تهدف كا ماو إلى أن تصبح مركزًا قويًا لتربية الأحياء المائية في المنطقة.

تتمتع منطقة كا ماو بكل الأسس اللازمة لتصبح مركزًا قويًا لتربية الأحياء المائية في المنطقة، وهو المكان الذي يربط الإنتاج بين الاقتصاد والبيئة وحياة الناس.

مساء يوم 16 نوفمبر، في ساحة فان نغوك هين، أُقيم حفل افتتاح مهرجان كا ماو للسلطعون - دورته الثانية عام 2025 - في أجواء نابضة بالحياة، استقطبت عددًا كبيرًا من السكان المحليين والسياح. تصوير: فام ترونغ.

هذا ما عبّر عنه نائب وزير الزراعة والبيئة، تران ثانه نام، في حفل افتتاح مهرجان كا ماو كراب الثاني لعام ٢٠٢٥، الذي أُقيم مساء ١٦ نوفمبر في ساحة فان نغوك هين (حي آن شوين، مقاطعة كا ماو). لم يقتصر هذا الحدث على تكريم المنتجات التقليدية لمقاطعة كيب تاون، بل أكد أيضًا عزم المقاطعة على بناء علامة "كا ماو كراب" التجارية لتصل إلى المستوى الوطني والدولي.

وحضر حفل الافتتاح العديد من القادة المركزيين والمحليين، بما في ذلك نائب رئيس اللجنة المنظمة المركزية نجوين ثانه تام؛ ونائب الرئيس الدائم لاتحاد المزارعين في فيتنام فان نهو نجوين؛ ورئيس تحالف التعاونيات في فيتنام كاو شوان ثو فان؛ ونائب وزير الزراعة والبيئة تران ثانه نام؛ إلى جانب ممثلي الوزارات والفروع وقادة العديد من المقاطعات الجنوبية الغربية.

ألقى السيد فام فان ثيو، نائب سكرتير لجنة الحزب الإقليمية، رئيس مجلس الشعب الإقليمي، رئيس اللجنة التوجيهية لمهرجان كا ماو كراب الثاني لعام ٢٠٢٥، كلمة الافتتاح. تصوير: فام ترونغ.

مهرجان "رائحة الغابة - نكهة البحر" مع أكثر من 270 كشكًا

أُقيم مهرجان كا ماو الثاني للسلطعون تحت شعار "رائحة الغابة - نكهة البحر" في الفترة من 16 إلى 22 نوفمبر، وتضمن العديد من الأنشطة الغنية مع البرنامج الفني "كا ماو كراب: رائحة الغابة - نكهة البحر" الذي بُثّ مباشرةً على محطة إذاعة وتلفزيون كا ماو في مدينة هو تشي منه والعديد من المقاطعات والمدن. يضم المهرجان مساحة عرض، ومعرضًا تجاريًا يضم أكثر من 270 جناحًا لعرض منتجات OCOP، ومنتجات الشركات الناشئة، والابتكارات، وأطباق السلطعون المميزة، والمأكولات الإقليمية.

أكد السيد فام فان ثيو، نائب سكرتير لجنة الحزب الإقليمية، رئيس مجلس الشعب الإقليمي، رئيس اللجنة التوجيهية لمهرجان سرطان البحر كا ماو الثاني في عام 2025، على أن سرطان البحر كا ماو يحظى بتقدير كبير لجودته العالية، حيث يقود البلاد في الإنتاج بأكثر من 36000 طن / سنة، ولكنه أيضًا رمز ثقافي، وبلورة للطبيعة وعمل شعب كيب. أكدت نماذج تربية الروبيان وسرطان البحر والأسماك مجتمعة تحت مظلة أشجار المانغروف الاتجاه الصحيح، حيث جلبت الكفاءة الاقتصادية والمساهمة في حماية البيئة الإيكولوجية المستدامة. هذه هي القيمة الأساسية التي تحترمها كا ماو دائمًا وتحافظ عليها وتعززها.

