خيارات غذائية صحية للقلب

إن استبدال اللحوم الحمراء بالدجاج، والتحول من القلي إلى الشواء، وتقليل تناول البطاطس المقلية، كلها خيارات غذائية وطرق طهي صحية لصحة القلب والأوعية الدموية.

الدجاج بدلاً من اللحم الأحمر

ينصح خبراء التغذية بتناول الدجاج بدلاً من اللحم البقري، والحدّ من استهلاك اللحوم الحمراء قدر الإمكان. والسبب هو احتواء اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي قد ترفع مستويات الكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

أظهرت دراسة أن تناول اللحوم الحمراء يومياً يزيد مستويات المواد الضارة بالقلب في الجسم بمقدار ثلاثة أضعاف.

اشوِ بدلاً من القلي.

أظهرت دراسات عديدة وجود صلة بين تناول الأطعمة المقلية وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لذا، ينبغي على الناس التقليل من القلي والإكثار من الخبز.

يُعدّ الدجاج المشوي خيارًا صحيًا للجسم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. الصورة: Freepik — يُعدّ الدجاج المشوي خيارًا صحيًا أفضل ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. (صورة: *Freepik)*

قلل من كمية البطاطس المقلية

تُعدّ البطاطا المقلية وجبة خفيفة مفضلة لدى الكثيرين، لكنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. لذا يُنصح باختيار وجبات خفيفة صحية أكثر، مثل البسكويت والفواكه الطازجة والخضراوات. فهذه الأطعمة تُمدّ الجسم بالطاقة اللازمة طوال اليوم. عند تناول الأطعمة المُصنّعة، احرص على قراءة الملصقات الغذائية بعناية قبل الشراء.

الزبادي المجمد كبديل للآيس كريم.

يُعدّ الحليب مفيداً لعظام كبار السن والأطفال، ولكنه قد يُساعد الجسم أيضاً على امتصاص المزيد من الكوليسترول. ويُصنع الآيس كريم من الحليب كامل الدسم، لذا قد يُؤدي تناوله بانتظام إلى زيادة مستويات الكوليسترول.

لذا، يُنصح بشرب الحليب قليل الدسم كبديل للقشدة لتحسين صحة القلب. ويُعدّ الزبادي المُجمّد خيارًا صحيًا لانخفاض سعراته الحرارية ومحتواه من الدهون، فضلًا عن احتوائه على بكتيريا نافعة للأمعاء.

تشيلي (بحسب موقع Insider )

رابط المصدر