قطاع الثروة الحيوانية يتعافى لكنه يواجه ضغوط التكلفة

شهد قطاع الثروة الحيوانية انتعاشًا قويًا بعد إعادة الهيكلة، مع تزايد قطعان الخنازير والدواجن واستقرار إمدادات اللحوم والبيض. إلا أن ارتفاع تكاليف الإنتاج، وخاصة أسعار الأعلاف التي تُمثل 70% من إجمالي التكاليف، يُشكل عائقًا يُعيق القدرة التنافسية.

عُقد صباح يوم 7 أكتوبر/تشرين الأول منتدى "حلول لخفض تكاليف إنتاج الثروة الحيوانية واستقرار إمدادات اللحوم المحلية والتصديرية". تصوير: تونغ دينه

نمو الثروة الحيوانية بشكل مثير للإعجاب

في منتدى "حلول لخفض تكاليف الثروة الحيوانية، واستقرار إمدادات اللحوم المحلية والتصديرية" الذي عُقد صباح السابع من أكتوبر/تشرين الأول في هانوي ، صرّح السيد دو فان هوان، نائب رئيس قسم تربية الحيوانات بوزارة الثروة الحيوانية والطب البيطري، بأنه خلال الفترة 2020-2024، زاد عدد قطيع الخنازير في البلاد من 25.8 مليون إلى أكثر من 32 مليون، ليصل إنتاج اللحوم إلى 5.18 مليون طن. كما زاد عدد قطيع الدواجن إلى 584.4 مليون، منتجًا 2.46 مليون طن من اللحوم وأكثر من 20.4 مليار بيضة سنويًا. تُظهر هذه الأرقام انتعاشًا قويًا، مما يؤكد الدور الرئيسي لهذا القطاع في ضمان الأمن الغذائي والتوجه نحو التصدير.

وقالت السيدة نجوين ثي هونغ نهونغ، من إدارة تربية الحيوانات وتربية الأحياء المائية والطب البيطري في هانوي، إن المدينة لديها حاليا حوالي 188.600 هكتار من الأراضي الزراعية وأكثر من 6.700 مزرعة، منها ما يقرب من 1.800 مزرعة متوسطة وكبيرة، مما يضمن إمدادات اللحوم والبيض والحليب للناس في العاصمة والمناطق المجاورة.

بعد إعادة الهيكلة، ركزت هانوي على تطوير تربية الماشية على نطاق واسع، وتطبيق التكنولوجيا الحيوية والتحول الرقمي. كما حافظت هانوي على القيم الثقافية من خلال مسابقات تربية الماشية، وانتقلت من "الزراعة الجماعية" إلى "الزراعة الفعالة"، وأنشأت مناطق تربية ماشية خالية من الأمراض وفقًا للمعايير الدولية.

رغم الانتعاش القوي، أشار العديد من الخبراء إلى أن قطاع الثروة الحيوانية يواجه صعوبات عديدة، لا سيما ارتفاع تكاليف الإنتاج، مما يؤثر على قدرته التنافسية وكفاءته الاقتصادية . ويعود ذلك بشكل رئيسي إلى الارتفاع الحاد في أسعار الأعلاف، التي تُمثل ما بين 65% و70% من إجمالي التكاليف. وبالمقارنة مع العديد من دول المنطقة والعالم، تُعتبر أسعار المنتجات في فيتنام أعلى، مما يُهيئ الظروف لزيادة واردات اللحوم.

علاوة على ذلك، لا تزال جودة الماشية المُربّاة وطرق الإنتاج والإدارة محدودة. فالمزارع الصغيرة والمجزأة، التي تفتقر إلى تقنيات فعّالة في الإدارة وتجهيز الأعلاف ومعالجة النفايات، تؤدي إلى انخفاض الإنتاجية، وارتفاع استهلاك المواد الخام والعمالة، وزيادة تكاليف الإنتاج مقارنةً بالمزارع الكبيرة.

بناء سلسلة غذائية آمنة وفعالة

وقالت إدارة الثروة الحيوانية والطب البيطري إن عام 2026 يمثل نقطة تحول لصناعة الثروة الحيوانية لتطويرها بشكل مستدام، بهدف تحقيق أربعة أهداف: الإنتاجية، والتغذية، والبيئة، وحياة أفضل لمربي الثروة الحيوانية.

وقال نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في هانوي تا فان تونغ، إن خفض تكاليف تربية الماشية، واستقرار إمدادات اللحوم، وزيادة قيمة المنتج ليس رغبة الصناعة فحسب، بل يساهم أيضًا في تحسين حياة الناس.

وأكد أن الأمن الحيوي عامل رئيسي في مكافحة الأمراض وخفض التكاليف، واقترح تطبيق تدابير الأمن الحيوي متعددة الطبقات، واختيار السلالات الجيدة، وتطبيق التكنولوجيا الحديثة مثل الأتمتة والمراقبة البيئية لتحسين الإدارة.

واقترح أيضًا بناء سلسلة إمدادات غذائية من المزارع إلى المطابخ الجماعية، جنبًا إلى جنب مع النماذج التعاونية والمزارع على نطاق الأسر لتعزيز الإنتاج المهني وتوسيع السوق.

وشاطرًا الرأي، قال تران هوي هوت، نائب مدير شركة أمافيت لتجارة الأدوية البيطرية المساهمة، إن الأمن الحيوي هو السبيل الوحيد لخفض التكاليف. وسيُقلل نموذج الزراعة بدون تلامس من انتشار مسببات الأمراض في قطعان الماشية، وهو مبني على ثلاث طبقات رئيسية من الحماية: الوقاية من بوابات المزرعة، ومراقبة الدخول مع التعقيم، والالتزام الصارم بإجراءات النظافة من قبل العمال. ويتميز هذا النموذج بانخفاض تكلفته وسهولة تطبيقه حتى على الأسر الزراعية الصغيرة.

إن تحديد السلالة والعلف والإدارة يُحدد فعالية تربية الماشية. وأشار هوانغ نام ترونغ، المدير العام لشركة هانوفافيكو للأعلاف الحيوانية المساهمة، إلى ضرورة رقابة صارمة على استخدام الأعلاف الحيوانية، واختيار منتجات عالية الجودة، وضمان التغذية والسلامة الحيوية. كما يجب على المزارعين اتباع عملية التغذية الصحيحة، وتوفير كميات كافية، واتباع تقنيات سليمة لمساعدة الماشية على النمو بشكل جيد، وزيادة الإنتاجية، والكفاءة الاقتصادية، وتقليل مخاطر الأمراض.

المصدر: https://daibieunhandan.vn/nganh-chan-nuoi-phuc-hoi-nhung-doi-mat-ap-luc-chi-phi-10389449.html