ثلاث عادات تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري

[إعلان 1]

تمكن علماء أمريكيون من تحديد ثلاثة عوامل غذائية تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: تناول كميات أقل من الحبوب، وتناول المزيد من الأرز واللحوم المصنعة.

وأجرى الدراسة خبراء في كلية فريدمان لعلوم التغذية والسياسات بجامعة تافتس في الولايات المتحدة. لقد نظروا إلى العوامل الغذائية ووجدوا أن عدم تناول كمية كافية من الحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح، وتناول الكثير من الأرز والدقيق المكرر واللحوم المصنعة يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.

ويقول داريوش مظفريان، أستاذ التغذية في كلية فريدمان، إن الكربوهيدرات منخفضة الجودة هي السبب الرئيسي لمرض السكري من النوع الثاني.

تشير الأبحاث إلى أن سوء التغذية ساهم في أكثر من 14.1 مليون حالة من مرض السكري من النوع 2 في عام 2018 وأكثر من 70% من الحالات الجديدة في جميع أنحاء العالم .

وتسجل مناطق وسط وشرق أوروبا وآسيا الوسطى، وخاصة بولندا وروسيا، حيث تعتمد أنظمتها الغذائية على اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة والبطاطس المقلية، أعلى معدلات الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

وتستهلك أميركا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي، وخاصة كولومبيا والمكسيك، أيضاً كميات كبيرة من المشروبات السكرية واللحوم المصنعة، وتتناول كميات قليلة من الحبوب الكاملة. ومن ثم فإن معدل الإصابة بالسكري هنا مرتفع.

جهاز قياس نسبة السكر في الدم. الصورة: سكاي — جهاز قياس نسبة السكر في الدم. الصورة: *سكاي*

ووجدت الدراسة أيضًا أن عوامل الخطر للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني "متعددة ومعقدة"، بما في ذلك التاريخ العائلي، والعرق، ومعدلات زيادة الوزن أو السمنة.

مرض السكري هو مرض مزمن يحدث عندما لا ينتج البنكرياس ما يكفي من هرمون الأنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم أو عندما لا يستطيع الجسم استخدام الأنسولين الذي ينتجه بشكل فعال. لا يمكن علاج مرض السكري بشكل كامل.

إذا لم يتبع المريض نظامًا غذائيًا صحيًا أو يمارس الرياضة أو يتناول الأدوية... وفقًا لتعليمات الطبيب، فقد يؤدي ذلك إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. ويتعرض الأشخاص أيضًا لخطر الإصابة بمضاعفات مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية وتلف الكلى وغيرها من الحالات طويلة الأمد، وقد تؤدي إلى الوفاة.

يحتاج الأشخاص المصابون بمرض السكري من النوع 2 إلى مراقبة وزنهم واتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. يمكن للمريض تناول الحلويات مثل الحلويات المحلاة والشوكولاتة... ضمن الحدود المسموح بها، مع مراعاة التوازن مع مجموعات أخرى من المواد لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم. استشيري طبيبك أو أخصائي التغذية ليساعدك على اتباع نظام غذائي واستخدام السكر بالكمية المناسبة.

ثوك لينه (وفقًا لسكاي )

[إعلان 2]
رابط المصدر