رجل يزرع الخضروات العضوية بطريقة "فريدة"

بينه دينه تسخين التربة لعلاج الأمراض الفطرية، واستخدام المنتجات البيولوجية المستخرجة من الأعشاب للوقاية من أمراض النبات وعلاجها...، يعتقد القرويون أنه شخص "غريب" للغاية...

معالجة التربة على الطريقة اليابانية

في عام 2016، ذهب السيد ترينه هونغ كونغ في قرية ثيت ترو، بلدية نون هاو (بلدة آن نون، مقاطعة بينه دينه) للعمل كمتدرب زراعي في اليابان. في أرض الشمس المشرقة، يعمل السيد كونغ في مزرعة خضراوات عضوية في مقاطعة كاجاوا. ومن خلال عملية العمل، أدرك السيد كونغ أن اليابانيين يعاملون التربة بعناية شديدة قبل زراعة الخضروات العضوية.

يتم رفع التربة وتخصيبها بالأسمدة العضوية وتطعيمها بالخميرة وسقيها بما يكفي للحفاظ على رطوبتها. بعد ذلك، يقوم البستاني بتغطية السرير بقماش مشمع ويضخ الهواء الساخن إلى الداخل. يتم ضخ البخار إلى سرير التربة بدرجة حرارة تتراوح بين 80 و90 درجة مئوية، وهي درجة كافية لقتل مسببات الأمراض والفطريات في التربة. تبلغ مدة معالجة التربة حوالي 4 ساعات، ويقوم البستانيون بمعالجة التربة مرتين في السنة.

وبعد أن فهم عملية معالجة التربة اليابانية، عاد كونغ في منتصف عام 2019 إلى مسقط رأسه للاستثمار في بناء حديقة خضراوات عضوية تبلغ مساحتها حوالي هكتار واحد. استناداً إلى ميزة مناخ المنطقة الوسطى مع أشعة الشمس الدافئة التي تستمر لمدة 9 أشهر في السنة، توصل كونغ إلى عملية معالجة يدوية للتربة لتوفير التكاليف.

السيد ترينه هونغ كونغ يشاركنا طريقته "الفريدة" في زراعة الخضروات العضوية. الصورة: V.D.T.

استخدم ضوء الشمس بدلاً من الغلايات كما هو الحال في اليابان. بعد حرث التربة، وإعداد الأسِرَّة، وإضافة السماد العضوي والتخمير، سقى كونغ التربة لخلق الرطوبة، ثم غطى الأسِرَّة بطبقتين من القماش المشمع لزيادة درجة الحرارة في الداخل إلى 80 - 90 درجة مئوية. عند هذه الدرجة من الحرارة، لن يكون هناك المزيد من مسببات الأمراض والفطريات في التربة، والتأثير ليس أقل شأنا من طريقة معالجة التربة بالغلاية في اليابان. على الرغم من أن معالجة التربة يدويًا ليست مكلفة، إلا أنها تستغرق وقتًا أطول من معالجة الغلايات.

حاليًا، بالإضافة إلى المزرعة التي تبلغ مساحتها 1.6 هكتار في قرية ثيت ترو، يمتلك السيد كونغ أيضًا 3 مزارع خضراوات عضوية أخرى، واحدة في قرية ثيت ترو باك (بلدية نون هاو) بمساحة 1 هكتار، وواحدة في قرية داي هوا (بلدية نون هاو) بمساحة تقارب 2 هكتار وواحدة في قرية ثيت ترانج (بلدية نون مي) بمساحة 1.8 هكتار.

في مزارع الخضروات العضوية، يقوم السيد كونغ حاليًا بمعالجة التربة مرة واحدة سنويًا في الصيف للاستفادة من ضوء الشمس، وتتراوح مدة المعالجة من 12 إلى 15 يومًا. ومن خلال معالجة التربة يدويا، وفر السيد كونغ ما بين 520 إلى 550 مليون دونج مقارنة باستخدام غلاية وخط أنابيب غاز من الفولاذ المقاوم للصدأ لمعالجة هكتار واحد من الأرض.

في معالجة التربة، تلعب الأسمدة العضوية دورًا هامًا في تحسينها. لكي يصبح روث الدجاج مُغذيًا للتربة، يجب معالجته للتخلص من النترات؛ ويجب معالجة روث الأبقار للتخلص من الديدان، وعندها فقط يمكن للنباتات أن تنمو بشكل جيد، كما قال السيد ترينه هونغ كونغ.

تعمل المهندسة الزراعية ها ثي ثانه ثاو في مزرعة الخضروات العضوية في ترينه هونغ كونغ. الصورة: V.D.T.

