نظراً لتعقيدات الأحوال الجوية والمناخية وانتشار الأمراض التي تؤثر على الماشية والدواجن، وتزايد صرامة متطلبات سلامة الغذاء والنظافة في السوق، يُعدّ ابتكار أساليب الزراعة وتنظيم روابط سلسلة القيمة أحد الحلول التي يسعى إليها القطاع الزراعي ومربو الماشية في محافظتنا. ويُعتبر هذا حلاً مستقراً وطويل الأمد لتعزيز القيمة وتطوير تربية مستدامة للماشية.
شهدت تربية المواشي في السنوات الأخيرة تحولاً إيجابياً، تمثل في: تقليل عدد صغار المزارعين والتحول نحو الزراعة المركزة في شكل شركات ومزارع ومزارع عائلية تستخدم أساليب صناعية وشبه صناعية؛ وإنشاء مرافق تربية مواشي خالية من الأمراض، ومزارع تلتزم بممارسات تربية المواشي الجيدة وفقاً لمعايير VietGAP، والزراعة العضوية... ومع ذلك، ونظراً للصعوبات الناجمة عن تفشي الأمراض، وارتفاع أسعار الأعلاف، وعدم استقرار أسعار الخنازير الحية والبيض ومنتجات الدواجن، نصح القطاع الزراعي المزارعين بالاستثمار في تطوير مزارع واسعة النطاق، والاستفادة من العلوم والتكنولوجيا، وتوقيع عقود مع شركات المواشي ضمن سلسلة القيمة. يوجد حالياً أسلوبان لزراعة سلسلة القيمة: زراعة سلسلة القيمة المغلقة، وزراعة سلسلة الإنتاج والاستهلاك المتكاملة، حيث تتعاون العديد من المنظمات والأفراد لتربية وبيع منتجات المواشي بموجب عقود. يساعد كلا الأسلوبين القائمين على سلسلة القيمة الأطراف المشاركة على تقاسم المنافع والمسؤوليات، والحد من مخاطر الأمراض على المزارعين، وضمان استقرار السوق، وضمان سلامة الغذاء، وتحقيق كفاءة اقتصادية عالية.
قال السيد ترينه تو شوان، وهو مربي دواجن في بلدة ترونغ شوان (مقاطعة ثو شوان): "عندما واجهت صعوبات بسبب البيع في السوق الحرة عبر التجار، بحثتُ وطبّقتُ نظامًا يربط بين إنتاج واستهلاك الدجاج التجاري مع الشركات. من خلال المشاركة في هذا النظام، أتلقى الأدوية من الشركات، والإرشادات حول أساليب الرعاية والوقاية من الأمراض ومكافحتها، وتقوم الشركة بشراء الدجاج الجاهز عندما يستوفي الشروط. إضافةً إلى ذلك، يسمح نموذج الزراعة التعاقدية للشركات بإدارة جودة الأعلاف وسلالات التكاثر، وضمان اتباع الإجراءات الفنية في الزراعة، وبالتالي الحد من تفشي الأمراض؛ والأهم من ذلك، أن المزارعين أقل تأثرًا بسوق الاستهلاك. وبامتلاكي قطيعًا إجماليًا يبلغ حوالي 6000 دجاجة في كل دفعة، فأنا بصدد توقيع عقد شراء منتجات مع شركة جابفا كومفيد فيتنام المحدودة."
يوجد حاليًا أسلوبان لتربية الماشية في سلسلة متكاملة: الزراعة ذات سلسلة القيمة المغلقة والزراعة ذات سلسلة الإنتاج والاستهلاك، حيث تتعاون العديد من المنظمات والأفراد لتربية وتسويق منتجات الماشية بموجب عقد... |
في الوقت الحالي، يتم تشكيل سلاسل إمداد الماشية لحيوانات مثل الدواجن والخنازير والجاموس والأبقار، مثل: سلاسل إمداد تربية الدجاج المرتبطة بالمعالجة والاستهلاك في مقاطعات ين دينه، وثو شوان، وتريو سون، ونونغ كونغ... مع مجموعة جابفا فيتنام، وشركة سي بي فيتنام للماشية، وشركة فو جيا للمنتجات الزراعية...؛ تتركز سلسلة تربية الخنازير لإنتاج اللحوم الخالية من الدهون في الغالب في المناطق ذات الظروف الأرضية الملائمة، والبنية التحتية المتكاملة، ومكافحة الأمراض المرتبطة بحماية البيئة، والسوق المستقرة، مثل نغا سون، وتريو سون، وها ترونغ، وبلدة نغي سون، وغيرها. كما تتركز في المناطق الجبلية مثل ثاتش ثانه، وبا ثوك، ولانغ تشانه. أما سلسلة تربية الجاموس والأبقار فلا تزال محدودة، حيث تستثمر شركتان كبيرتان فقط في تربية الألبان، مرتبطتان بمصانع معالجة الحليب التابعة لشركة فيناميلك فيتنام للألبان المساهمة ومجموعة تي إتش . إلى جانب ذلك، تنشط الشركات الصغيرة والمتوسطة في المقاطعة في تطوير تربية الدواجن من خلال سلاسل الإنتاج والاستهلاك، مثل: سلسلة إنتاج وتوريد البيض الصناعي لشركة فوك فينه للأغذية النظيفة المحدودة، وشركة هابي فارم فيتنام للخدمات الزراعية المساهمة التي تنفذ سلسلة إنتاج واستهلاك ومعالجة تضم 50 مزرعة دجاج حرة.
...ساهمت سلاسل التوريد الحالية في تخفيف المخاطر التي تواجه مربي الماشية في مواجهة تفشي الأمراض المعقدة التي تصيب الماشية والدواجن، وعدم استقرار الأسواق، وتقلب الأسعار... يهدف القطاع الزراعي في ثانه هوا إلى أن يتم إنتاج ومعالجة واستهلاك 50% من إجمالي أعداد الدواجن من خلال سلاسل القيمة بواسطة الشركات والمؤسسات بحلول عام 2025. |
يمكن التأكيد على أن سلاسل التوريد الحالية قد ساهمت في تخفيف المخاطر التي يواجهها مربو الماشية في ظل تفشي أمراض معقدة تصيب الماشية والدواجن، وعدم استقرار الأسواق، وتقلب الأسعار. ويهدف القطاع الزراعي في مقاطعة ثانه هوا إلى أن يتم إنتاج ومعالجة واستهلاك 50% من إجمالي أعداد الدواجن بحلول عام 2025 من خلال سلاسل القيمة التي تديرها الشركات والمؤسسات. ولذلك، تعمل مقاطعة ثانه هوا على تهيئة الظروف المواتية للشركات الكبرى والمؤسسات لبناء المصانع وتوقيع العقود مع المزارع والأسر لتطوير سلاسل التوريد، والاضطلاع بدور تنظيم الإنتاج، وتوفير التطورات العلمية والتقنية، وتأمين الأسواق. إضافةً إلى ذلك، تحتاج المناطق إلى إنشاء تجمعات ومناطق متخصصة في تربية الماشية، وتوجيه السكان في تطبيق ممارسات زراعية آمنة من الأمراض، وتهيئة بيئة جاذبة للاستثمار في تنمية الثروة الحيوانية. من جانب آخر، يحتاج مربو الماشية أيضًا إلى الاستثمار بشكل استباقي في البنية التحتية والآلات الحديثة، وتحسين الكفاءة، والالتزام الصارم ببنود العقود المبرمة مع الشركات، وضمان تطبيق ممارسات النظافة الجيدة في تربية الماشية.
النص والصور: لي نغوك
المصدر: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm
تعليق (0)