"مهرجان سرطان البحر كا ماو - للمرة الثانية في عام 2025" تحت عنوان "سرطان البحر كا ماو: رائحة الغابة - طعم البحر"، سيقام في الفترة من 16 إلى 22 نوفمبر. تصوير: ترونغ لينه.
السلطعون - فخر شعب كا ماو
في 4 نوفمبر، قال السيد نجوين فان دين، نائب مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في كا ماو: "مهرجان كا ماو كراب - للمرة الثانية في عام 2025" تحت عنوان "كراب كا ماو: رائحة الغابة - طعم البحر"، سيقام في الفترة من 16 إلى 22 نوفمبر، ويعد بأن يكون حدثًا ثقافيًا واقتصاديًا وسياحيًا فريدًا من نوعه، مما يساهم في تأكيد مكانة العلامة التجارية وتكريم المنتجات الشهيرة لأقصى جنوب الوطن الأم.
يجري حاليًا العمل على قدم وساق لاستكمال الاستعدادات للمهرجان. وفي إطار البرنامج، سيُقام مهرجان للموسيقى التقليدية الجنوبية، ومساحة للطهي تُقدم أطباق السلطعون، ومعرض تجاري، وعرض لمنتجات OCOP، ومنتديات، وندوات متخصصة، وماراثون كا ماو 2025، والعديد من الأنشطة الثقافية والرياضية الجذابة الأخرى.
وعلى وجه الخصوص، ستفتتح سلسلة فعاليات "هيلو كا ماو" التي تقام في مدينة هوشي منه في الفترة من 18 إلى 22 نوفمبر المهرجان، مما يخلق تأثيرًا إعلاميًا واسع النطاق، ويجذب انتباه السياح المحليين والأجانب.
ومن المتوقع أن يشكل المهرجان نقطة بارزة في استراتيجية بناء وتطوير العلامة التجارية "كا ماو كراب"، مع تقديم القيم الثقافية الطهوية الفريدة والمنتجات النموذجية وكرم ضيافة السكان المحليين.
قالت السيدة ماي ثي ثوي ترانج، مديرة تعاونية تاي ثينه فات في قرية لونغ دوك، بلدية تام جيانغ (مقاطعة كا ماو): "مهرجان كا ماو للسلطعون ليس مجرد مناسبة لتكريم السلطعون، وهو منتج تقليدي من الوطن، بل يتيح أيضًا فرصًا عظيمة للتعاونيات والشركات والمزارعين للتواصل وتوسيع سوق الاستهلاك. بالنسبة لنا، هذه فرصة للتعريف بعملية تربية السلطعون البيئية المرتبطة بغابات المانغروف، وهي نموذج نموذجي لكا ماو، بهدف بناء علامة تجارية مستدامة ونظيفة وصديقة للبيئة. نأمل أن تزداد شعبية منتجات كا ماو للسلطعون بعد المهرجان في الأسواق المحلية والأجنبية."
السيدة ماي ثي ثوي ترانج، مديرة تعاونية تاي ثينه فات. الصورة: ترونج لينه.
دفعة جديدة للسياحة الاقتصادية والبيئية
في مقاطعة كا ماو، يُعدّ السلطعون ثاني أهم منتجين مائيين بعد الروبيان في المقاطعة. وقد مُنح هذا المنتج العلامة الجغرافية "سلطعون كا ماو"، مما أرسى أساسًا قانونيًا هامًا لإدارة وترويج وتطوير العلامة التجارية في الأسواق المحلية والأجنبية.
بفضل الظروف الطبيعية المواتية، والتربة المالحة، والمياه قليلة الملوحة على طول غابات المانغروف، تُعتبر كا ماو المنطقة المثالية لتربية سرطان البحر الطبيعي في البلاد. وبحلول عام ٢٠٢٤، ستصل مساحة تربية سرطان البحر في المقاطعة إلى ٢٥٢ ألف هكتار، بإنتاج يتجاوز ٢٥٢٠٠ طن. وتهدف المنطقة إلى الوصول إلى إنتاج إجمالي يبلغ ٤٠ ألف طن بحلول عام ٢٠٣٠، لتصبح أكبر مركز لتربية سرطان البحر في فيتنام.
لتحقيق هذا الهدف، تُركز كا ماو على توسيع سلسلة الإنتاج وزيادة قيمة المنتج. ومؤخرًا، وقّعت ما يقرب من 20 جمعية تعاونية في المقاطعة اتفاقية تعاون لشراء "سلطعون كا ماو" مع شركة ثانه نين للتجارة العالمية. تُعدّ هذه خطوة استراتيجية تُسهم في تعزيز استقرار الإنتاج، وتلبية احتياجات أسواق التصدير الرئيسية مثل الصين وسنغافورة، مما يُهيئ الأرضية المناسبة لتطوير صناعة السلطعون بشكل مستدام.
لا يتمتع مهرجان كا ماو كراب 2025 بأهميته الاقتصادية فحسب، بل إنه أيضًا فرصة لتعزيز مكانة العلامة التجارية السياحية لكا ماو، وهي أرض هادئة متناغمة مع الطبيعة.
تمتلك كا ماو ما يقرب من 150,000 هكتار من الغابات المُصنّفة من قِبل اليونسكو كمحمية عالمية للمحيط الحيوي، إلى جانب وجهات سياحية بارزة مثل منطقة كا ماو كيب السياحية الوطنية ومنتزه يو مينه ها الوطني. تُتيح هذه الإمكانات الهائلة تطوير السياحة البيئية، وتجربة المأكولات التقليدية، وربط الحفاظ على الطبيعة بالتنمية الاقتصادية المحلية.
مع التحضير الدقيق، فإن "مهرجان سرطان البحر Ca Mau - للمرة الثانية في عام 2025" ليس فقط مناسبة لتكريم التخصصات المحلية، بل هو أيضًا رسالة قوية حول التطلع إلى النهوض والتنمية الخضراء وتكامل أقصى أراضي الجنوب من الوطن الأم.
قال السيد لي فان سو، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو: "يُنظّم مهرجان هذا العام على نطاق أوسع، وبمحتوى غني، بهدف تعزيز صورة كا ماو، أرضٌ غنيةٌ بهويتها وتزخر بإمكانيات التنمية الزراعية والسياحية. لا يقتصر هذا الحدث على تكريم المنتجات التقليدية فحسب، بل يُبرز أيضًا رؤية المنطقة في التنمية المستدامة والتكامل الدولي".
المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-san-sang-cho-ngay-hoi-cua-ca-mau-lan-thu-ii-nam-2025-d782220.html
![[صورة] اختتام المؤتمر الرابع عشر للجنة المركزية الثالثة عشر للحزب](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/06/1762404919012_a1-bnd-5975-5183-jpg.webp)
تعليق (0)