مبيدات حشرية منزلية الصنع "لا مثيل لها"

أثناء عمله في مزرعة خضراوات عضوية في مقاطعة كاجاوا (اليابان)، بالإضافة إلى تعلم عملية إنتاج الخضراوات العضوية، تعلم السيد كونغ أيضًا صيغة صنع المبيدات الحشرية البيولوجية.

في المزرعة النموذجية التي تبلغ مساحتها 1.6 هكتار في قرية ثيت ترو، يزرع السيد كونغ حاليًا 36 نوعًا من الخضروات، بما في ذلك 12 نوعًا من التوابل والباقي من الخضروات الورقية. خلال عملية زراعة الخضروات، لم يستخدم كونغ أي مبيدات كيميائية.

وبحسب السيدة ها ثي ثانه ثاو، وهي مهندسة زراعية (خريجة جامعة الزراعة والغابات في مدينة هوشي منه) تعمل في مزرعة الخضراوات العضوية التابعة للسيد كونغ، إذا تعرضت الخضراوات للتلف بسبب الآفات، فسيتم علاجها باستخدام "الطب التقليدي". هذه هي المستحضرات المستخرجة من الأعشاب مثل الزنجبيل والثوم والكزبرة الفيتنامية وليمون العشب والفلفل الحار وبذور التفاح القاسي ولحاء وأوراق شجرة النيم وبقايا جوز الهند ونباتات التبغ ... واستخدام السبانخ الملباري والبامية كمذيبات مختلطة مع المستحضرات المذكورة أعلاه لعلاج الأمراض في الخضروات. وبحسب السيدة ثاو، فإن كل منتج له استخدامات مختلفة. بعض المنتجات تتخصص في علاج الحشرات، وبعضها يتخصص في علاج الديدان، وبعضها يتخصص في علاج الحشرات...

إنتاج بذور الخضروات في مزرعة السيد ترينه هونغ كونغ النموذجية. الصورة: VDT.

إذا تضررت الخضراوات بسبب الآفات، فاستخدموا مستحضرات مستخلصة من الفلفل الحار والثوم؛ وإذا هاجمت الحشرات الخضراوات، فاستخدموا منبهات عصبية مستخلصة من ثمار نبات الياسمين الصيني، والتبغ، والقشطة. ولضمان فعالية هذه المستحضرات، يجب على البستانيين فهم آلية عمل كل نوع من الآفات، ومعرفة متى تُلحق الضرر بحديقة الخضراوات، حتى يتمكنوا من مكافحتها استباقيًا في الوقت المناسب، كما أوضحت المهندسة ها ثي ثانه ثاو.

وأضاف السيد ترينه هونغ كونغ أن الحليب فعال جدًا في علاج حشرات الجراد. لا يقتل الحليب القافزات، لكنه يصيبها بالعدوى ويتخمر بسرعة كبيرة. هذه الخميرة تقوم بتكسير قشرة القادوس، مما يؤدي إلى موته. يبلغ سعر الحليب حاليًا أقل من 7000 دونج/عبوة، وفي كل مرة تحتاج فقط إلى استخدام عبوتين مقابل حوالي 14000 دونج، ولكن يمكن أن يقتل الجراد على مساحة 1 ساو من الخضروات (500 متر مربع/ساو). عند ظهور المن لأول مرة، قم برش الحليب كل يومين، ثم قم بتمديد الرش إلى كل 7-10 أيام. وبالإضافة إلى ذلك، بعد تغذية الخضروات بالحليب، فإنها سوف تنمو بسرعة كبيرة.

يتم استخدام الأسمدة العضوية في 4 مزارع للخضراوات العضوية تابعة للسيد ترينه هونغ كونغ. الصورة: V.D.T.

أوضحت ترينه هونغ كونغ قائلةً: "مزارع الخضراوات العضوية التي أزرعها فعالة جدًا في مكافحة خنافس البراغيث التي تتلف أوراق الملفوف. المنتجات البيولوجية المستخرجة من القرفة والتبغ والقشطة، على الرغم من أنها لا تقتل خنافس البراغيث، إلا أنها تُحفز أعصابها، مما يُشلّها ويُفقدها قدرتها على أكل أوراق الملفوف".

من بين الطرق العديدة للثراء، تُعدّ الزراعة الأصعب نظرًا لمخاطرها العديدة. الاستثمار في الزراعة له فترة عائد طويلة ويتطلب استثمارًا كبيرًا. بالطبع، ليس كل من يختار بدء مشروع زراعي يفشل، لكن طريق النجاح أصعب بكثير من القطاعات الأخرى. في المقابل، فإن سعادة تحقيق النجاح لا تقل حلاوة. إن تفاني ترينه هونغ كونغ والعديد من المزارعين الشباب في بينه دينه خير مثال على ذلك،" علّقت السيدة نجوين ثي تو تران، نائبة مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في بينه دينه.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chang-trai-trong-rau-huu-co-theo-kieu-khong-giong-ai-d397033.html