شاي نجوين التايلاندي يغزو السوق العالمية - الجزء الثاني: الشهرة كمنطقة رئيسية لتصدير الشاي

قبل عام ١٩٩٣، كانت منتجات الشاي الفيتنامية عمومًا، وشاي باك تاي (المعروف الآن باسم تاي نجوين)، تُصدَّر إلى ثلاث دول فقط: روسيا وإنجلترا والصين. أما الآن، فقد اتسع نطاق سوق الاستهلاك ليشمل ١١٠ دول وأقاليم. في أوج ازدهارها، شهدت المقاطعة نشاطًا مزدهرًا في تصدير الشاي، حيث كانت هناك عشرات من شركات شراء الصادرات ومصانع المعالجة في العديد من مناطق زراعة الشاي.

يتم تحسين جودة الشاي التايلاندي نجوين بشكل متزايد.

الدفء بفضل أحضان الأصدقاء

في أواخر تسعينيات القرن العشرين، كان الشاي سلعة رئيسية لكسب العملة الأجنبية، بمتوسط ​​إنتاج يتراوح بين 8 و9 آلاف طن من الشاي الجاف سنوياً، وهو ما يمثل حوالي 40% من إجمالي الإنتاج، مع حجم مبيعات يبلغ حوالي 10 ملايين دولار أميركي، مما يقدم مساهمة مهمة في ميزانية المقاطعة.

السيد في فان ثو، 78 عامًا، نائب الرئيس السابق لجمعية الشاي الفيتنامية (فترة 2003 - 2008)، الرئيس الأول السابق لجمعية الشاي التايلاندية نجوين، نائب الرئيس الدائم السابق لمجلس الشعب الإقليمي يتذكر: منذ الستينيات والسبعينيات والسنوات الأولى من التجديد، أصبحت مقاطعة باك تاي (الآن تاي نجوين) منطقة ذات منطقة كبيرة لتصدير الشاي مع العديد من مزارع الشاي الشهيرة في الداخل والخارج، مثل مزرعة شاي سونغ كاو، ومزرعة شاي كوان تشو...

لطالما شكّل شاي تاي نجوين نسبة كبيرة من صادرات صناعة الشاي الفيتنامية. وقد هيأت الدول الاشتراكية، ولا سيما الاتحاد السوفيتي والصين، ظروفًا مواتية لاستيراد كميات كبيرة من الشاي الفيتنامي عمومًا، وشاي مقاطعتنا خصوصًا، وكان يُصدّر معظم الشاي المُنتَج. في تلك السنوات، كانت كميات كبيرة من الشاي تُعالَج صناعيًا للتصدير، مع استهلاك محلي محدود للغاية.

السيد ترينه شوان أوين، 86 عامًا، الأمين العام السابق للحزب في بلدية توك ترانه، والرئيس السابق لجمعية توك ترانه التعاونية، صرّح قائلًا: في مقاطعة فو لونغ وبلدية توك ترانه، كانت أشجار الشاي تُعتبر محصولًا زراعيًا رئيسيًا منذ ستينيات القرن الماضي، حيث كان السكان ينتجون مساحات واسعة لبيع الشاي الطازج لمصانع المعالجة الصناعية لتصديره إلى الاتحاد السوفيتي. أصبحت جمعية توك ترانه التعاونية عضوًا في جمعية الشاي الفيتنامية، وكنت آنذاك رئيسًا للجمعية، وانتُخبتُ عضوًا فيها.

في عام ١٩٨٨، وبهدف استغلال مزايا أشجار الشاي في التنمية الاقتصادية المحلية، أُرسلتُ إلى الاتحاد السوفيتي لتوقيع عقد لتصدير الشاي الأسود. في العام نفسه، بُني مصنع "توك ترانه" للشاي، المتخصص في إنتاج الشاي الأسود وتصديره إلى الاتحاد السوفيتي. صدّرت التعاونية مئات الأطنان من الشاي إلى الاتحاد السوفيتي، وحققت أرباحًا طائلة. كما تم تبادل الشاي مع الدول المجاورة مقابل سلع، مما أدى إلى توسيع قطاعات التجارة والخدمات، واستثمار رؤوس الأموال لتطوير قطاعات الإنتاج في جميع أنحاء البلدة، وتحسين حياة السكان المحليين واستقرارها. - السيد ترينه شوان أوين

في السنوات التالية، تعاون المصنع مع شركة شاي كوان تشو (داي تو) لإنتاج ومعالجة الشاي للتصدير، وشراء المواد الخام لآلاف الأسر التي تصنع الشاي داخل المنطقة وخارجها. تُعد توك ترانه أول بلدية في المقاطعة تستثمر في ربط الشبكة الوطنية لخدمة الإنتاج والحياة اليومية، وهي أيضًا المنطقة الوحيدة في المقاطعة التي تختار وتدعم تمويلًا للطلاب للدراسة في الجامعات والعودة لخدمة وطنهم.

