يجب على مرضى ارتفاع حمض البوليك الحد من شرب حليب الجوز بانتظام
حليب الجوز أو حليب النبات هو مشروب مصنوع من بعض أنواع المكسرات مثل الكاجو والجوز وجوز المكاديميا واللوز والشوفان والذرة والأرز البني وبعض أنواع الفاصوليا... يتميز حليب الجوز حسب تركيبته الغذائية بأنه ينقسم إلى نوعين بما في ذلك حليب الجوز الغني بالدهون والبروتين وحليب الجوز الحبوب.
لا يقل حليب الجوز قيمةً غذائيةً عن حليب البقر، فهو يوفّر العناصر الغذائية الأساسية للجسم. في المتوسط، يحتوي 100 مل من حليب الجوز على ما يصل إلى 15 غرامًا من البروتين، و30 غرامًا من الدهون، والعديد من المعادن، ما يُلبّي حوالي 30-40% من احتياجات الجسم اليومية الأساسية.
معظم المكسرات المستخدمة في صناعة الحليب غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للقلب، مثل فيتامين هـ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، والألياف، والدهون غير المشبعة. فهي تساعد على خفض الكوليسترول، وتقليل الالتهابات، وتحسين صحة الأوعية الدموية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
الجوتين والزياكسانثين من مضادات الأكسدة القوية الموجودة في حليب الجوز. تساعد هذه المضادات على الحفاظ على صحة البصر وحماية العينين من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي. كما أن تناول حليب الجوز بانتظام يساعد على الحفاظ على صحة البشرة، وضبط مستوى السكر في الدم، ودعم الجهاز الهضمي.
ومع ذلك، ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات حمض اليوريك الحد من تناول حليب المكسرات في نظامهم الغذائي اليومي، لأن معظم أنواع حليب المكسرات غنية بالبيورينات.
لذلك، فإن الاستهلاك المنتظم لحليب الجوز يمكن أن يزيد من حالة المرض، مما يسبب الألم والتورم وما إلى ذلك. عند الشرب، يجب على المرضى توخي الحذر في اختيار المكونات ذات محتوى البيورين المنخفض لتجنب التأثير على الصحة.
أنواع الحليب الآمنة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض البوليك
وفيما يلي بعض أنواع الحليب الآمنة لصحة الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض البوليك:
حليب قليل الدسم
يمكن للحليب ومنتجات الألبان قليلة الدسم أن تُخفّض مستويات حمض اليوريك في الدم. هذا النوع من الحليب يُزوّد الجسم بالبروتين والكالسيوم اللازمين دون زيادة كمية البيورين، وهو سبب النقرس.
حليب خالي الدسم
لا يعيق الحليب الخالي من الدسم عملية إفراز حمض اليوريك في الجسم. كما أن إضافة الحليب الخالي من الدسم إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حمض اليوريك يساعد على توفير البروتين والكالسيوم للجسم، ويدعم عملية الأيض بشكل فعال.
الزبادي
الزبادي منتج ألبان غني بالعناصر الغذائية والبكتيريا المفيدة للجهاز الهضمي والجهاز المناعي. يحتوي الزبادي على البروتين والكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ك والفوسفور والمغنيسيوم... مما يدعم عملية استقلاب السكر والبروتين والتخلص من حمض اليوريك الزائد. يُنصح المرضى باختيار الزبادي العادي قليل الدسم مع التوت كوجبة إفطار أو كوجبة خفيفة.
[إعلان 2]
المصدر: https://laodong.vn/suc-khoe/axit-uric-cao-co-nen-uong-sua-hat-khong-1355708.ldo
تعليق (0)