حماية صحة أشجار جوز الهند الفيتنامية

وفقًا لجمعية جوز الهند الفيتنامية، سيتجاوز إجمالي حجم صادرات جوز الهند مليار دولار أمريكي بحلول عام 2024. وفي عام 2025، تهدف صناعة جوز الهند الفيتنامية إلى نمو بنسبة 20%، ليصل إجمالي حجم صادراتها إلى 1.2 مليار دولار أمريكي.

مشهد من منتدى "التواصل بشأن الإدارة الصحية لأشجار جوز الهند الفيتنامية لتلبية متطلبات الإنتاج المرتبطة بالمستهلكين"

في يوم 6 نوفمبر، نظمت صحيفة الزراعة والبيئة بالتعاون مع قسم إنتاج المحاصيل وحماية النباتات في جامعة ترا فينه وجمعية جوز الهند الفيتنامية وقسم الزراعة والبيئة في مقاطعات دلتا ميكونج منتدى "التواصل بشأن الإدارة الصحية لأشجار جوز الهند الفيتنامية لتلبية متطلبات الإنتاج المرتبطة بالمستهلكين" في جامعة ترا فينه.

وفقًا لإدارة إنتاج المحاصيل ووقاية النباتات، تبلغ مساحة زراعة جوز الهند في البلاد حاليًا أكثر من 202 ألف هكتار، يُحصد منها 181 ألف هكتار، بمتوسط ​​إنتاج يبلغ 125.6 قنطارًا للهكتار، وإنتاج يبلغ 2.28 مليون طن. وتبلغ مساحة دلتا ميكونغ وحدها 178 ألف هكتار، بإنتاج يبلغ 1.95 مليون طن.

تبلغ مساحة زراعة جوز الهند في جميع أنحاء البلاد حوالي 202000 هكتار

وفقًا لجمعية جوز الهند الفيتنامية، حققت صناعة جوز الهند الفيتنامية في الأشهر الستة الأولى من عام 2025 حجم مبيعات تصدير بلغ 489 مليون دولار أمريكي، منها 216 مليون دولار أمريكي من جوز الهند الكامل (المجفف والطازج) (بزيادة قدرها 40% عن نفس الفترة من العام الماضي). وفي عام 2024، بلغ إجمالي مبيعات جوز الهند المصدرة 1.089 مليار دولار أمريكي، وتستهدف الصناعة نموًا بنسبة 20% في عام 2025، لتصل إلى أكثر من 1.2 مليار دولار أمريكي.

في فينه لونغ، عاصمة جوز الهند في البلاد، بمساحة تزيد عن 120 ألف هكتار، تُمثل أكثر من 50% من إجمالي مساحة جوز الهند في فيتنام. من المتوقع أن يصل حجم صادرات جوز الهند في عام 2025 إلى حوالي 500 مليون دولار أمريكي، بزيادة قدرها 2.9% مقارنةً بعام 2024. ومع ذلك، ووفقًا لإدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة فينه لونغ، لا يزال الإنتاج مُجزّأً، حيث تزرع كل أسرة في المتوسط ​​ما بين 0.3 و0.4 هكتار فقط، بينما لا تتجاوز نسبة المشاركة في روابط الإنتاج حوالي 30%.

على الرغم من تكيف أشجار جوز الهند جيدًا مع تغير المناخ، إلا أن الواقع هو أن إنتاجية وجودة ثمارها لا تزال في تناقص، وتتزايد الآفات والأمراض، وخاصةً الخنافس. يتقلب سعر جوز الهند الخام (جوز الهند المجفف، جوز الهند الطازج) بشدة، وأحيانًا يرتفع فجأة، مما يُعرّض شركات التصنيع لمخاطر عند إبرام عقود تصدير بأسعار ثابتة.

في عام 2024، سيصل إجمالي حجم صادرات جوز الهند إلى أكثر من مليار دولار أمريكي

فيما يتعلق بالمعالجة، على الرغم من استثمار العديد من الشركات، لا تزال صناعة جوز الهند الفيتنامية ضعيفة في المعالجة العميقة وحفظ ماء جوز الهند الطازج، ولا تزال التكنولوجيا المستخدمة شبه يدوية. في الوقت نفسه، تُشدد أسواق التصدير الرئيسية، مثل الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي والصين، المعايير الفنية وسلامة الغذاء بشكل متزايد، مما يتطلب تطوير منتجات جوز الهند الفيتنامية.

