كيف صنع القدماء النار.

(صحيفة كوانغ نغاي) - يلعب النار دورًا حيويًا في حياة الإنسان، ليس فقط للطهي والتدفئة، بل أيضًا في الزراعة ، وحفظ وتخزين الطعام لضمان استمرار الحياة. ومنذ القدم، استخدم الإنسان النار بطرقٍ شتى لتلبية احتياجاته.

في الماضي، قبل ظهور أدوات إشعال النار المريحة كالأعواد الثقاب والولاعات، كان الناس بحاجة إلى أدوات لإشعال النار عند السفر بعيدًا عن ديارهم، أو الصيد في الغابات، أو استصلاح الأراضي للزراعة. كانت هناك طريقتان شائعتان لإشعال النار في العصور القديمة. الأولى، والتي يُرجح أنها تعود إلى العصور البدائية، كانت تعتمد على فرك الأشياء ببعضها لتسخينها، مما يُنتج لهبًا. أما الطريقة الثانية فكانت تعتمد على استخدام علبة إشعال لتوليد شرارات، والتي بدورها تُشعل النار.

في الطريقة الأولى، تُستخدم أعواد الخيزران الجافة كأداة بسيطة لإشعال النار. يذهب الناس إلى الغابة للعثور على ساق خيزران صغيرة جافة جدًا، ويشقونها على شكل أخدود. ثم يحفرون حفرة في منتصف الأخدود ويضعونه على الأرض. بعد ذلك، يشقون ساق خيزران أخرى إلى شريط رفيع لسحب النار منه. يستخدم مُشعل النار قدميه لتثبيت طرفي أخدود الخيزران بإحكام، ويديه لسحب شريط الخيزران عبر الأخدود. يستمر في السحب ذهابًا وإيابًا بشكل متواصل كما لو كان يعزف على آلة وترية ذات وترين حتى ينكسر شريط الخيزران الجاف، مُشعلًا نارًا للتدخين، أو التدفئة، أو الطهي، أو حرق الحقول، وما إلى ذلك. عادةً ما تكون هذه الطريقة لإشعال النار أكثر فعالية في موسم الجفاف؛ إذ يصعب إشعال النار في موسم الأمطار.

تضمنت بعض الأدوات التي استخدمها الناس في الماضي لإشعال النار موادًا قابلة للاشتعال، وقضبانًا حديدية، وأحجارًا مسننة.

عند الصيد وجمع الثمار في الجبال والغابات، يستطيع سكان الغابات، باستخدام القليل من الأرز والملح وأدوات إشعال النار التي صنعوها بأنفسهم، الطهي بمكونات متوفرة في الطبيعة. كما يمكن استخدام الماء في أنابيب الخيزران أو القصب للطهي العادي، مما يغني عن جلب الماء من الأنهار أو الجداول. تتميز الأطباق المطبوخة في أنابيب الخيزران، والتي تُسمى أطباق "لام" (أرز الخيزران، حساء الخيزران، لحم الخيزران، سمك الخيزران)، برائحة ونكهة شهية.
في الماضي، كانت لكل أسرة طريقتها الخاصة في إشعال النار أو "استعارة النار" من الجيران. ففي كل صباح، قبل مغادرة المنزل، كان على الناس تنظيف موقد المطبخ وإطفاء جميع النيران الأخرى، تاركين فقط قطعة كبيرة من الحطب مدفونة تحت الرماد لإبقاء النار مشتعلة. كانت هذه القطعة الكبيرة من الحطب جافة، بحجم فخذ أو أكبر، وهي التي تُبقي الجمر مشتعلاً ليلة بعد ليلة.

أما الطريقة الثانية، التي تعتمد على المبادئ الفيزيائية، فهي أكثر إبداعًا. وهي شائعة جدًا بين العديد من الجماعات العرقية، حتى تلك التي تعيش في السهول أو المناطق الجبلية. فعندما يسافرون لمسافات طويلة، يحملون أنبوبًا قصيرًا من الخيزران بغطاء أو جرابًا صغيرًا مصنوعًا من جلد كلب. ويحتوي الأنبوب أو الجراب على قطعة صغيرة مسطحة من الحديد بحجم الإبهام، وقطعة من حجر بني مائل للبني، وبعض المواد القابلة للاشتعال.

عندما كانوا يحتاجون إلى النار، كانوا يُخرجون هذه الأدوات، ممسكين بحجر عليه مادة قابلة للاشتعال في يد وقضيب حديدي في اليد الأخرى، ويضربون الحجر بقوة. فتتطاير الشرر فورًا. تسقط الشرر على المادة القابلة للاشتعال، فتُشعلها. في تلك اللحظة، كانوا يُضيفون بعض الأوراق الجافة لإشعال النار. تُسمى هذه الطريقة "صنع علبة إشعال". يكمن السر في امتلاك قضيب حديدي متين، والأهم من ذلك، حجر كبير بني مُحمر، لأن الأحجار السوداء أو البيضاء تُنتج شررًا أقل. تُصنع المادة القابلة للاشتعال بقطع بعض أشجار الغابة، وكشط لحائها الخارجي، وتخزينها في كيس لمنع الرطوبة. يشتعل الحجر البني المُحمر عند ضربه القضيب الحديدي، وتعمل المادة القابلة للاشتعال كوقود لإشعال النار. كانت هذه هي علبة الإشعال البدائية القديمة التي استخدمتها العديد من الجماعات العرقية.

استُخدمت طرق إشعال النار المذكورة آنفًا من قِبل الناس في الماضي عند دخولهم الغابات أو سفرهم بعيدًا عن ديارهم، إلى أماكن نائية لا تتوفر فيها مصادر الحطب. كان الخشب والنار يرمزان إلى الرخاء، ويُؤمّنان الحياة لكل عائلة. تُعدّ النار رمزًا مقدسًا، تُشكّل الثقافة وتُحافظ على حياة الأقليات العرقية في المناطق الجبلية. وقد ساهمت معرفتهم وخبرتهم في إشعال النار والحفاظ عليها والتحكم بها، إلى جانب عاداتهم وتقاليدهم ومعتقداتهم الشعبية الغنية، في تسليط الضوء على الجوانب والممارسات الثقافية الفريدة والمثيرة للاهتمام للعديد من الجماعات العرقية. ولا تزال العديد من الموروثات الثقافية المتعلقة بالنار والمواقد ذات قيمة في حياة قرى الأقليات العرقية في مرتفعات مقاطعة كوانغ نام حتى اليوم.

نص وصور: تان فينه

أخبار ومقالات ذات صلة:

المصدر: https://baoquangngai.vn/van-hoa/202407/cach-lam-ra-lua-cua-nguoi-xua-bf342ad/