لقد قامت العديد من الأسر في تاي نجوين بإنتاج الشاي العضوي، مما يضمن سلامة الغذاء ويلبي طلب المستهلكين.

السيد هوانغ فان ثوي، من المجموعة الخامسة، بلدة سونغ كاو (دونغ هي)، هو واحد من تسعة مزارعين نموذجيين، متميزين في الإنتاج والأعمال، وقد تم تكريمهم مؤخرًا من قِبل جمعية المزارعين الإقليمية في عام ٢٠٢٤، حيث بلغت إيرادات الشاي ٢.٨ مليار دونج فيتنامي سنويًا. كانت مزرعة الشاي الخاصة بعائلة السيد ثوي مملوكة في الأصل لشركة سونغ كاو للشاي. بعد حل الشركة، تم تقسيمها بين الأسر، وأصبح العديد من عمال المزرعة الآن مزارعي شاي. بفضل جهود الشركة في اختيار أنواع الشاي وتطبيق العلم والتكنولوجيا في عملية الإنتاج، لم تتأثر إنتاجية الشاي وجودته على مر السنين.

قال الصحفي هوانغ ثاو نجوين، رئيس وكالة أنباء فيتنام في تاي نجوين: "أنا ابن عامل في مزرعة سونغ كاو للشاي (دونغ هي). بفضل تصدير الشاي، خلال فترة الدعم والسنوات الأولى من التجديد، كانت حياتنا المادية والروحية أكثر وفرة مما كانت عليه في العديد من الأماكن الأخرى، حتى في المدن الكبرى. عند تصدير الشاي، لم يكن الناس بحاجة للقلق بشأن الإنتاج، حيث كانت المصانع تشتريه بالكامل للمعالجة الصناعية. في السنوات اللاحقة، قامت الأسر بمعالجته يدويًا ووجدت أسواقها الخاصة. بفضل الوصول المبكر إلى العلوم والتكنولوجيا، وإتقان أساليب الإنتاج الحديثة واليدوية، بنت العديد من العائلات سمعتها وعلاماتها التجارية الخاصة، وأصبحت ثرية من أشجار الشاي.

الشاي الفاخر يغزو السوق العالمية

شركة هوانغ بينه المحدودة، التي أثبتت جدارتها في بناء العلامات التجارية واختيار مكونات عالية الجودة لإنتاج منتجات شاي عالية القيمة، قامت بمعالجة براعم شاي تان كونغ المجففة في صناديق هدايا فاخرة تحمل أسماء: شاي تري آم، شاي تين تام، شاي فو كوي... بأسعار أعلى بخمسة إلى سبعة أضعاف. في مهرجان دا لات لثقافة الشاي (لام دونغ) عام 2006، شاركت الشركة بخمس عينات شاي تحمل علامة تان كونغ - هوانغ بينه، وفازت بكأس فرع الشاي الذهبي وكأس ثقافة الشاي. بعد ذلك، وقّعت الشركة عقدًا لتصدير 2180 طنًا من الشاي بقيمة تزيد عن 40 مليار دونج فيتنامي إلى الصين. بالإضافة إلى ذلك، صدّرت الشركة أيضًا أكياس شاي بنكهات طبيعية إلى دول: كوريا، الولايات المتحدة الأمريكية، روسيا، أوكرانيا...

يتم تطبيق تكنولوجيا الري الآلي للشاي على نطاق واسع في مناطق زراعة الشاي في المقاطعة.

من خلال الاستثمار في الإنتاج النظيف والآمن، قامت شركة فان تاي للشاي (فو ين) في عام 2008 بتصدير نوعين من الشاي إلى تايوان وكوريا واليابان، الشاي الأخضر والشاي الأحمر، بكمية تزيد عن 30 ألف طن سنويًا، بسعر يتراوح بين 400 ألف دونج - مليون دونج/كجم، أي أعلى بخمس مرات من سعر السوق المحلي.