تتأثر صناعة جوز الهند في فينه لونغ بشدة بتغير المناخ. فنقص المياه العذبة، والجفاف المطول، وارتفاع درجات الحرارة، تُعيق عملية الإزهار والإثمار. وأكثر ما يُثير القلق هو تسرب المياه المالحة، مما يُسبب صدمة ملحية للأشجار، ويُقلل من امتصاص العناصر الغذائية، ويُقلل الإنتاجية لسنوات عديدة، ويُقلل من المياه العذبة اللازمة للمعالجة. وفي الوقت نفسه، يُسبب ارتفاع المد والجزر خلال موسم الأمطار فيضانات وتعفن الجذور وتساقطًا جماعيًا للثمار الصغيرة، مما يُضعف أشجار جوز الهند ويُسبب تدهورًا في الأراضي المزروعة.

تحدث الأستاذ المشارك الدكتور نجوين مينه هوا - رئيس جامعة ترا فينه في المنتدى

أكد الأستاذ المشارك الدكتور نجوين مينه هوا - رئيس جامعة ترا فينه - أن أشجار جوز الهند لا توفر سبل العيش لملايين الأسر فحسب، بل إنها أيضًا مصدر استراتيجي للمواد الخام لصناعات المعالجة والتصدير والتنمية الاقتصادية الخضراء. ومع ذلك، تواجه صناعة جوز الهند الفيتنامية العديد من التحديات الجديدة: تغير المناخ، والآفات والأمراض، وجودة البذور، ومعايير الإنتاج ومتطلبات التتبع من الأسواق الدولية. وفي هذا السياق، يتمتع منتدى اليوم بأهمية خاصة. من خلال المنتدى، تتبادل الوحدات والعلماء المعلومات ونتائج الأبحاث والخبرة العملية في إدارة صحة أشجار جوز الهند، وفي الوقت نفسه يعملون كجسر بين العلماء والمديرين والشركات والمزارعين في خطوات ملموسة لتعزيز تنمية دلتا ميكونغ في اتجاه التدوير الأخضر والتكيف مع المناخ، لضمان نمو مستدام وطويل الأجل للمنطقة.

تدر أشجار جوز الهند الفيتنامية سنويا أكثر من مليار دولار أمريكي، ولكن في الآونة الأخيرة لم يتم الاهتمام بصحة أشجار جوز الهند بشكل صحيح.

خلال المنتدى، قدّمت إدارة إنتاج المحاصيل ووقاية النباتات تقريرًا عن الوضع الراهن والحلول لتحسين جودة مناطق إنتاج جوز الهند الخام في دلتا ميكونغ، وصولًا إلى نموذج زراعة ذكي، وتقليل الاعتماد على المواد الكيميائية، وتعزيز التدابير البيولوجية. كما قدّمت جمعية جوز الهند الفيتنامية حلولًا لحماية النباتات بشكل آمن، وتطوير السوق المحلية بما يتماشى مع المعايير الدولية. وقدّم ممثلو معهد جوز الهند في دلتا ميكونغ - جامعة ترا فينه أبحاثًا جديدة حول التربية، والحفاظ على الموارد الوراثية القيّمة، وتقنيات الزراعة للتكيف مع تغير المناخ. كما قدّمت إدارة الزراعة والبيئة في فينه لونغ استراتيجية تطوير علامة "جوز الهند فينه لونغ" التجارية المرتبطة بتخطيط مناطق إنتاج المواد الخام والاستثمار في البنية التحتية للمعالجة.

وفقًا لإدارة إنتاج المحاصيل ووقاية النباتات، من المتوقع أن تصل مساحة زراعة جوز الهند في البلاد إلى ما بين 195,000 و210,000 هكتار بحلول عام 2030؛ منها حوالي 170,000 و175,000 هكتار في منطقة دلتا ميكونغ الرئيسية. يُنتج حوالي 30% من المساحة وفقًا لممارسات الزراعة الجيدة (GAP) أو ما يعادلها، ولها رمز منطقة متنامية للتصدير.

المصدر: https://daibieunhandan.vn/bao-ve-suc-khoe-cho-cay-dua-viet-nam-10394639.html