«كعكة البالوت» تثير الدهشة في نهائي «سوبر كيك»

[إعلان 1]

يقدم رئيس الطهاة Minh Vu في الليلة الأخيرة من الموسم الثاني من Super Cake مجموعة كعكة فريدة من نوعها لـ Vi vu duong pho Viet ، بما في ذلك أطباق مثل لفائف الربيع وسندويشات كعكة السمك وكعكة بيض البط المصنوعة من مكونات لذيذة.

وفي طبق لفائف الربيع، قال مينه فو إن هناك خضراوات مصنوعة من الجيلي ومسحوق الأجار مع عصير الخيار وقليل من الزنجبيل للنكهة. لمحاكاة اللحوم الدهنية، استخدم مينه فو هلام الغضروف من المنطقة الوسطى.

'Bánh hột vịt lộn' gây bất ngờ tại chung kết 'Siêu bánh'- Ảnh 1. — الشيف مينه فو - صاحب كعكة بيض البط الفريدة

'Bánh hột vịt lộn' gây bất ngờ tại chung kết 'Siêu bánh'- Ảnh 2. — مجموعة فريدة من الكعكات *Vi vu duong pho Viet* تتضمن الأطباق: لفائف الربيع، وسندويشات كعكة السمك و... كعكات بيض البط من Minh Vu

لتشكيل النقانق، يستخدم مينه فو باتيه الفواكه (هلام الفاكهة)، ولتعزيز نكهة لفائف الربيع، يستخدم أوراق الخردل الخضراء للحصول على الطعم الحار للواسابي...

سوبر كيك الموسم الثاني له مالك

أثناء إنشاء شكل يشبه تمامًا بيضة البالوت الحقيقية، أعطى مينه فو أيضًا للحكام تجربة كسر بيضة البالوت باستخدام ملعقة. فاجأت الكعكة الحكام لأن شكلها يشبه بيضة البالوت وكان مذاقها الداخلي لذيذًا.

بالنسبة للسائل الموجود داخل البالوت، استخدم مينه فو فاكهة الراهب المطبوخة مع ماء جوز الهند الطازج. يتم أيضًا تفتيت الجزء الصلب من بيضة البالوت بشكل دقيق وخلطه مع الكزبرة الفيتنامية.

'Bánh hột vịt lộn' gây bất ngờ tại chung kết 'Siêu bánh'- Ảnh 3.

'Bánh hột vịt lộn' gây bất ngờ tại chung kết 'Siêu bánh'- Ảnh 4.

'Bánh hột vịt lộn' gây bất ngờ tại chung kết 'Siêu bánh'- Ảnh 5. — تعتبر عملية صنع كعكة البالوت الخاصة بـ Minh Vu معقدة للغاية.

في "المنتج الفائق" لكعكة بيض البط، كانت مينه فو مبدعة عند استخدام المكونات بما في ذلك نبات الياسمين الصيني، وجوز الهند الصغير المجمد، وفاكهة الراهب، وليمون العشب، والكزبرة الفيتنامية، والشوكولاتة البيضاء، والبيض المملح لإنشاء كعكة بيض البط "الواقعية".

أشاد الفنان الطاهي لي ثي كيو أونه (نائب رئيس جمعية المخابز في فيتنام والحكم الدولي في رابطة الطهاة العالميين - Worldchefs) بالعديد من كعكات مينه فو: "جميع الأطباق لذيذة ومثيرة للاهتمام، فقط اقتراح صغير في جزء الملح والفلفل في كعكة بيض البط هو أنه إذا أضفت القليل من الشوكولاتة والفلفل، سيتم تعزيز النكهة". علقت القاضية أناييس كا داو فان مانين، رئيسة قسم البحث والتطوير في سلسلة مخابز Bakes Saigon، على أن كعكات Minh Vu تفاعلية للغاية لأن المتناولين يمكنهم صنع لفائف الربيع والخبز وكسر بيض البالوت بأنفسهم.

'Bánh hột vịt lộn' gây bất ngờ tại chung kết 'Siêu bánh'- Ảnh 6. — ساعدت *كعكة ميكونج "طيور من نفس الريش تتجمع معًا"* طاهي الحلويات دينه دوك في الفوز ببطولة المسابقة.

'Bánh hột vịt lộn' gây bất ngờ tại chung kết 'Siêu bánh'- Ảnh 7. — فرحة الشيف المعجنات دينه دوك

بعد منافسات مكثفة، تم الإعلان عن النتائج النهائية للموسم الثاني من مسابقة Super Cake من قبل ملكة جمال الكون فيتنام 2022 نجوك تشاو: البطل هو طاهي الكعك دينه دوك مع عمل فني بالنكهات النموذجية لمعظم المقاطعات في الجنوب الغربي تسمى ميكونج، وهي أرض جيدة لتعشيش الطيور . الوصيف الأول مينه فو مع مجموعة كعكة فريدة من نوعها في فو دونغ فو فييت . حصلت المتسابقة مينه هيين على لقب الوصيفة الثانية بقائمة كعكات تسمى Superheroine ، بما في ذلك 4 كعكات باسم Single Girl و Queen و Baby و Femininity.

وعن مشاعره بعد العرض، قال مينه فو إنه كان سعيدًا للغاية لأنه لم يعتقد أن كعكة البط ستخلق مثل هذه المفاجأة الكبيرة. وقال "من خلال إبداعي، أريد أن أرسل رسالة للشباب ليفعلوا ما يحبونه".

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/banh-hot-vit-lon-gay-bat-ngo-tai-chung-ket-sieu-banh-185241226095818688.htm