إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض البوليك تساعد أيضًا على توفير البروتين والكالسيوم للجسم، مع دعم عملية التمثيل الغذائي الفعالة.

الزبادي

الزبادي هو منتج ألبان غني بالعناصر الغذائية والبروبيوتيك المفيدة للجهاز الهضمي والجهاز المناعي. يحتوي الزبادي على البروتين والكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ك والفوسفور والمغنيسيوم...، مما يدعم عملية التمثيل الغذائي للسكر والبروتين والتخلص من حمض البوليك الزائد. ينبغي للمرضى إعطاء الأولوية لاختيار الزبادي العادي قليل الدسم الممزوج بالتوت في وجبة الإفطار أو الوجبات الخفيفة.

المصدر: https://laodong.vn/suc-khoe/axit-uric-cao-co-nen-uong-sua-hat-khong-1355708.ldo