في 15 أغسطس/آب، تجمع مئات الأشخاص في ساحة مدينة مالميدي، في شرق بلجيكا، للاستمتاع بتناول عجة عملاقة تقليدية مصنوعة من آلاف البيض.
يتم إعداد هذا الطبق في يوم انتقال السيدة العذراء مريم، وهو مهرجان يقام سنويًا منذ أكثر من 50 عامًا.
يتم الإشراف على المهرجان من قبل جمعية الأومليت العملاقة العالمية .
تعاون طهاة مدينة مالميدي لتكسير البيض وخفقه في مقلاة عرضها أربعة أمتار. وفي الوقت نفسه، قام آخرون بقلي لحم الخنزير المقدد في المقلاة، قبل سكب البيض المخفوق.
بعد أن يتم تحضير البيض، يتم تقسيمه إلى أوعية صغيرة مع قطعة من الخبز ليتمتع بها الجميع.
تقول الأسطورة إن فكرة إعداد عجة عملاقة تعود إلى القرن التاسع، في عهد ويليام الأول ملك كيتاين، في ما يعرف الآن بجنوب غرب فرنسا.
بدأ بيسيريس هذا التقليد في عام 1973 بمشاركة مالميدي ومدن أخرى في الأرجنتين وكندا وفرنسا والولايات المتحدة.
المصدر: https://www.vietnamplus.vn/can-canh-quy-trinh-che-bien-mon-trung-trang-khong-lo-tai-bi-post1056259.vnp
تعليق (0)