تستمر قهوة لام دونج روبوستا في تأكيد جودتها المتميزة

(LĐ online) - حصلت عيّنتان من قهوة روبوستا من لام دونج على الجائزتين الأولى والثالثة في مسابقة فيتنام للقهوة المتخصصة 2025 - كأس فيتنام المذهل 2025 التي أقيمت في مدينة بون ما ثوت. هذه هي السنة الثانية على التوالي التي يفوز فيها قهوة لام دونج روبوستا بهذه المسابقة.

قال السيد ترينه دوك مينه، رئيس جمعية بون ما ثوت للقهوة، إن أكثر من 93% من العينات المشاركة في المسابقة هذا العام استوفت معايير الدرجات التخصصية.

في ظهر يوم 27 أبريل، أعلنت اللجنة المنظمة لمسابقة فيتنام للقهوة المتخصصة 2025 - كأس فيتنام المذهل 2025 ومنحت جوائز للوحدات ذات المنتجات التي تلبي معايير جودة القهوة المتخصصة الدولية.

وبحسب اللجنة المنظمة ، تلقت المسابقة هذا العام 149 عينة قهوة مسجلة من قبل 70 وحدة من 9 مقاطعات ومدن بما في ذلك: داك لاك، لام دونج، داك نونج، جيا لاي، كون توم، كوانج تري، سون لا، مدينة هوشي منه وهانوي . ويبلغ إجمالي إنتاج العينة 245 طنًا (بما في ذلك 173 طنًا من الروبوستا و 72 طنًا من أرابيكا) . وعلى وجه الخصوص، استوفت 139/149 عينة مشاركة معايير الدرجات التخصصية. بمعدل 93.3%، هذا هو أعلى مستوى في تاريخ مسابقات القهوة المتخصصة الفيتنامية التي أقيمت.

حصلت مزرعة القهوة على عينة روبوستا الفائزة برصيد 86.46 نقطة

وقد اختارت اللجنة المنظمة 43 عينة قهوة حاصلة على أعلى الدرجات (بما في ذلك 24 عينة قهوة روبوستا و19 عينة قهوة أرابيكا) للانتقال إلى الجولة النهائية من مسابقة أفضل 10 عينات قهوة روبوستا وأرابيكا يومي 25 و26 أبريل.

بعد تقييم الجولة النهائية، قامت اللجنة المنظمة باختيار أفضل 3 عينات من قهوة روبوستا المتخصصة وأفضل 4 عينات من القهوة العربية الحاصلة على أعلى الدرجات لمنحها الجوائز. وفيما يتعلق بقهوة روبوستا، تم منح الجائزة الأولى لممثل مزرعة لام دونج آن للقهوة، بحصوله على 86.46 نقطة؛ الجائزة الثانية منحت لمزرعة تينه بحصولها على 86.33 نقطة (مقاطعة داك لاك )؛ الجائزة الثالثة منحت لشركة سوكافينا فيتنام المحدودة بحصولها على 85.49 نقطة (مقاطعة لام دونج).

أفضل 4 أنواع قهوة عربية حاصلة على أعلى الدرجات

بالنسبة للقهوة العربية، تم منح الجائزة الأولى لوحدتين بنفس النتيجة وهي 84.79 نقطة، وهما: شركة بون كوفي المحدودة (بطريقة التخمير في الفاكهة) وشركة 8Ro للإنتاج والخدمات التجارية؛ تم منح الجائزة الثالثة لوحدتين: Quoc Loc - Da Lat Natural Company Limited (مقاطعة Lam Dong) بـ 84.67 نقطة ومزرعة Le Duc Binh (مقاطعة Quang Tri) بـ 84.67 نقطة .

بالإضافة إلى ذلك، منحت اللجنة المنظمة أيضًا الجائزة الأكثر تفضيلاً لعينة قهوة روبوستا من شركة Bui Coffee Supply (مقاطعة لام دونج) وعينة أرابيكا لمنشأة إنتاج قهوة BANA'A (مقاطعة كون توم) .

منحت اللجنة المنظمة الجائزة الأكثر تفضيلاً لعينة قهوة روبوستا من شركة Bui Coffee Supply (مقاطعة لام دونج)

أقيمت مسابقة كأس فيتنام المذهلة لمدة 7 سنوات متتالية بهدف العثور على عينات القهوة ذات الجودة المتميزة وتقييمها والترويج لها، والتي تلبي المعايير الدولية للقهوة المتخصصة. تصبح المنافسة محور سلسلة من الأنشطة لتعزيز صناعة القهوة المتخصصة المحلية بدءًا من البحث والتدريب والترويج إلى الترويج للتجارة المحلية والدولية.

تكريم أفضل 10 أنواع من قهوة أرابيكا

تظهر نتائج الجولة النهائية لمسابقة القهوة المتخصصة في فيتنام 2025 أن المزارعين الفيتناميين ومنتجي القهوة المتخصصة كانوا ولا يزالون ليسوا مجتهدين فحسب، بل كانوا أيضًا مبدعين للغاية وحساسين ويواصلون تحديث الاتجاهات باستمرار وتلبية المتطلبات الأكثر تطلبًا للأسواق المحلية والأجنبية. تتشكل سلاسل إنتاج واستهلاك القهوة المتخصصة بشكل واضح بشكل متزايد، وتتوسع في الحجم وتضمن تدريجيا الاستقرار في كل من الجودة والكمية.

تكريم الوحدات بالمنتجات المتخصصة

وفي الوقت نفسه، من المتوقع أن يساهم ذلك بشكل كبير في تحديد مكانة وتعزيز قيمة القهوة الفيتنامية المتخصصة، وتشجيع المنتجين على مواصلة الاستثمار في الجودة من أجل التنمية المستدامة.

المصدر: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/ca-phe-robusta-lam-dong-tiep-tuc-khang-dinh-chat-luong-vuot-troi-d8a462a/