أسرار تربية الماشية الآمنة في ظل تفشي حمى الخنازير الأفريقية

السيد تران فان سون، من قرية دونغ بين، بلدية دان هاي، يربي الخنازير منذ سنوات عديدة. منذ أغسطس ٢٠٢٤، حقق نقلة نوعية، بالانتقال من الزراعة التقليدية إلى الزراعة العضوية الآمنة بيولوجيًا، بالتعاون مع شركة كيو لام جروب المساهمة.

بعد مرور أكثر من عام، أصبح نموذج المزرعة الخاص به يضم 8 إناث، ولديه دائمًا عدد ثابت من الخنازير التجارية من 100 إلى ما يقرب من 200. ومن الجدير بالذكر أنه في الوقت الحالي، بينما تكافح العديد من الأسر الزراعية بسبب حمى الخنازير الأفريقية، فإن نموذجه لا يزال آمنًا تمامًا.

من الزراعة التقليدية، تحول السيد تران فان سون إلى تربية الخنازير العضوية بالتعاون مع شركة Que Lam.

قال السيد سون: "في السنوات الأخيرة، واجهت تربية الماشية التقليدية مخاطرَ الأوبئة، وكنتُ مصممًا على تغيير أسلوبي. شاركتُ في دورة تدريبية في مجموعة كي لام (مدينة هوي ) حول بناء نموذج لتربية الخنازير في اتجاه السلامة البيولوجية العضوية 4F (مزرعة - مزرعة؛ غذاء - غذاء؛ علف - علف حيواني، وأسمدة - سماد).

الحظائر مصممة بشكل طبيعي، دافئة شتاءً وباردة صيفًا، وكل حظيرة مجهزة بفرش حيوي، وأحواض تغذية وشرب آلية. يُضاف إلى العلف البروبيوتيك، مما يزيد من الكفاءة، ويوفر لحومًا عالية الجودة، ويعزز المناعة، ويحارب بعض مسببات الأمراض في الماشية. إضافةً إلى ذلك، تُعالَج الحظائر بفرش حيوي لضمان بيئة مناسبة، ويتكامل نظام الرذاذ مع رش البروبيوتيك لحماية الماشية من غزو مسببات الأمراض. وقد ساعد هذا النموذج على بناء حاجز متين لحماية قطيع الخنازير من الأوبئة، وخاصةً وباء حمى الخنازير الأفريقية الذي ينتشر بشكل متزايد.

قام السيد سون بتركيب نظام أوتوماتيكي وكاميرات مراقبة لمراقبة حالة الثروة الحيوانية عن كثب.

لتحسين كفاءة الإنتاج وضمان النظافة والسلامة من الأمراض، قام السيد تران فان سون بتحديث واستثمار نظام تكييف الهواء المتزامن، وتثبيت درجة الحرارة؛ وتقسيم مناطق التربية إلى حظائر للخنازير وحظائر تجارية؛ وتثبيت نظام صوتي حتى تتمكن الخنازير من الاستماع إلى الموسيقى المريحة.

قام بزراعة الموز كسياج أخضر لعزل الحظيرة بشكل أفضل، وفي الوقت نفسه، استفاد من العلف الأخضر المغذي الإضافي للماشية. وفي المستقبل القريب، سيواصل بيع دفعتين إضافيتين من الخنازير التجارية، تضم كل منهما حوالي 60-70 خنزيرًا، بسعر 65,000 دونج للكيلوغرام، وفقًا لالتزام المجموعة.

على الرغم من أن نموذج الثروة الحيوانية صغير، إلا أن السيدة نجوين ثي تشين، من قرية هوو نينه (بلدية ماي فو) تتبع دائمًا عملية تربية الثروة الحيوانية الفنية بدقة وفقًا للالتزام مع المؤسسة.

السيدة نجوين ثي تشين (قرية هوو نينه، بلدية ماي فو) هي أول شخص في منطقة لوك ها (القديمة) يطبق نموذج تربية الخنازير العضوية الآمنة بيولوجيًا بالتعاون مع مجموعة كيو لام منذ عام 2021. وحتى الآن، كانت مزرعة عائلتها مستقرة دائمًا، دون تفشي الأمراض.

قالت السيدة نغوين ثي تشين: "منذ مشاركتي في نموذج تربية الخنازير العضوية بالتعاون مع مجموعة كيو لام، تلقيتُ تدريبًا وتزويدًا كاملاً بالمعرفة حول التقنيات وعمليات التربية والوقاية من الأمراض. تدعم المجموعة السلالات، وتوفر الأعلاف، وتشرف على العمليات الفنية، وتستهلك جميع المنتجات الناتجة. بفضل العملية المغلقة من السلالات، ومصادر الأعلاف، وحتى الاستهلاك، لا تتلامس الخنازير مع البيئة الخارجية، مما يقلل من خطر الإصابة بالعدوى الممرضة. تُعالَج نفايات الماشية لتصبح سمادًا للمحاصيل، مع توفير مصدر للغذاء الأخضر للخنازير، مما يخلق دورة بيولوجية آمنة ومستدامة. يساعد الطعام العضوي لحم الخنزير على أن يكون عطريًا ولذيذًا بشكل طبيعي، مما يضمن السلامة للمستهلكين. في أبريل 2025، قمتُ بإعادة تربية 8 خنازير، وعلى الرغم من صغر حجمها، إلا أنني ما زلتُ أتبع العملية الفنية بدقة: نقع وتخمير العلف الميكروبي لمدة 36 ساعة قبل التغذية، وتنظيف الحظيرة يوميًا للحفاظ عليها نظيفة وجيدة التهوية."

