الملفوف المزروع على الطريقة اليابانية لا يحتاج المزارعون إلى القلق بشأن الإنتاج

بفضل الإنتاج في اتجاه آمن وعضوي تحت إشراف خبراء يابانيين، لم تعد شركة جياو ها التعاونية بحاجة إلى البحث عن المشترين.

بفضل الإنتاج في اتجاه آمن وعضوي تحت إشراف خبراء يابانيين، لم تعد شركة جياو ها التعاونية بحاجة إلى البحث عن المشترين.

لم يفسد الطقس البارد الممطر في الأيام الأخيرة من شهر فبراير الأجواء المبهجة والمثيرة في حقول أعضاء تعاونية جياو ها للإنتاج الزراعي والخدمات (بلدية جياو ها، جياو ثوي، نام دينه ) حيث كانوا مشغولين بحصاد الملفوف لتوفيره على الفور للتجار الذين ينقلونه إلى مدينة هوشي منه للاستهلاك.

الإنتاج العضوي الآمن يُمكّن أعضاء تعاونية جياو ها للإنتاج الزراعي والأعمال والخدمات من تحقيق فوائد مضاعفة. تصوير: ترونغ كوان.

منذ أن تحولت التعاونية إلى إنتاج الخضراوات الآمن، تعجّ بالنشاط يوميًا كما لو كان مهرجانًا. يأتي السكان المحليون للتعلم من تجاربهم؛ ويتوافد التجار واحدًا تلو الآخر لتقديم الطلبات والشراء؛ ويشعر أعضاء التعاونية بالإرهاق لمجرد استضافة الضيوف، هذا ما قاله السيد فونغ فان كونغ، مدير التعاونية، بسعادة.

وفقًا للسيد كونغ، يتمتع شعب جياو ها بتقاليد إنتاج الخضراوات. إلا أن عادات الزراعة القائمة على الخبرة وإساءة استخدام المواد الكيميائية في الماضي جعلت بيع المنتجات صعبًا، كما أن قيمتها منخفضة.

ومع ذلك، منذ عام 2023، تغير كل شيء تمامًا عندما تمكنت التعاونية من الوصول إلى مشروع تعزيز سلسلة القيمة للمحاصيل الآمنة في المقاطعات الشمالية من فيتنام، بتمويل من الحكومة اليابانية من خلال الوكالة اليابانية للتعاون الدولي (جايكا)، حيث أصبح المركز الوطني للإرشاد الزراعي هو النقطة المحورية لتنفيذ المشروع.

يتم إرشاد الأسر المشاركة في المشروع وتدريبها على تقنيات إنتاج الخضراوات الآمنة باستخدام التقنيات اليابانية، مثل معالجة التربة بالطاقة الشمسية، واستخدام النواتج الثانوية لإنتاج الأسمدة العضوية، وإدارة عملية الإنتاج بأكملها. كما يقدم الخبراء، على وجه الخصوص، معارف جديدة حول بناء العلامات التجارية والتسويق وربط المنتجات الآمنة بالأسواق.

في البداية، عند التعامل مع المعارف الجديدة، كان الجميع متفاجئين ومترددين، إذ كانوا يكافحون بحرية، حيث كان كلٌّ منهم يقوم بعمله الخاص، فاضطروا إلى الانتقال إلى إطار عمل متزامن وعالي الجودة. استُبدلت جميع المدخلات الكيميائية (الأسمدة والمبيدات الحشرية) بأسمدة عضوية (أسمدة عضوية صناعية وأسمدة ذاتية الإنتاج)، ومبيدات حشرية بيولوجية؛ وسُجِّل كل نشاط ميداني بدقة وتفصيل في سجل الإنتاج...

تفقد مسؤولو المركز الوطني للإرشاد الزراعي والوكالة اليابانية للتعاون الدولي (جايكا) إنتاج الخضراوات الآمنة في تعاونية جياو ها للإنتاج الزراعي والأعمال والخدمات. تصوير: ترونغ كوان.

بفضل الدعم الوثيق والمساندة من الخبراء اليابانيين، بالإضافة إلى مسؤولي الإرشاد الزراعي من المستوى المركزي والمحلي، طبّق السكان بسرعة تقنيات إنتاج الخضراوات العضوية والآمنة، ووظّفوها بفعالية. تتميز منتجات التعاونية بتصميمها الجميل وجودتها الفائقة مقارنةً بالمنتجات التقليدية، ما يدفع التجار من كل حدب وصوب إلى التنافس على تقديم الطلبات بأسعار بيع مستقرة وعالية.

منذ نجاح الدفعة الأولى من الخضراوات العضوية الآمنة، واصل أعضاء التعاونية توسيع رقعة الإنتاج. وحتى الآن، زادت مساحة الإنتاج المعتمدة للتعاونية إلى 6.5 هكتارات، لتُزوّد ​​السوق سنويًا بأكثر من 800 طن من الخضراوات والدرنات بمختلف أنواعها.

ولكي نفهم بشكل أفضل طريقة إنتاج الخضروات الآمنة والعضوية، قمنا بزيارة منطقة الإنتاج الخاصة بعائلة السيد فام فان هوان، إحدى الأسر الرائدة في التحول من الزراعة التقليدية إلى تطبيق أساليب جديدة.

عند وصولنا إلى حقل الخضراوات، كان السيد هوان والتاجر قد اتفقا للتو على شراء الدفعة الثانية من الكرنب بسعر 5000 دونج للنبات. باستخدام سكين لقطع الكرنب عشوائيًا، اقتنعنا عندما رأينا الكرنب متماسكًا، أخضر من الخارج وأبيض من الداخل، بمتوسط ​​وزن 3 كجم أو أكثر للرأس.

وفقاً للسيد فام فان هوان، فإن إنتاج خضراوات آمنة سيوفر الكثير من التكاليف والعمالة ويحمي البيئة. تصوير: ترونغ كوان.

أشار السيد هوان إلى أن تطبيق عملية إنتاج الخضراوات الآمنة يُحسّن من مرونة التربة، ويقلّ تعرضها للآفات والأمراض، ويسرع من نمو النباتات، ويزيد من عمرها. وتستخدم عملية الإنتاج مواد خام في الوقت والجرعة المناسبين، مما يوفر الكثير من التكاليف والعمالة. على مساحة هكتار واحد، يمكن زراعة ما بين 22,000 و25,000 نبتة كرنب لكل محصول، مع استقرار سعر البيع من بداية الموسم وحتى الآن، والذي يتراوح بين 4,000 و5,000 دونج للنبتة الواحدة، ما يُحقق دخلًا يتجاوز 100 مليون دونج للنبتة الواحدة (في المتوسط، تُزرع 3 محاصيل سنويًا).

من أبرز فوائد الزراعة الآمنة نظافة بيئة منطقة الإنتاج، وتحسين صحة العمال المباشرين. تضمن المنتجات المنتجة معايير سلامة الغذاء، فلا داعي للبحث عن مشترين كما كان الحال في السابق. إضافةً إلى ذلك، يُسهّل نقص المواد الكيميائية على الأسر تطوير زراعة الخضراوات وتربية الأسماك، مما يزيد دخلها. قال السيد هوان بحماس: "إن تحقيق إنتاج زراعي بأرباح تزيد عن 200 مليون دونج سنويًا بعد خصم النفقات، أمرٌ في غاية السعادة".

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/bap-cai-trong-theo-kieu-nhat-ban-nong-dan-khong-phai-lo-dau-ra-d423400.html