كيفية تناول البيض دون القلق بشأن ارتفاع نسبة الكوليسترول.

يعتمد كون البيض غذاءً صحياً على طريقة تحضيره، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول. ابدأ يومك بأخبار صحية واقرأ المزيد في هذا المقال!

ابدأ يومك بأخبار الصحة ؛ يمكنك أيضاً الاطلاع على هذه المقالات الأخرى: هل الإفراط في تناول لسان الخنزير ضار؟؛ أخبار سارة لمرضى السكري ؛ ماذا تفعل بعد ليلة بلا نوم؟

نصائح لتناول البيض بطريقة صحية إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول.

يعتمد كون البيض غذاءً صحياً على طريقة تحضيره. فإضافة الخضراوات الملونة إلى طبق البيض قد تساعد على الشعور بالشبع حتى وقت الغداء، وذلك بفضل البروتين الموجود في البيض والألياف الموجودة في الخضراوات.

توصي جمعية القلب الأمريكية، تحديداً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول، بتقليل تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول والدهون المشبعة. تحتوي البيضة الكبيرة على 186 ملليغراماً من الكوليسترول، ولكن 1.5 غرام فقط من الدهون المشبعة.

فيما يلي، تشارك بيث برادفورد، الباحثة في مجال التغذية واللياقة البدنية والشيخوخة الصحية في موقع Health Digest (الولايات المتحدة الأمريكية) الصحي، نصائح حول كيفية طهي أطباق البيض الأكثر صحة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول.

يمكنك فصل صفار البيض وصنع البيض المخفوق أو البيض المخفوق من بضع بياض بيض.

افصل صفار البيض . للحفاظ على انخفاض مستويات الكوليسترول في نظامك الغذائي، يمكنك فصل الصفار وتحضير البيض المخفوق، أو البيض المخفوق من بضع بياض بيض. كما يمكنك سلق البيض والتخلص من الصفار. يحتوي بياض بيضتين على بروتين أكثر من بيضة كاملة واحدة، ولكنه خالٍ من الكوليسترول والدهون المشبعة .

لتحسين نكهة بياض البيض، يمكنك إضافة بعض الأطعمة التي تخفض الكوليسترول. أضف إلى أطباق البيض أطعمة تقلل الكوليسترول الضار أو تزيد الكوليسترول النافع لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. يمكنك الاطلاع على المزيد من المعلومات حول هذا الموضوع في قسم الصحة في عدد الأول من نوفمبر.

خبر رائع لمرضى السكري!

يُعدّ داء السكري من النوع الثاني، الذي يتميز بارتفاع مستويات السكر في الدم، من الأمراض التي قد تُشكّل مخاطر صحية جسيمة. وتشمل مضاعفاته أمراض القلب، والفشل الكلوي، ومشاكل في الرؤية.

إلى جانب التمارين الرياضية والأدوية، يُعد النظام الغذائي وسيلة أساسية للتحكم في مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، فإن اتباع نظام غذائي لمرضى السكري ليس بالأمر السهل .

توصلت دراسة جديدة، نُشرت مؤخراً في مجلة الأبحاث The Conversation ، إلى أخبار رائعة للأشخاص المصابين بمرض السكري: إذ يمكنهم التحكم في نسبة السكر في الدم بشكل جيد دون اتباع أنظمة غذائية معقدة.

يمكن أن يشكل مرض السكري من النوع الثاني، الذي يتميز بارتفاع مستويات السكر في الدم، مخاطر صحية خطيرة.

لذلك، فإن التركيز على وقت تناول الطعام، بدلاً من نوع الطعام أو كميته، فعال مثل اتباع نظام غذائي في السيطرة على نسبة السكر في الدم.

أجرى علماء من الجامعة الكاثوليكية الأسترالية وجامعة لاتروب (أستراليا) دراسة على 52 مريضًا مصابًا بمرض السكري تتراوح أعمارهم بين 35 و 65 عامًا وكانوا يتناولون نوعين مختلفين من الأدوية.

تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين: مجموعة الحمية الغذائية ومجموعة تناول الطعام المقيد بوقت محدد. تلقت كلتا المجموعتين أربع جلسات استشارية على مدار الأشهر الأربعة الأولى.

بالنسبة لمجموعة النظام الغذائي، ركزت جلسات الاستشارة على التغييرات الغذائية للسيطرة على مستويات السكر في الدم، بما في ذلك تحسين جودة النظام الغذائي (على سبيل المثال، تناول المزيد من الخضراوات والحد من تناول الكحول).

ركزت المجموعة التي تتبع نظامًا غذائيًا محددًا بوقت معين على حصر أوقات الوجبات في فترة تسع ساعات، من العاشرة صباحًا إلى السابعة مساءً. ستتوفر المزيد من التفاصيل على صفحتنا الصحية في الأول من نوفمبر.

ماذا يجب عليك فعله بعد ليلة بلا نوم؟

الأرق حالة شائعة يعاني منها الكثير من الناس. وهناك أسباب عديدة لصعوبة النوم، تتراوح بين عوامل جسدية كالمرض وعوامل نفسية كالتوتر والقلق.

تقترح الدكتورة سميتا باتيل، وهي طبيبة أعصاب في الولايات المتحدة، أن الطرق التالية يمكن أن تساعد الجسم على التعافي بعد ليلة بلا نوم.

تناول طعامًا صحيًا. عندما يُصاب الجسم بالإرهاق نتيجة قلة النوم، غالبًا ما نشعر بالجوع ونتوق إلى تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية. هذا رد فعل طبيعي من الجسم للبحث عن الطاقة لتعويض ما فُقد أثناء الحرمان من النوم.

عند المعاناة من الأرق، اختر الأطعمة الصحية مثل الحبوب الكاملة والخضراوات الورقية والفواكه.

بدلاً من تناول الوجبات الخفيفة السكرية، يجب عليك اختيار الأطعمة الصحية مثل الحبوب الكاملة والخضراوات الورقية والفواكه والمكسرات.

توفر هذه الأطعمة طاقة مستدامة، مما يساعد الجسم على الشعور باليقظة ويقلل من التعب.

وعلى وجه الخصوص، يمكن للأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل سمك السلمون والتونة، أن تساعد في تحسين وظائف الدماغ وتقليل الالتهاب.

تناول الكافيين باعتدال. لا يمكن للكافيين أن يحل محل النوم الصحي والفعال، ولكنه قد يعزز الطاقة، ويقلل النعاس، ويحسن المزاج.

قد يُسبب الإفراط في تناول الكافيين آثارًا جانبية غير مرغوب فيها، مثل القلق، وصعوبة النوم، وتسارع ضربات القلب، وحتى الإدمان. ابدأ يومك بقراءة أخبار الصحة، واقرأ المزيد في هذه المقالة!

المصدر: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-cach-an-trung-khong-lo-cholesterol-tang-cao-185241031225530766.htm