في ظلّ الطقس الممطر والرطب حاليًا، بالإضافة إلى انتشار حمى الخنازير الأفريقية، يجب على السيدة تشين تحسين نظامها الوقائي من المرض. عليها يوميًا الالتزام بالنظافة، وتنظيف الحظيرة، ونشر الكائنات الدقيقة لمعالجة النفايات، والحفاظ على أرضية الحظيرة جافة وجيدة التهوية؛ وتوفير ما يكفي من الغذاء للماشية وفقًا للمنهجية الصحيحة (للبذار من 1.8 إلى 2 كجم من الطعام يوميًا؛ وللخنازير الصغيرة من 7 إلى 8 جم من الطعام يوميًا)؛ وإضافة الخضراوات والأعشاب إلى حديقة المنزل؛ والعزل التام عن الغرباء...

تعاونت مجموعة كي لام مع المركز الوطني للإرشاد الزراعي ووزارة الزراعة والبيئة لتدريب المزارعين على حلول السلامة البيولوجية وتربية الماشية الدائرية.

تنفيذًا لسياسة المقاطعة في تطوير الزراعة العضوية، قامت شركة كيو لام جروب المساهمة بتنسيق ودعم المحليات لبناء نموذج للزراعة العضوية والدائرية وتربية الماشية. وحتى الآن، وقّعت المجموعة مذكرة تعاون في مجال الإنتاج الزراعي العضوي وسلسلة القيمة الدائرية في كيو لام مع 62/69 بلدية ودائرة، مما يؤكد الكفاءة العالية.

فيما يتعلق بتربية الماشية، يبلغ إجمالي عدد الخنازير في المقاطعة 250 خنزيرة، مع تربية أكثر من 2500 خنزير بانتظام في الحظائر، وآلاف الأبقار والدواجن من جميع الأنواع. تطبق جميع النماذج عملية تربية موحدة 4F، وتضمن مبدأ "لا 5" (لا إضافات للحوم الخالية من الدهون، لا ملونات، لا محفزات نمو، لا مضادات حيوية، لا مواد حافظة). في الوقت نفسه، يُولى اهتمام منتظم للتدريب والتوجيه لرفع مستوى وعي المزارعين بالزراعة العضوية، وتحديث المعرفة وتعزيزها ليتمكن الناس من تطبيقها وتربيتها بشكل أكثر استدامة وفعالية.

بالإضافة إلى ذلك، قامت المجموعة أيضًا بتوسيع منطقة الزراعة العضوية بأكثر من 400 هكتار من أرز DT39 والعديد من المحاصيل مثل البطيخ وجريب فروت فوك تراش وفاكهة التنين وتفاح النجمة الأرجواني وفول الصويا والفول السوداني.

في الطقس الممطر، يضيف الناس المزيد من الأطعمة الخضراء لمساعدة الماشية على الحصول على المزيد من العناصر الغذائية ومقاومة أفضل للأمراض.

يُعزز الفرع بانتظام عمليات التفتيش على الامتثال لعمليات تربية الخنازير العضوية الآمنة بيولوجيًا، ويحافظ على الفرش البيولوجي، ويحتفظ بمذكرات يومية في منازل المزارعين. نُجري شهريًا عمليات تفتيش مباشرة، ونُقدم في الوقت نفسه إرشاداتٍ ونصائحَ للناس حول كيفية رعاية مواشيهم. خلال تقلبات الفصول، عندما يكون الطقس حساسًا للأمراض، يُوصي الفريق الفني الناس بتزويدهم بأعلاف الخضراوات والموز، وتركيب حواجز مانعة للحشرات، واستخدام تدابير الوقاية من الأمراض مثل: رشّ المطهرات، وخزانات ماء الجير، وزراعة الأعشاب في منطقة المزرعة... حتى الآن، جميع الماشية في النماذج المرتبطة بالمجموعة آمنة من حمى الخنازير الأفريقية بنسبة 100%.
إلى جانب التركيز على تطوير منظومة الثروة الحيوانية، وسع الفرع أيضًا نطاق مخازن استهلاك المنتجات، مما أدى إلى تنويع مكونات منظمات الأعمال الزراعية العضوية. حاليًا، يصل استهلاك منتجات لحم الخنزير في المتاجر إلى 70-80 رأسًا شهريًا، بزيادة قدرها حوالي 20 رأسًا شهريًا مقارنةً ببداية الربع الثاني من عام 2025، مما يُسهم في توفير الدخل والحفاظ على استقرار الإنتاج للمزارعين.
السيد نجوين ترونج هونج - ممثل فرع كيو لام ها تينه

المصدر: https://baohatinh.vn/bi-quyet-chan-nuoi-an-toan-giua-dich-ta-lon-chau-phi-hoanh-hanh-post298272.html