افتتح بينه دينه بفرح مهرجان الثقافة الطهوية الثاني

في أجواء بهيجة ومثيرة للاحتفال بالذكرى الخمسين لتحرير الجنوب ويوم إعادة التوحيد الوطني (30 أبريل 1975 - 30 أبريل 2025) ويوم العمال العالمي، في مساء يوم 1 مايو، أقيمت في ساحة نجوين تات ثانه، مقاطعة بينه دينه، مهرجان الثقافة الطهوية الثاني في عام 2025.

لا يعد هذا الحدث مجرد حدث بارز في سلسلة من الأنشطة التي تحتفل بالمعالم المهمة في البلاد فحسب، بل إنه أيضًا فرصة خاصة لتقديم القيم الثقافية والتاريخية والطهوية الغنية في بينه دينه لعدد كبير من السياح المحليين والدوليين.

اشتهرت بينه دينه منذ فترة طويلة بأنها أرض الأشخاص الموهوبين، وتتمتع بتراث تاريخي غني وهوية ثقافية غنية. لا يزال التراث الثقافي لسا هوينه، وعمارة معبد تشام، وحركة الفلاحين في تاي سون حاضرة في جميع المواقع، مما يشكل محوراً للتنمية السياحية .

يقوم الشيف بتحضير التونة.

لا تمتلك بينه دينه آثارًا مادية فحسب، بل تفتخر أيضًا بتراثها الثقافي غير المادي الفريد مثل فنون الدفاع عن النفس التقليدية، والغناء الشعبي، والباي تشوي الشعبي، والمهرجانات التقليدية، وقرى الحرف اليدوية العريقة. وعلى وجه الخصوص، يتمتع المطبخ هنا بعلامة قوية مع أطباق مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالتاريخ المحلي والتقاليد والطبيعة.

وقالت السيدة دو تي ديو هانه، مديرة إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في بينه دينه، إن عام 2025 له أهمية خاصة لأنه عام التسارع والاختراق، بهدف استكمال أهداف التنمية وفقًا لقرار مؤتمر الحزب وبرنامج عمل لجنة الحزب الإقليمية بشأن تطوير السياحة في بينه دينه وتحويلها إلى قطاع اقتصادي رائد في الفترة 2020-2025.

وتحدثت السيدة دو تي ديو هانه، مديرة إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في ولاية بينه دينه، في الحفل.

في السنوات الأخيرة، شهدت السياحة في بينه دينه نمواً قوياً، ليس فقط من خلال زيادة نسبة الخدمات في الهيكل الاقتصادي، بل أيضاً بمثابة خطوة نحو التنمية المستدامة. في عام 2024، احتلت بينه دينه المرتبة الثامنة من بين 30 مقاطعة ومدينة من حيث مؤشر التنمية السياحية الإقليمية.

لذلك، تعمل مقاطعة بينه دينه باستمرار على تعزيز الترويج والإعلان، المرتبط بالتحول الرقمي في السياحة، وتطوير منتجات متنوعة، وجذب المزيد من الأسواق السياحية المحلية والدولية.

أهم ما يميز المعرض هذا العام هو مساحة العرض الطهوية النابضة بالحياة. هنا، سوف يعرض الحرفيون والطهاة الموهوبون المحليون والدوليون فن الطبخ بشكل مباشر، ويروون القصص الثقافية والتاريخية من خلال كل نكهة، مما يجلب تجارب أصيلة وحيوية للزوار.

يستمتع الزوار بتجربة الطعام في أكشاك المعرض.

المطبخ ليس مجرد سمة فريدة من نوعها للأرض، بل هو أيضًا رمز للثقافة والتاريخ والشعب. يفتخر بينه دينه بأطباقه التي تأسر ذواقيها، والتي تحمل في طياتها قصة أرض الفنون القتالية.

أصبحت التخصصات الشهيرة بمثابة سفراء ثقافيين، مما جعل صورة بينه دينه أقرب إلى الأصدقاء من جميع أنحاء العالم مثل نبيذ باو دا، ولفائف الربيع في سوق هوين؛ بان إت لا جاي، لفائف الربيع مع الروبيان، نودلز السمك كوي نون، فطائر الروبيان القافز... نكهات ريفية ولكنها تحتوي على جوهر المنطقة الوسطى.

أقيم المهرجان هذا العام على نطاق موسع، حيث استقطب 55 كشكًا مسجلاً، بما في ذلك 34 كشكًا للطعام مع التقاء المطبخ العالمي (تايلاند، كوريا، اليابان...) والمطبخ الإقليمي (جيا لاي، نغي آن، سوك ترانج، دا نانغ، داك لاك، بن تري، مدينة هوشي منه، ثانه هوا...).

ضغط المندوبون على الزر لفتح المهرجان.

ويشارك في المهرجان على وجه الخصوص 19 جناحًا تعرض ثقافة الطهي في بينه دينه، بما في ذلك 16 جناحًا تابعًا لـ OCOP من 67 وحدة من 11 منطقة وبلدة ومدينة في المقاطعة؛ 4 أجنحة للترويج السياحي، لعرض المنتجات السياحية الفريدة التي تتميز بها المحافظة.

مهرجان بينه دينه للثقافة الطهوية 2025 ليس مجرد حدث سياحي فحسب، بل هو أيضًا رحلة ثقافية وتواصل وتنمية. مع الأطباق التي تحمل بصمات تاريخية، والتجارب الطهوية الحية والمشاعر الصادقة لشعب أرض الفنون القتالية، يفتح Binh Dh ذراعيه للترحيب بالزوار، ويعد بمهرجان لا ينسى وعاطفي ورحلات اكتشاف رائعة.

المصدر: https://nhandan.vn/binh-dinh-tung-bung-khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-lan-thu-ii-post876790.html