قد يساعد تقليل تناول الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر في منع تكون حصوات الكلى، وفقًا لدراسة جديدة نُشرت في مجلة Frontiers in Nutrition.
وجد العلماء أنه كلما زادت كمية السكر المضافة إلى الطعام والمشروبات، زاد خطر الإصابة بحصوات الكلى. وتحديدًا، أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا أكبر كمية من السكر المضاف زاد لديهم خطر الإصابة بحصوات الكلى بنسبة 39-88% مقارنةً بالمجموعة التي تناولت أقل كمية من السكر.
 |
| قد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالسكر إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى. |
تتكون حصوات الكلى من معادن وأملاح، ويمكن أن تصيب أي جزء من المسالك البولية، من الكلى (حيث تتكون) إلى المثانة. ووفقًا لمايو كلينك، تتكون حصوات الكلى عادةً عندما يتركز البول، فتتبلور المعادن وتلتصق ببعضها.
قام باحثون صينيون بدراسة العلاقة بين خطر الإصابة بحصوات الكلى وتناول السكر المضاف، وذلك بتحليل بيانات من عام ٢٠٠٧ إلى عام ٢٠١٨، شملت ٢٨٣٠٣ شخصًا في الولايات المتحدة، تتراوح أعمارهم بين ٢٠ عامًا فأكثر، وكان ١٠٪ منهم قد أصيبوا بحصوات الكلى من قبل. بلغ متوسط أعمار المشاركين في الدراسة ٤٨ عامًا، وكان ٤٨٪ منهم من الذكور. جُمعت البيانات من المسح الوطني للصحة والتغذية التابع لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة.
في الدراسة، قدّم المشاركون معلومات عن أنظمتهم الغذائية على مدار فترتين، مدة كل منهما 24 ساعة. ثم قدّر الباحثون استهلاكهم للسكريات الغذائية. وشملت السكريات المستهلكة: السكر البني، ودبس السكر، وشراب الذرة، والدكستروز، والفركتوز، وشراب الفاكهة، والعسل، وشراب القيقب، وسكر القصب، وشراب الشعير، والسكر الأبيض. ولم تُعتبر السكريات الموجودة طبيعيًا في الحليب والفواكه سكريات مضافة.
وجدت الدراسة أن متوسط استهلاك السكر المضاف يوميًا يبلغ 272 سعرة حرارية. وكان 25% من الأشخاص الذين استهلكوا أقل كمية من السكر أقل معدل للإصابة بحصوات الكلى، حيث بلغ متوسط استهلاكهم اليومي 58 سعرة حرارية، بينما كان 25% من الأشخاص الذين استهلكوا أكبر كمية من السكر أعلى معدل للإصابة بحصوات الكلى، حيث بلغ متوسط استهلاكهم اليومي 542 سعرة حرارية.
وفقًا للإرشادات الغذائية الأمريكية، لا ينبغي أن تتجاوز نسبة السكر المضاف 10% من السعرات الحرارية اليومية، أي ما يعادل حوالي 200 سعرة حرارية في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. وتوصي جمعية القلب الأمريكية بكمية أقل، وتحديدًا 100 سعرة حرارية يوميًا للنساء و150 سعرة حرارية يوميًا للرجال من السكر المضاف.
قال الدكتور شان ين من مستشفى جامعة شمال سيتشوان الطبية (الصين)، وعضو فريق البحث: "هذه أول دراسة تُشير إلى العلاقة بين استهلاك السكر المضاف وحصوات الكلى. وقد أظهرت نتائج الدراسة أن الحد من تناول السكر المضاف يمكن أن يُساعد في منع تكوّن حصوات الكلى".
وفقًا لـ suckhoedoisong.vn
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)