وزارة الصحة تحقق في حالة تسمم مئات الأشخاص بعد تناول الخبز في مدينة هوشي منه

فيما يتعلق بحالة التسمم الغذائي المشتبه بها والتي تسببت في نقل 235 شخصًا إلى 13 مستشفى بعد تناول الخبز في مدينة هوشي منه، أرسلت إدارة سلامة الأغذية (وزارة الصحة) في 10 نوفمبر وثيقة إلى إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه بشأن التحقيق في حالة التسمم الغذائي المشتبه بها والتعامل معها.

مريض مصاب بتسمم غذائي يتلقى محاليل وريدية. (الصورة: مقدمة من المستشفى)

وجاء في وثيقة إدارة سلامة الأغذية أنه في 7 نوفمبر/تشرين الثاني 2025، في حي هانه ثونغ بمدينة هوشي منه ، تم نقل عدد من الأشخاص إلى المستشفى للاشتباه في إصابتهم بالتسمم الغذائي بعد تناول الخبز.

بعد الحادث مباشرة، قامت إدارة سلامة الأغذية بالتنسيق مع إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه لطلب تقرير سريع عن حادثة التسمم، ومراقبة الوضع عن كثب ونشر الحلول لضمان صحة الأشخاص المسمومين ومنع وقوع حوادث مماثلة.

طلبت إدارة سلامة الأغذية من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه التحقيق وتتبع مصدر الأغذية لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية المشتبه في تسببها في التسمم بشكل واضح...

وفي الوقت نفسه، طلبت إدارة سلامة الغذاء من المحليات إلزام المستشفيات التي تعالج المرضى بتركيز الموارد وتوفير العناية المركزة لضمان سلامة حياة المرضى وصحتهم.

تنظيم التحقيقات وتتبع مصدر الغذاء لتحديد مصدر المواد الخام والأغذية المشتبه في تسببها في التسمم بشكل واضح؛ أخذ عينات من الأغذية والأمراض للاختبار لمعرفة السبب؛ التحقيق في انتهاكات لوائح سلامة الأغذية (إن وجدت) والتعامل معها بصرامة، ونشر النتائج لتحذير المجتمع على الفور.

ولمنع وقوع حوادث مماثلة، تطلب إدارة سلامة الأغذية من إدارة سلامة الأغذية في مدينة هوشي منه مواصلة التنفيذ الصارم لتعليمات وزارة الصحة في الإرسالية الرسمية رقم 2633/BYT-ATTP المؤرخة 30 أبريل 2025 بشأن تعزيز سلامة الأغذية ومنع ومكافحة الأغذية المزيفة والتسمم الغذائي؛

النشرة الرسمية رقم 7598/BYT-ATTP بتاريخ 20 أكتوبر 2025 بشأن ضمان سلامة الغذاء في المدارس والمطابخ الجماعية والنشرة الرسمية رقم 271/ATTP-NDTT بتاريخ 18 فبراير 2025 بشأن ضمان سلامة الغذاء والوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء.

في الوقت نفسه، تحتاج المحليات إلى تعزيز الحملات التوعوية والإرشادية لمنشآت تقديم الطعام لضمان سلامة الغذاء، والرقابة الصارمة على منشأ ومصدر مكونات الغذاء، وضمان النظافة أثناء عمليات المعالجة الأولية، والتجهيز، والنقل، والفحص الثلاثي للأغذية، وحفظ العينات الغذائية. كما يجب تعزيز الوعي لدى الناس عند اختيار الطعام، وكذلك منشآت تقديم الطعام التي تخدم الفعاليات المزدحمة.

وفيما يتعلق بحادثة التسمم هذه، أبلغت إدارة الصحة في مدينة هو تشي منه في 10 نوفمبر/تشرين الثاني أنه حتى الساعة الثامنة من صباح يوم 10 نوفمبر/تشرين الثاني، تم تسجيل 235 حالة دخول طارئ إلى المستشفى في 13 مستشفى؛ منها 139 حالة خرجت من المستشفى وخضعت للمراقبة كمرضى خارجيين، بينما لا تزال 96 حالة تتلقى العلاج في المستشفى.

ظهرت على معظم الحالات التي أُدخلت إلى قسم الطوارئ علامات القيء والحمى وآلام البطن والإسهال. وقد استقرت حاليًا صحة معظم مرضى التسمم، وقد غادر بعضهم المستشفى، بينما يواصل الباقون تلقي العلاج وفقًا للإرشادات الصادرة عن وزارة الصحة. وجاءت نتائج فحوصات الدم لأحد المصابين الذين عولجوا في مستشفى جيا دينه الشعبي إيجابية لبكتيريا السالمونيلا، وهي بكتيريا تسبب التهابات الجهاز الهضمي، وهي سبب شائع للتسمم الغذائي.

دو ثوا

المصدر: https://nhandan.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-hang-tram-nguoi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post922050.html