تعمل المعالجة العميقة على تعزيز قيمة منتجات OCOP

تحديد هدف زيادة القيمة، وتقديم منتجات OCOP بشكل أكبر، والمنافسة في السوق. وبالتالي زيادة الدخل وتنمية الاقتصاد المحلي. خلال الفترة الماضية، تم الترويج للقطاع الزراعي والمحليات وتوجيهها ودعمها. ومن خلال ذلك، قام المشاركون بشكل مستمر بالبحث والابتكار والاستثمار في المعالجة العميقة وتنويع المنتجات. لقد أدت المعالجة العميقة إلى زيادة قيمة منتجات OCOP.

لي سون الثوم

في السابق، كان المزارعون يزرعون الثوم لي سون بالطريقة التقليدية. سعر البيع في السوق غير مستقر. حصاد جيد ولكن الأسعار منخفضة. عندما يكون الحصاد سيئًا، غالبًا ما ترتفع الأسعار. العثور على الاتجاه الصحيح للثوم لي سون. تعاونت إحدى الشركات في لي سون مع المزارعين لزراعة الثوم وفقًا لمعايير VietGAP. وبفضل تطبيق هذه الطريقة الإنتاجية، وصل إنتاج الثوم إلى 63.4 طن/هكتار، أي بزيادة قدرها 3.4 طن/هكتار. الثوم ذو الجودة الجيدة يضمن صحة المستهلك والإنتاجية. وتستثمر الشركات على وجه الخصوص في الآلات والمعدات اللازمة للمعالجة العميقة للثوم. من أول منتج تمت معالجته من الثوم الأسود المخمر، حتى الآن كان هناك العديد من خطوط المنتجات التي تمت معالجتها من الثوم بما في ذلك الثوم الأسود متعدد الفصوص، والثوم الأسود المفرد، ومستخلص الثوم الأسود ومنتجات أخرى تمت معالجتها من الثوم. ومنها منتج واحد محتمل الحصول على 5 نجوم، ومنتج واحد يحقق OCOP بـ 4 نجوم، و3 منتجات تحقق OCOP بـ 3 نجوم.

السيد نجوين فان نهات، مدير شركة فو سينه للتجارة والخدمات المحدودة

قال السيد نجوين فان نهات، مدير شركة فو سينه للتجارة والخدمات المحدودة، لي سون، كوانج نجاي : أرى أن المعالجة المكثفة تزيد القيمة بمقدار 2 إلى 3 مرات أكثر من المعالجة التقليدية. فقط 1 كيلو من الثوم الأبيض، تقليديا أكثر من 100 ألف/كيلو. الآن، إذا تمت زراعته وفقًا لمعايير VietGAP، فإن 1 كجم من الثوم الأبيض OCOP يساوي 200 ألف/كجم. من 200 إلى المعالجة المكثفة 1،300،000 كيلو، أي 5 مرات أكثر، مما يحقق أرباحًا أعلى للشركات والمزارعين.

من الأرز اللزج والكسافا، 02 منتجات زراعية متاحة محليًا. قام مالك هذه المنشأة بالاستثمار في المصانع والآلات لإنتاج المواد الخام. ومن ثم، تم دمجها مع سمك الجوبي المطبوخ لإنشاء منتجين جديدين تمامًا. هذا هو الأرز المحروق مع سمك الجوبي ومقرمشات سمك الجوبي. لقد حقق هذان المنتجان تصنيف 3 نجوم من OCOP. من المنتجات الزراعية الطازجة ذات القيمة المنخفضة والإنتاج غير المستقر، من خلال آلات المعالجة العميقة، يساعد على زيادة قيمة المنتج والحفاظ عليه بشكل أفضل. لقد زادت قيمة المنتجات المصنعة واكتسبت موطئ قدم في السوق.

السيدة ثونغ ثي بينه أوين، مالكة هوونغ في موي، هانه ثوان، نغيا هانه، كوانغ نجاي

قالت السيدة ثونغ ثي بينه أوين، مالكة هونغ في موي، هانه ثوان، نغيا هانه، كوانغ نجاي: من خلال معالجة هذين الخطين الجديدين تمامًا من المنتجات الزراعية الطازجة، تزيد منتجاتي الزراعية بمقدار 4-5 مرات مقارنة بالمكونات غير المعالجة.

من فطر الكورديسيبس الطازج الذي حقق 3 نجوم من OCOP، قام مالك هذه المنشأة بدمجه مع عدد من منتجات OCOP الأخرى لإنشاء عدد من خطوط المنتجات الجديدة. ومن بينها 04 منتجات حصلت على تصنيف 3 نجوم من OCOP. وهذا اتجاه جديد لكيانات OCOP في إنشاء العديد من منتجات OCOP الجديدة، وخلق فرص العمل، وزيادة الدخل. بفضل المعالجة العميقة، ارتفعت قيمة منتجات OCOP، مما أدى إلى زيادة الأرباح.

السيد ترونج كوانج نينه، مدير شركة نينه ترونج للفطر الطبي المحدودة

وقال السيد ترونغ كوانغ نينه، مدير شركة نينه ترونغ للفطر الطبي المحدودة: لدينا مجففات ومطاحن ومعدات وآلات كاملة سيتم دمجها مع بعض الأعشاب الطبية الأخرى لإنشاء مشروبات صحية ومستحضرات تجميل للعناية بالبشرة من الطبيعة بالكامل. إن المعالجة العميقة الأولى تحل العديد من المصادر الطبية التي يبيعها الإخوة والأخوات خامًا بتكلفة منخفضة جدًا ولكن لا يتم حفظها لفترة طويلة. بعد المعالجة، نقوم بالمعالجة المسبقة، والتجهيز، والتعبئة، وإطالة مدة الصلاحية، وزيادة الجودة، وزيادة التكلفة، وزيادة الربح.

منتجات ملح الخيزران

إن المعالجة العميقة لمنتجات OCOP هي طريقة لزيادة القيمة وإنشاء إنتاج مستقر للمنتجات. وهذا اتجاه لمساعدة الموضوع على زيادة الدخل وتنمية الاقتصاد المحلي. ولكي تتمكن منتجات OCOP من "الوصول إلى أبعد مدى"، فإن ذلك يتطلب من الكيانات البحث والابتكار بشكل مستمر والاستثمار في المعالجة العميقة، والمساهمة في تحسين جودة المنتجات وقدرتها التنافسية في السوق. وهذه أيضًا مشكلة تتعلق بحل مشكلة إنتاج المنتجات الزراعية، مما يساهم في زيادة القيمة وتعزيز نمو الزراعة المحلية.

https://quangngaitv.vn/che-bien-sau-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-6502463.html