كا ماو أرضٌ مميزةٌ تلتقي فيها الغابات بالبحار، حيثُ أتقنَ المجتهدون والمبدعون استغلالَ الظروف الطبيعية لبناء صناعة صيد الأسماك كركيزةٍ اقتصادية. وفي بيئة المانغروف الشاسعة، تُفضّل الطبيعةُ سرطان البحر، بلحمه اللذيذ والحلو، ويُفضّله المستهلكون المحليون والأجانب، كما أكّد السيد ثيو.

سكرتير لجنة الحزب في مقاطعة كا ماو، نجوين هو هاي (الرابع من اليمين)، ورئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو، فام ثانه نجاي (الثالث من اليمين)، يزوران أجنحة المعرض. تصوير: فام ترونغ.

بالإضافة إلى ذلك، يُنظم مهرجان كا ماو للسلطعون العديد من الفعاليات، مثل: المؤتمر الدولي "الابتكار من أجل التنمية المستدامة لصناعة السلطعون البحري في فيتنام"، بمشاركة العديد من الخبراء والشركات المحلية والدولية. كما تُقام أنشطة ثقافية ورياضية وسياحية، مثل مهرجان موسيقى الهواة الجنوبي، وماراثون كا ماو وكأس بترو الفيتنامية، وترويج أطباق السلطعون، والألعاب الشعبية، وجولة في نموذج تربية السلطعون البيئي.

أقيم برنامج "Hello Ca Mau" في مدينة هوشي منه بهدف الترويج للصورة المحلية والمنتجات النموذجية وتقديم إمكانات الاستثمار لمجتمع الأعمال.

كا ماو، المركز الإقليمي لتربية الأحياء المائية

أشاد نائب وزير الزراعة والبيئة، تران ثانه نام، بجهود المقاطعة في تطوير صناعة السلطعون. وأشاد بسلطعون كا ماو، ووصفه بأنه منتج ذو قيمة غذائية عالية، ولحم متماسك وحلو المذاق، ويحظى بشعبية واسعة في السوق. ويؤكد حصول المنتج على شهادة حماية المؤشر الجغرافي سمعته وجودته.

نائب وزير الزراعة والبيئة، تران ثانه نام، يتحدث في الفعالية. تصوير: فام ترونغ.

اقترح نائب الوزير، تران ثانه نام، أن تُنشئ مقاطعة كا ماو روابط تسلسلية مع الشركات الكبرى لتوسيع أسواق الإنتاج والتصدير. كما اقترح بناء نظام للمعالجة الأولية والحفظ والمعالجة العميقة، يربط الشركات والتعاونيات والأسر الزراعية. وتكرار نموذج الروبيان وسرطان البحر والغابات بشكل مستدام. وتطبيق المعايير الدولية، وتحسين إمكانية التتبع. وتشجيع استخدام التكنولوجيا الرقمية، والمذكرات الإلكترونية، ورموز الاستجابة السريعة (QR codes) في التتبع، وإدارة المناطق الزراعية، والتجارة الإلكترونية.

وقال نائب الوزير تران ثانه نام، إنه بفضل روح الابتكار والمزايا في الظروف الطبيعية وموارد العمل والمبادرة المحلية، فإن منطقة كا ماو لديها كل الأسس لتصبح مركزًا قويًا لتربية الأحياء المائية في المنطقة، وهو المكان الذي يربط فيه الإنتاج الاقتصاد والبيئة وحياة الناس.

ومن المتوقع أن يعطي مهرجان هذا العام دفعة جديدة لصناعة سرطان البحر في كا ماو، مما يساهم في جلب هذا المنتج الفريد إلى خريطة المأكولات البحرية الوطنية والدولية.

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-huong-toi-tro-thanh-trung-tam-thuy-san-manh-cua-khu-vuc-d784614.html