في محاولة لإيجاد طريقة لاستهلاك منتجاتها، نجحت تعاونية شاي كي كوك الآمن، التابعة لبلدية توك ترانه (فو لونغ)، في بناء منطقة شاي آمنة بمساحة تزيد عن 40 هكتارًا؛ منها 20 هكتارًا حاصلة على شهادة مطابقة للمعايير العضوية الفيتنامية، و23.5 هكتارًا لا تزال في طور التحول من معايير فيت جاب إلى معايير عضوية. في عام 2019، وبتوجيه من رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية، وقّعت التعاونية عقدًا لاستهلاك المنتجات مع وحدة أعمال في بولندا. وبفضل ذلك، صدّرت التعاونية 3 منتجات، بما في ذلك حلوى الشاي الأخضر، وشاي الماتشا الأخضر، وأكياس الشاي، إلى السوق الأوروبية. في عام 2022، نجحت التعاونية في تصدير ما يقرب من 20 طنًا من الشاي إلى السوق الأوروبية بسعر أعلى بمقدار 1.5 مرة من السوق المحلية.

السيد تو فان خيم، رئيس مجلس إدارة تعاونية الشاي الآمن "كي كوك": "حتى تتمكن منتجات الشاي من دخول السوق الأوروبية، يجب على التعاونية أن تنتج بما يتوافق مع المعايير الصارمة للغاية لشركائها من مناطق زراعة الشاي الخام الآمن، والمصانع، والآلات، والتعبئة والتغليف، وجودة الشاي".

قال السيد دونغ سون ها، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة: "تُستهلك منتجات شاي تاي نجوين على نطاق واسع داخل المقاطعة وخارجها حاليًا. وفي العامين الماضيين، قُدِّر سعر وقيمة صادرات الشاي بنحو 4.5 مليون دولار أمريكي. أسواق التصدير الرئيسية هي: باكستان، وأفغانستان، والهند، وإندونيسيا، وإيران، والصين، وتايوان (الصين)... حيث تُمثل باكستان الحصة الأكبر من سوق التصدير. وقد صدّرت الشركات والتعاونيات منتجاتها إلى أسواق الولايات المتحدة، وكوريا، واليابان، والصين، بمنتجات مُعالَجة بعمق وذات قيمة اقتصادية عالية.

يتضح مؤخرًا أن شركة تاي نغوين قد طبقت بفعالية العديد من سياسات تطوير الشاي، وعززت الإنتاج العضوي والآمن، وبنت وطوّرت علامات تجارية، وعززت الترويج لها عالميًا. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك شاي توم نون من شركة ها تاي للشاي، الذي فاز بالجائزة الفضية في مسابقة أمريكا الشمالية الدولية للشاي المتخصص التي نظمتها جمعية الشاي الأمريكية والكندية عام ٢٠١٦. وفي عام ٢٠١٧، فاز شاي "دينه فونغ فام" من شركة تان كوونغ هوانغ بينه للشاي بالجائزة الخاصة لهذه المسابقة، مما أكسب شاي تاي نغوين شهرة واسعة، ليس فقط في فيتنام، بل في قطاع الشاي الفيتنامي بأكمله... تُمثل هذه الفرص القيّمة لشركات إنتاج وتجهيز الشاي في المقاطعة فرصةً لتطوير منتجات وعلامات تجارية فاخرة للوصول إلى الأسواق المتطلبة.

في الآونة الأخيرة، صدّرت فيتنام الشاي بمتوسط ​​سعر 1.7 دولار أمريكي للكيلوغرام (متوسط ​​السعر العالمي 2.6 دولار أمريكي للكيلوغرام). في الوقت نفسه، تتراوح أسعار الشاي المحلية بين 120,000 و800,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام (ما يعادل 4.5 دولار أمريكي إلى أكثر من 30 دولارًا أمريكيًا للكيلوغرام)، وذلك حسب نوع الشاي وعلامته التجارية. عادةً ما يكون الشاي المُصدّر خامًا، مُعبأً في أكياس كبيرة، بدون ملصقات. يشتريه شركاء الاستيراد، ويُعبأ في أكياس صغيرة، ويُلصقون عليه ملصقاتهم الخاصة، ثم يبيعونه. لذلك، لا يعلم المستهلكون في الدول الأخرى أن الشاي فيتنامي المنشأ.

(يتبع)

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-2-vang-danh-vung-che-xuat-khau-trong-diem-a402ce5/